Сущность и особенности виртуального тура в ресторанном сервисе

Содержание:

1. Введение
2. Глава 1. Сущность и особенности виртуального тура в ресторанном сервисе.

• Пункт 1.1. Понятия «сервис», «ресторанный сервис», «виртуальность», «виртуальный тур».
• Пункт 1.2. Виртуальный тур по ресторану как способ удалённой презентации.
• Пункт 1.3. Перспективы реализации технологий виртуальных путешествий по российским предприятиям общественного питания.

1. Глава 2. Использование технологий виртуальной реальности (виртуального тура) в сфере общественного питания на примере ресторана MATRЁSHKI города Ульяновска.

• 2.1. Концептуальный паспорт ресторана MATRЁSHKI.
• Ассортимент блюд и напитков ресторана MATRЁSHKI.
• Возможность реализации технологий виртуальной реальности (виртуального тура) в практике работы ресторана MATRЁSHKI города Ульяновска.

1. Заключение.
2. Список использованных источников.
3. Приложения.

Введение:

Уважаемые присутствующие!

Позвольте представить Вашему вниманию курсовое исследование на тему: « Виртуальный тур в ресторанном сервисе».

«Актуальность курсовой работы»

С каждым днем все большую популярность во всем мире приобретают виртуальные туры. Они позволяют человеку попасть в интересующее его место в интерактивном режиме. В настоящее время это актуальный рекламный продукт, который дает возможность полномасштабно показать клиенту определенную услугу, местоположение или товар, намного более реалистично, чем при чтении описания, просмотров видеороликов и фотографий.

Основным преимуществом 3D- тура является возможность принимать активное участие в прогулке, просмотре или путешествии, что намного интереснее пассивного наблюдения. Он дарит яркие впечатления и дает наиболее четкое представление о том, что может заинтересовать клиента. Поэтому, в настоящее время,  виртуальные туры используются в разных сферах человеческой жизни, в том числе и в ресторанном сервисе.

3D-панорамы с эффектом присутствия позволяют продемонстрировать гостям качество и стиль оформления заведения. Помогают передать атмосферу, неповторимость интерьера или красочность светового решения. У потенциальных посетителей есть уникальная возможность виртуально «походить» по залам, так же оценить удобство расположения столиков, гардероба, туалета, бара, кухни, размеры заведения, и всевозможные предлагаемые развлечения. Рекламисты и маркетологи уверены, что за виртуальными турами будущее, и они в ближайшее время станут основным инструментом привлечения клиентов.  

С помощью виртуальных туров нельзя напоить или накормить посетителей, но можно максимально реалистично продемонстрировать, как это может быть на самом деле - это несомненный плюс как для корпоративного вечера, романтического ужина на двоих или, же семейного торжества. У посетителя всё как на ладони!

Цель исследования заключается в теоретическом обобщении информации об использовании виртуальных туров в ресторанном сервисе и анализе использования технологий виртуальной реальности в сфере общественного питания на примере ресторана современной русской кухни MATRЁSHKI.

Объектом исследования является виртуальный тур ресторана русской кухни MATRЁSHKI.

Предметом исследования являются основные особенности и творческий подход к разработке виртуальных туров, для создания успешной и действенной рекламы ресторана.

В соответствии с целью, предметом исследования ставились и решались следующие задачи исследования:

• Изучение литературы по теме исследования, сбор и систематизация необходимых источников информации;
• Изучение перспектив реализации технологий виртуальных путешествий по предприятиям общественного питания.
• Рассмотрение виртуального тура, как маркетинговую составляющую деятельности ресторана современной русской кухни MATRЁSHKI.;
• Исследование особенностей ассортимента блюд и напитков ресторана современной русской кухни MATRЁSHKI.

Структура дипломной работы: работа состоит из содержания, введения, двух глав, заключения, списка использованных источников и приложений.

Глава 1.Сущность и особенности виртуального тура в ресторанном сервисе.