Разработка ценовой политики предприятия

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………..………..3

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЦЕНОВОЙ СТРАТЕГИИ И ЦЕНОВОЙ ПОЛИТИКИ………………………………………..………..5

1. Выбор ценовой стратегии…………………………………..…….………5
2. Определение ценовой политики предприятия…………………..……..14

ГЛАВА 2. ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ООО «МИНАКИ»……………..………………………………………………………24

2.1. Общая характеристика предприятия общепита ООО «Минаки»………..24

2.2. Анализ основных экономических показателей деятельности ООО «Минаки»………………………………………………………………………..26

ГЛАВА 3. ИСЛЕДОВАНИЕ ЦЕНОВОЙ ПОЛИТИКИ ООО «МИНАКИ»………………………………………………………………….…..34

3.1. Анализ ценовой политики ООО «Минаки»………………………………34

3.2. Предложения по совершенствованию ценовой политики ООО «Минаки»...…………………………………………………………………...….39

ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………….45

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ…………………………….48

ВВЕДЕНИЕ

Эффективность деятельности любого предприятия определяется соотношением всех его результатов и затрат. Результаты деятельности в свою очередь, определяются объемом производства (реализации) и ценой реализуемого товара. Таким образом, цена является одним из важных факторов эффективности работы любой производственной, торговой, посреднической фирмы. Поэтому, определение цен, по которым будет реализовываться продукция фирмы становится важной стратегической задачей управления.

Существует множество вариантов проведения ценовой политики фирмы. Это зависит от условий рынка, сферы деятельности фирмы, ее размеров и многих других факторов. Данный вопрос хорошо проработан в научной и учебной литературе.

Однако, ценовая политика каждой конкретной фирмы уникальна. Ценовая политика не формируется один раз и навсегда, она меняется под воздействием внешних и внутренних факторов. Таким образом, руководству предприятия, если оно заботится о его процветании, всегда нужно «держать руку на пульсе» ценовой политики фирмы и факторов ее определяющих.

Это и определяет актуальность темы исследования.

Целью курсовой работы является исследование особенностей проведения ценовой политики предприятия.

В связи с этим можно сформулировать круг задач курсовой работы:

- изучение теоретических основ проведения ценовой политики и ценовой стратегии предприятия;

- анализ деятельности предприятия, являющегося объектом исследования;

- анализ ценовой политики исследуемого предприятия и разработка предложений по улучшению ценовой политики.

Объектом исследования выступает малое предприятие – ООО «Минаки».

Предметом исследования – проведение ценовой политики кафе «Минаки».

В ходе решения поставленных задач использовались различные методы исследования: описательные, расчетные, сравнительные, статистические, экономико-математические и др. 

Структурно работа состоит из трех глав, введения и заключения.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЦЕНОВОЙ СТРАТЕГИИ И ЦЕНОВОЙ ПОЛИТИКИ

1. Выбор ценовой стратегии

Главная цель деятельности любого коммерческого предприятия – извлечение прибыли. Прибыль предприятия определяется как разница всех доходов и всех расходов предприятия. Доход компании, в свою очередь, образуется за счет реализации товаров и услуг по определенной стоимости. Определение стоимости зависит от ценовой политики и ценовой стратегии предприятия.

Более широки понятием, чем ценовая политика, является ценовая стратегия предприятия.  Ценовая стратегия, в свою очередь, является частью общей стратегии предприятия.

Ценовая стратегия (или стратегия ценообразования) — это набор правил и практических методов, которых целесообразно придерживаться организации при установлении рыночных цен на конкретные виды реализуемой продукции [12].

В целях разработки ценовой политики и стратегии необходимо провести ряд расчетов:

- Определить оптимальную величину затрат на производство и сбыт продукции предприятия, чтобы получить прибыль при том уровне цен на рынке, которого предприятие может достичь для своей продукции.