Выбор стратегии деятельности предприятия сферы услуг

МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

«ОРЛОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ  

имени И.С. ТУРГЕНЕВА»

Факультет технологии, предпринимательства и сервиса

Кафедра сервиса

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине

Менеджмент в сфере услуг

Тема курсовой работы:

«Выбор стратегии деятельности предприятия сферы услуг»

Студент Иванов Иван Андреевич

направление подготовки 43.03.01 Сервис

направленность (профиль) Управление бизнес-процессами в сфере услуг

Руководитель ___________________        ____________________________

                                (подпись руководителя)          (учёная степень, учёное звание, ФИО)

Рекомендовано к защите: «______» ________20__ г.    ________________

                                                                                                          (подпись руководителя)

Курсовая работа защищена с оценкой __________    ___________________    

                                                                                                         (подпись руководителя)    

Орёл 2022

Содержание

Введение……………………………………………………………………………..3

1. Определение стратегии деятельности предприятия сферы услуг…………….6

1. Понятие стратегии деятельности предприятия и её основные черты…….6
2.  Классификация стратегий деятельности предприятия сферы сервиса….10

1.3      Выбор приемлемого плана разработки стратегии………………………...23

2. Выбор стратегии  при организации деятельности предприятий сферы услуг (на примере ООО «Инстамарт Сервис»)………………………………………….29

2.1. Общая характеристика предприятия ООО «Инстамарт Сервис»…………..29

2.2. Экономические показатели деятельности ООО «Инстамарт Сервис»…….32

2.3 Оценка эффективности стратегии деятельности (на примере ООО «Инстамарт Сервис»)………………………………………………………………34

3. Рекомендации по выбору стратегии деятельности ООО «Инстамарт Сервис»……………………………………………………………………………...38

Заключение………………………………………………………………………….39

Список литературы…………………………………………………………………40

ВВЕДЕНИЕ

Стратегический менеджмент является итеративным, непрерывным процессом позиционирования фирмы в постоянно меняющемся конкурентном окружении. Управлять стратегически – это значит понимать и оценивать состояние и динамику развития отрасли, в которой действует фирма, принимать во внимание ожидание ожидания ключевых стейкхолдеров или групп поддержки и реагировать на их запросы. Это требует от менеджеров умения определять стратегические и оперативные цели в их взаимосвязи, выявлять сильные и слабые стороны организации, возможности угрозы, исходящие из окружающей среды.

Эти факторы, дополняемые множеством других, если и менее важных, то все-таки значимых для планирования и реализации стратегии, в реальной организационной жизни представляют многообразные и трудно классифицируемые по определенным основаниям комбинации. Это делает задачу практического использования основных положений, выводов и закономерностей стратегического менеджмента крайне сложной. В каждом конкретном случае успех планирования, разработки и осуществления стратегии зависит как от глубины усвоенных менеджером теоретических знаний в области стратегического менеджмента, так и опыта, интуиции, искусства управления – т.е. всего того, что связано скорее с «чувствованием» проблемы, а не с рациональным анализом, расчетом, критериями и формализированным контролем. Таким образом, стратегический анализ и стратегическое планирование и осуществление стратегии – это процесс применения знаний и опыта, использования правил и интуиции, действий в соответствии в соответствии с установленными алгоритмами и инновационные прорывы, организационные ноу-хау.