Організація процесу оцінювання якості виробництва та виробленої продукції на підприємстві (на прикладі ТОВ «Nestle»)
Автор: Viktoria Chornoyvan • Ноябрь 23, 2020 • Курсовая работа • 13,798 Слов (56 Страниц) • 475 Просмотры
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ
НАЦІОНАЛЬНИЙ ТРАНСПОРТНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
Факультет менеджменту, логістики та туризму
Кафедра менеджменту
КУРСОВА РОБОТА
з дисципліни «Операційний менеджмент»
на тему: Організація процесу оцінювання якості виробництва та виробленої продукції на підприємстві
(на прикладі ТОВ «Nestle»)
Студента (ки) 3 курсу МН 3- 2 групи
Спеціальності 073 Менеджмент
Чорнойван В.І.
(прізвище та ініціали)
Керівник:
ас. Заяц Ольга Василівна
Національна шкала____________
Кількість балів________________
Оцінка ECTS__________________
Члени комісії__________________ ______________________
(підпис) прізвище та ініціали
Члени комісії__________________ ______________________
(підпис) прізвище та ініціали
Київ - 2020
ЗМІСТ[pic 1]
ВСТУП. 3
РОЗДІЛ 1: «Теоретичні та методологічні аспекти операційної системи». 5
1.1Загальна характеристика ТОВ «Нестле в Україні» 5
1.2 Виробництво продукції, попит на неї та технічні характеристики 10
1.3 Конкурентоспроможність підприємства на ринку 16
РОЗДІЛ 2: «Дослідження процесу оцінювання якості на Nestle» 24
2.1 Система менеджменту якості 24
2.2 Аналіз системи управління якістю на підприємстві «Nestle» 32
РОЗДІЛ 3: «Шляхи вдосконалення процесів операційного управління якістю підприємства Nestle» 37
3.1 Методи аналізу та контролю якості на підприємстві 37
3.2 Вдосконалення якості підприємства шляхом використання методу FMEA 62
ВИСНОВКИ: 65
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ: 66
ВСТУП.[pic 2]
Nestlé – найбільша компанія світу у сфері виробництва продуктів харчування, яка діє на принципах раціонального харчування та здорового способу життя. Більш ніж за сто років свого існування Nestlé вдалося здобути світове визнання як виробника високоякісних, корисних і безпечних продуктів харчування та завоювати репутацію порядного, відповідального і надійного партнера. Сьогодні продукція Nestlé користується довірою мільйонів споживачів у різних країнах світу.
Nestlé належать 448 фабрик і промислових підприємств у більш ніж 83 країнах світу. У Групі компаній працюють понад 280 тисяч чоловік. Асортимент Nestlé постійно розширюється і на сьогоднішній день налічує близько 8, 5 тисяч всесвітньо відомих торгових марок.
На усіх виробничих підприємствах Nestlé у різних країнах використовується тільки натуральна сировина найвищої якості, що гарантує повну безпечність готової продукції для здоров'я споживачів. На кожному підприємстві здійснюється суворий вхідний контроль якості сировини. Перевіряється кожна поставка, і при виявленні навіть найменших відхилень від діючих стандартів, сировина не допускається на виробництво. Принципове значення для компанії має також забезпечення та контроль належного терміну придатності готових продуктів.
Продукція Nestlé широко представлена на ринках напоїв, кондитерських виробів, кулінарії, дитячого та спеціального харчування, заморожених продуктів, морозива, готових сніданків та кормів для тварин. Крім виробництва продуктів харчування Nestlé також володіє акціями підприємств парфумерно-косметичної промисловості.
Діяльність Nestlé ґрунтується на принципах здорового способу життя і раціонального харчування. Сьогодні компанія спрямовує значні інвестицій у наукові дослідження та технічні розробки. Велика увага до цих галузей пов'язана із незмінним бажанням компанії пропонувати споживачам не лише смачну, але й безпечну та корисну продукцію. Такий підхід дозволяє Nestlé розробляти та виробляти високоякісні продукти, як для широкого кола споживачів, так і спеціальне харчування для більш вузьких груп споживачів із особливими потребами – дитяче харчування, спеціальне харчування для дорослих та дітей, організм яких потребує додаткової чи особливої харчової підтримки. Продукти спеціального харчування Nestlé допомагають споживачам зміцнити імунітет, підтримати організм та покращити здоров'я, а їхнім родинам – полегшити та покращити життя.
...