Продовольственная безопасность страны

Актуальность проблем продовольственной безопасности, в связи с ростом численности населения и увеличением использования всех видом природных ресурсов, обусловлена необходимостью государства обеспечивать свое население здоровой пищей, заботясь о разных группах населения. Вопросы продовольственной безопасности с каждым годом не теряют свою значимость и становятся более приоритетными в экономическом развитии. Она представляет собой основу национальной безопасности и важный фактор развития аграрного сектора экономики любой страны. Казахстан не исключение, ведь рост благосостояния граждан - главная цель государства.

Из-за последних событий, думаю ни для кого не секрет, что перед Казахстаном стоит реальная угроза продовольственной безопасности страны. Самая главная проблема – зависимость от импортной продукции. По статистическим данным из третьих стран в РК завозят 23% молока, 38% мяса птицы и 44% колбасных изделий. Это ведет к значительной зависимости республики от зарубежных стран и становится угрозой для государства [1].

Какие же меры в это непростое время приняла наша страна? Для защиты внутреннего рынка, вследствие повышенного спроса на казахстанскую пшеницу, было принято решение ввести ограничения вывоза пшеницы в объеме 1 миллиона тонн и муки в объеме 300 тысяч тонн до 15 июня текущего года[1]. Да, это правильное решение, но помимо этого, Казахстану необходимо создать резервные фонды для снижения импортозависимости страны, которые помогут сохранить баланс структуры экспорта и импорта и стабилизировать продовольственное обеспечение.

Просмотрев данные мониторингового агентства Energyprom.kz, я заметила, что импортозависимость у нас остается в овощах и фруктах, колбасных изделиях, рыбных консервах, сахаре, чае и кофе. Однако, внутренний рынок основными продуктами собственного производства мы можем обеспечить сами. Я нашла следующие данные: почти на 100% мукой, на 97,2% яйцами, крупами и рисом на 96%, красным мясом и птицей – на 95%, более чем на 85% – растительным маслом и макаронными изделиями мы обеспечиваем себя сами[2].

Сырья у нас достаточно, мы работаем в прежнем режиме, а по производству молочной и кисломолочной продукции – даже в усиленном режиме, потому что спрос на нее в последнее время увеличился. И это несмотря на то, что запастись ею на 100% невозможно из-за довольно короткого срока хранения.

На сегодняшний день в Казахстане остро стоит проблема роста цен на продовольственные товары. Казахстанцы жалуются на продолжающийся рост цен на основные продукты питания. В связи с январскими событиями, начало года люди встретили с трудностью в поставке продуктов питания, но даже когда ситуация стабилизировалась, цены продолжали расти. Этому послужили падение курса тенге до 510$ и вызванный кризис в Украине. В связи с пандемией и антироссийскими санкциями усложнилась логистика, и многие предполагают, что следующую партию товаров им придется закупать дороже, и из-за этого поднимают цены.

В итоге расходы на продовольствие у нас увеличиваются, но при этом зарплата, пенсия и стипендия остались прежними. По крайней мере, такое явление наблюдается в моей семье. Взять, к примеру, цены на специи и пряности для приготовления десертов, которые в преддверии Пасхи выросли в 2 раза. Мы стали тратить больше на хлебобулочные изделия, фрукты и овощи, мясо, яйца, выросли цены и на корма для домашних животных. Буквально неделю назад мы покупали овощи и фрукты на 150-300 тг меньше, чем сейчас.

Продолжение такой ситуации может сказаться негативно не только на благосостоянии и здоровье граждан, но и стать одной из причин массовых