Удосконаленні системи менеджменту в ПАТ «Житомирський маслозавод»

АНОТАЦІЯ

У курсовій роботі розроблено та вдосконалено систему менеджменту в ПАТ «Житомирський маслозавод», що спеціалізується на виробництві морозива, вершкового масла та інших молочних продуктів. У цій роботі відображено функції та методи менеджменту, розглянуто розробку та реалізацію управлінських рішень, метою яких є вирішення труднощів в організації.

Ця курсова робота спрямована на аналіз основних засад управління, які зможуть забезпечити розвиток системи управління на підприємстві. 

ANNOTATION

In the course work, the management system at PJSC "Zhytomyr Butter Factory", specializing in the production of ice cream, butter and other dairy products, was developed and improved. This project reflects the functions and methods of management, considers the development and implementation of management decisions, which aims to solve the difficulties in the organization.

This course work is aimed at analyzing the basic principles of management that will be able to ensure the development of a management system in the enterprise.

ЗМІСТ

ВСТУП……………………………………………………………………………..5

1. Загальна характеристика ПАТ «Житомирський маслозавод»……………6

1. Загальні відомості про ПАТ «Житомирський маслозавод»………………6
2. Аналізування внутрішнього середовища: сильні та слабкі сторони ПАТ «Житомирський маслозавод»………………………………………………………….9
3. Аналізування зовнішнього середовища: вплив можливостей та загроз ПАТ «Житомирський маслозавод»…….…………………………………………….11

1. Формування функцій менеджменту в ПАТ «Житомирський маслозавод»……………………………………………………………………………14

1. Планування в ПАТ «Житомирський маслозавод»……………………….14
2. Організування в ПАТ «Житомирський маслозавод»…………………….17
3. Мотивування в ПАТ «Житомирський маслозавод»……………………..22
4. Контролювання в ПАТ «Житомирський маслозавод»…………………..28
5. Регулювання в ПАТ «Житомирський маслозавод»……………………...30

1. Загальна характеристика управління персоналом ПАТ «Житомирський маслозавод»  в розрізі реалізації загальних функцій менеджменту……………….32

1. Дослідження управління персоналом в ПАТ «Житомирський маслозавод»……………………………………………………………………………32
2. Етика ведення бізнесу в ПАТ «Житомирський маслозавод»……………33

ВИСНОВКИ……………………………………………………………………..35

СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ…………………………………..36

ВСТУП

На сьогодні характерний перехід до ринкових форм господарювання, створюється відповідна інфраструктура, до управління залучають фахівців інших рангів, покращуються зв’язки між виробничою та соціальною сферами суспільства, тому розроблення системи менеджменту в організації є актуальним.

У курсовій роботі розглядається процес управління у публічному акціонерному товаристві «Житомирський маслозавод» - компанії «Рудь». Завдяки сучасним технологіям та європейському підходу до ведення бізнесу компанія «Рудь» підтримує статус лідера на ринку України серед виробників морозива.

Сьогодні діяльність ПАТ користується досить великим попитом, що зумовлює виробництво великої кількості продукції. Щоденно компанія «Рудь» переробляє 300 тонн молока. Ключовий продукт компанії — морозиво: його за добу виготовляється близько 150 тонн. Задля ефективного функціонування підприємства потрібна ефективна система менеджменту для подолання проблем. Тому предметом дослідження є система менеджменту підприємства.

Об’єктом дослідження у курсовій роботі є публічне акціонерне товариство «Житомирський маслозавод», яке спеціалізується на виготовленні молочної продукції.

Основна мета курсової роботи полягає у розробленні й удосконаленні системи менеджменту в ПАТ «Житомирський маслозавод».

Розділ 1. ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА ПАТ «ЖИТОМИРСЬКИЙ МАСЛОЗАВОД»

1.1.        Загальні відомості про ПАТ «Житомирський маслозавод»

Житомирський маслозавод створено в 1981 році. До 1976-го на його території знаходився Житомирський м'ясокомбінат. З 1976 по 1981 роки відбулась комплексна реконструкція приміщень. Починаючи з 1981 року поетапно були введені в дію цехи по виробництву тваринного масла, сухого знежиреного молока, морозива. В 1996 році "Житомирський маслозавод" шляхом приватизації перетворився в ПАТ "Житомирський маслозавод".