Методы фельдшерского исследования факторов риска развития пищевой аллергии у детей раннего возраста

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ        3

ГЛАВА I ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ        5

1.1 Общие представления о пищевой аллергии у детей        5

1.2 Факторы и группы риска развития пищевой аллергии у детей раннего возраста        8

   1.3 Основы профилактической деятельности фельдшера при пищевой аллергии у детей раннего возраста ………………..………

ГЛАВА II ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ        17

2.1 Методы фельдшерского исследования факторов риска развития пищевой аллергии у детей раннего возраста        1

   2.2 Анализ результатов исследования, особенностей осуществления профилактической деятельности фельдшера при пищевой аллергии у детей раннего возраста …………………………………………………………                                                                                        

ЗАКЛЮЧЕНИЕ        

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ        

ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ

Пищевая аллергия (ПА)-состояние повышенной чувствительности организма к пищевым продуктам, для которого характерно развитие клинических симптомов непереносимости и обусловленное участие иммунных или псевдоаллергических процессов.

Актуальность проблемы пищевой аллергии в педиатрии обусловлена прежде всего ее распространенностью. За последние десятилетия проблема аллергии приняла масштаб глобальной медико-социальной проблемы. По данным Всемирной организации здравоохранения около 40% населения Земного шара страдает различными аллергическими заболеваниями. Кроме того, по прогнозу ВОЗ, в XXI веке болезни аллергии займут лидирующую позицию в структуре общей заболеваемости.[3] Самую первую и наиболее значительную антигенную нагрузку организм человека получает в виде пищевых продуктов. Поэтому, пищевая аллергия является одной из самых частых и ранних причин формирования аллергических болезней. Увеличение частоты пищевой аллергии, влияние ее на формирование сенсибилизации к другим группам аллергенов диктует необходимость детального изучения данной патологии. Соответственно повышению роста заболеваемости во всем мире отмечается увеличение научных исследований. Однако, несмотря на значительные успехи аллергологии и клинической иммунологии, механизмы различных форм непереносимости пищевых продуктов объяснены только частично.[7]

Пищевая аллергия - довольно распространенное заболевание. Ее частота среди детей раннего возраста колеблется от 15 до 40 %. Первые признаки пищевой аллергии, которые появляются на первом году жизни, в дальнейшем (на фоне проводимого лечения) часто исчезают - примерно к двух-трехлетнему возрасту. Тем не менее, аллергия к таким продуктам, как мед, грибы, орехи, рыба и шоколад (и к некоторым другим), может сохраняться на протяжении всей жизни.[5]

У детей раннего возраста преимущественно наблюдают различные гастроинтестинальные симптомы, признаки атопической экземы, обструктивные симптомы, сопровождающиеся свистящим выдохом. В дальнейшем появление ПА может привести к весьма серьезным осложнениям: скрытый отек гортани (отек Квинке), анафилактический шок, резкий спазм бронхов, развитие бронхиальной астмы.

 Анализируя научные источники и результаты практических исследований данного вопроса, определилось противоречие между достаточно высокой распространенностью теоретических основ изучения профилактики пищевой аллергия у детей раннего возраста.

Основную роль в профилактике ПА занимает раннее прогнозирование риска развития аллергопатологии у детей раннего возраста. Эффективность профилактических мероприятий и, следовательно, прогнозирование развития ПА у детей зависит от ранней диагностики и своевременной информированности родителей. Определение маркеров прогнозирования ПА позволит разработать наиболее эффективную тактику ведения пациентов из группы риска по развитию аллергопатологии.