Разработка плана маркетингового исследования, анализ вторичной информации

Разработка плана маркетингового исследования, анализ вторичной информации

Задание 1.

Тенденции развития отрасли кондитерских изделий в Беларуси

Предприятие активно следит за тенденциями рынка и внедряет новые линии продукции: например, производство батончиков-мюсли, вафельных изделий, тонкого шоколада, шоколада и вафель без сахара.  

Стратегия развития включает модернизацию технических линий и расширение ассортимента, что отражает общерыночную тенденцию ориентации на качество и инновации.  

Отмечается значительная автоматизация производства и строгий контроль качества сырья.  

В отрасли отмечается изменение потребительских предпочтений в сторону более разнообразной и качественной продукции, включая продукты без добавленного сахара и премиальные шоколадные изделия. Хотя конкретные данные по Беларуси немногочисленны, подобные тенденции наблюдаются по всему миру.  

Основные белорусские конкуренты

По рыночной структуре конкурентов в Беларуси «Спартак» делит отрасль с рядом крупных фабрик:

1. Коммунарка — один из крупнейших конкурентов, выпускает полную линейку кондитерских изделий, известен качеством шоколадных конфет с начинкой.  

2. Красный Пищевик — кондитерское производство с широким ассортиментом.  

3. Слодыч

4. Витьба

Внутри рынка Беларуси конкуренция преимущественно междоместная: фабрики конкурируют ассортиментом, качеством, ценой и репутацией.  

Исторически «Коммунарка» считается наиболее прямым конкурентом по объёмам и широте линейки, особенно в категории шоколада и конфет с начинкой.

Анализ ассортимента «Спартака»

1. Основные продуктовые группы

Фабрика выпускает широкую линейку кондитерской продукции, включая:

1.1 Карамель и карамельные конфеты,

1.2 Шоколад и шоколадные изделия,

1.3 Печенье, вафли и вафельные изделия,

1.4 Торты и пирожные,

1.5 Батончики.

Общее количество наименований продукции — около 350 разнообразных SKU.  

Задание 2.

Проблема маркетингового исследования:

Снижение (или замедление) темпов роста продаж продукции кондитерской фабрики «Спартак» в условиях насыщенного и высококонкурентного рынка кондитерских изделий.

Цели:

Цели маркетингового исследования (3 цели)

 1. Выявить основные факторы, влияющие на выбор кондитерских изделий потребителями продукции фабрики «Спартак».

 2. Оценить позиции продукции «Спартак» по сравнению с основными конкурентами (цена, качество, ассортимент, упаковка, бренд).

 3. Определить причины снижения или замедления роста продаж и выявить направления повышения конкурентоспособности продукции.

План маркетингового исследования

1. Определение объекта и предмета исследования

Объект исследования — рынок кондитерских изделий и потребители продукции фабрики «Спартак».

Предмет исследования — потребительские предпочтения, факторы выбора и отношение к продукции «Спартак».

2. Анализ вторичной информации.

2.1 Изучение статистических данных по рынку кондитерских изделий;

2.2 Анализ публикаций, отраслевых обзоров, официальных данных предприятия;

2.3 Анализ информации о конкурентах и их ассортименте.

3. Проведение первичного маркетингового исследования

Метод исследования: анкетный опрос потребителей;

Место проведения: торговые точки, онлайн-опрос;

Выборка: потребители кондитерских изделий разных возрастных групп.

4. Разработка инструментария исследования

4.1 оставление анкеты;