Генно-модифицированные продукты питания и их опасность

ГМО (Генети́чески модифици́рованный органи́зм(ы)) являются невероятно востребованными по всему миру и активно используются уже не первое десятилетие в сельском хозяйстве, науке и медицине. Но, к сожалению, по разным причинам зачастую даже простое упоминание ГМО вызывает негативную реакцию как у простого населения, так и у высокопоставленных чиновников и правительств целых стран. Как показывают опросы общественного мнения, общество в целом не слишком осведомлено об основах биотехнологии, на основе чего возникает огромное количество заблуждений и мистификаций, которые в итоге могут привести к необратимым последствиям. Например в России в феврале 2015 года в Госдуму внесен законопроект о запрете на выращивание ГМО в России,  который был принят в первом чтении в апреле 2015.

Ключевые слова - генетически модифицированный организм, заблуждение, общественное мнение, безопасность, СМИ, генетика, биотехнологии,  , ДНК.

Определения ключевых понятий

ГМО

1.  ГМО (Генети́чески модифици́рованный органи́зм) - организм, генотип которого был искусственно изменён при помощи методов генной инженерии. (Общенаучный термин)

2. ГМО - это организмы, чей генетический материал (ДНК) был изменен, причём такие изменения были бы невозможны в природе в результате размножения или естественной рекомбинации. (Всемирная организация здравоохранения)

Оба определения являются эквивалентными и достаточно точными для их использования в работе.
ЗАБЛУЖДЕНИЕ

1. Эпистемологическая характеристика знания, выражающая его относительный и ограниченный характер. В плане индивидуальном З. означает несоответствие субъективных представлений человека объективному положению вещей, такое несоответствие может возникнуть в результате ошибок как в процессе рационального мышления, так и иррациональной деятельности. (Филосовский словарь)

2.  Состояние того, кто заблуждается, ошибается. (Словарь Ожёгова)

3. Ошибка, неправильное, ложное мнение (Словарь Ушакова)

Все три толкования термина “заблуждение” сходятся на неполноте, неточности, ошибочности суждения, и идеально соответствуют рассматриваемой теме.

                                  Цель и задачи научной работы

Цель - рассмотреть ГМО с точки зрения комплексного подхода, а в частности таких наук как: биология, экология, экономика, социология, генетика. Это позволит предоставить максимально полную информацию и развеять все заблуждения и мифы связанные с недостатком сведений о предмете.

Задачи:

1 - Рассмотреть ГМО основные механизмы работы и производства ГМО.

2 - На основе открытых источников и научных исследований изучить вопрос безопасности ГМО для человека и окружающей среды.

3 - Рассмотреть экономический и политический вопросы, а так-же сложности и особенности распространения и применения ГМО в мире.

4 - Изучить общественное мнение о ГМО и рассмотреть наиболее частые и популярные мифы и заблуждения.

Основные принципы работы и производства ГМО

Сегодня мы очень много знаем про ДНК: этой двухцепочечной молекуле посвящено более двух миллионов научных публикаций. Молекулу ДНК можно рассмотреть как текст, написанный с использованием алфавита из четырех букв (нуклеотидов). Совокупность всех нуклеотидов, составляющих хромосомы любого организма, называется геномом. Геном человека насчитывает примерно три миллиарда «букв». Отдельные участки генома представляют собой обособленные гены — функциональные элементы, которые чаще всего отвечают за синтез конкретных белков. У человека около 20 000 кодирующих белки генов. Белки, как и молекулы ДНК, являются полимерами, но состоят не из нуклеотидов, а из аминокислот. «Алфавит» аминокислот, входящих в состав белков, насчитывает 20 молекул. Зная нуклеотидную последовательность гена, можно точно определить аминокислотную последовательность белка, который он кодирует. Дело в том, что все организмы используют один и тот же (с небольшими вариациями) хорошо изученный генетический код — правила соответствия кодонов (троек нуклеотидов) определенным аминокислотам. Подобная универсальность позволяет генам из одного организма работать в другом организме и при этом производить тот же самый белок.