Вопросы обеспечения роста производительности труда (на примере конкретной организации)

Дисциплина: Экономика и социология труда

КУРСОВАЯ РАБОТА

Тема: Вопросы обеспечения роста производительности труда

(на примере конкретной организации)

Владимир

2021

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 3

ГЛАВА 1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ООО «VANIA» 5

1.1. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ООО «VANIA» 5

1.2. АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ РЕСТОРАНА «VANIA» 14

ГЛАВА 2. ВОПРОСЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ ТРУДА НА ПРИМЕРЕ ООО «VANIA» И СПОСОБЫ ЕЕ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ 21

2.1. ОБОСНОВАНИЕ НЕОБХОДИМОСТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ ТРУДА РЕСТОРАНА «VANIA» 21

2.2. МЕРОПРИЯТИЯ ПО ПОВЫШЕНИЮ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ ТРУДА НА ПРИМЕРЕ РЕСТОРАНА «VANIA» 26

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 33

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 35

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность работы. Ресторан при гостиничном комплексе обладает своей спецификой, заключающейся в том, что в отличие от независимых ресторанов, у него есть преимущество, заключающееся в том, что в своей работе он в основном может ориентироваться на гостей, проживающих в гостинице, оказывать им расширенный спектр услуг. Актуальность темы исследования заключается в том, чтобы обозначить основные проблемные моменты, влияющие на уровень производительности труда объекта исследования, решение которых позволит ему работать более эффективно.

Целью исследования выступает изучение вопросов обеспечения производительности труда на примере ООО «VANIA», функционирующего при гостиничном комплексе.

На основании поставленной цели, необходимо решить следующие задачи:

− Дать организационно-экономическую характеристику объекта исследования;

− Проанализировать деятельность ресторана ООО «VANIA»;

− Обозначить проблемные вопросы обеспечения производительности труда на примере ООО «VANIA»;

− Сформировать рекомендации, направленные на повышение уровня производительности труда объекта исследования.

Объект курсового исследования – ООО «VANIA».

Предмет работы – программа повышения производительности труда ООО «VANIA».

Методологическая основа курсового исследования. В работе были использованы как общенаучные, так и частнонаучные методы, к числу которых можно отнести: логико-юридический, сравнительно-правовой, формально-логический, анализ, синтез.

Теоретическую основу исследования составило законодательство Российской Федерации, а также труды следующих авторов: Альтова Ю.Д., Болдина О.А., Крылова Р.В., Лесник А.Л., Никольской Е.Ю., Першина Э.С., Сердюкова С.А., Суворова С.А., Толстых И.Н., Федовцова В.Г. и др.

Теоретическая и практическая значимость курсового исследования определяется его новизной и содержащимися в нем обобщениями, выводами и предложениями.

Структура и содержание курсовой работы обусловлены целями и задачами исследования. Настоящее исследование включает в себя введение, две главы с 4 параграфами, заключение и библиографический список.

ГЛАВА 1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ООО «VANIA»

1.1. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ООО «VANIA»

ООО «ВАНЯ» действует с 29.01.2010 года и зарегистрировано по адресу: 600023, Владимирская область, г. Владимир, Судогодское шоссе, 15.

Предприятие создано в соответствии с нормативно-правовыми документами (ГК РФ, ФЗ «Об обществах с ограниченной ответственностью»), внесено в Единый реестр юридических лиц и осуществляет свою деятельность в рамках российского законодательства и Устава.