Проект маркетинговых мероприятий кондитерской «Сладость жизни»

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………………………………………3

1.        ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА……………………5

2.        АНАЛИЗ ПОЛОЖЕНИЯ ДЕЛ НА РЫНКЕ (В ОТРАСЛИ)………………………..9

1. ПЕРСПЕКТИВЫ ПРОДВИЖЕНИЯ ОСНОВНЫХ ТОВАРОВ В

АСПЕКТЕ SWOT-АНАЛИЗА ОРГАНИЗАЦИИ………………………….……………14

1. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА МАРКЕТИНГОВЫХ

МЕРОПРИЯТИЙ ОРГАНИЗАЦИИ………………………………………………………19

5.        ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН МАРКЕТИНГОВЫХ МЕРОПРИЯТИЙ……………….21

ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………………………………………..25

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ……………………………………………………………………………..26

ПРИЛОЖЕНИЕ……………………………………………………………………….....................27

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность работы связана с тем, что в современной рыночной системе маркетинг играет важную роль. Он направлен на удовлетворение человеческих потребностей посредством обмена и коммуникации между продавцами и покупателями, а также ориентирован на получение прибыли.  Таким образом, главная задача маркетинга состоит в том, чтобы изучать потребности и проводить анализ рынка, и на этой основе принимать соответствующие решения в короткие сроки.

Выбранная тема развития кондитерской «Сладость жизни», весьма актуальна в наше время. Индустрия питания стремительно развивается, и это неудивительно - в этой отрасли очень высокие показатели доходности. В подобный бизнес охотно вкладывают деньги, и растущий рынок дает возможность выживать и развиваться новым компаниям.  Они постоянно работают над повышением качества бизнеса: используют современные материалы, наделяют новыми функциями. Т.е. стремятся сделать так, чтобы товар или услуга удовлетворяли потребителя на новом качественном уровне.

Цель работы – создание научно-обоснованного проекта маркетинговых мероприятий кондитерской «Сладость жизни».

Для достижения поставленной цели необходимо было решить следующий ряд исследовательских задач:

1. Определить общие положения предлагаемого проекта по организации деятельности кондитерской «Сладость жизни».
2. Проанализировать рынки сбыта и конкуренцию на них.
3. Рассмотреть перспективы продвижения основных товаров в аспекте SWOT- анализа организации.
4. Определить сущность предлагаемого проекта маркетинговых мероприятий кондитерской «Сладость жизни».
5. Определить финансовый план маркетинговых мероприятий компании.

Практическая значимость работы заключается в возможности применения полученных результатов исследования в деятельности компании по  реализации кондитерской продукции. Также результаты работы могут быть полезны в сфере торговли  и общественного питания.

1. ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ

В рамках проекта маркетинговых мероприятий рассматривается деятельность кондитерской «Сладость жизни». Официальное название компании: ИП «Сладость жизни». Компания по  реализации кондитерской продукции создана 18 мая 2016 г. Учредителем компании является: Звягинцева Елена Петровна. Юридический адрес: 400066, г. Волгоград, проспект имени В.И. Ленина, 22А. Тел.: (8442) 66-66-06. Имеется официальный сайт в интернете по адресу: www.sladostzhizni.ru. Адрес электронной почты: dostzhizni@mail.ru.

Кондитерская занимает небольшую территорию на первом этаже пятиэтажного жилого дома сталинской постройки. Режим работы: каждый день без выходных с 08:00 до 20:00, в воскресенье с 10:00 до 20:00. При разработке режима работы кондитерской учитывались ее месторасположение и состав контингента потребителей. У компании имеются удобные подъездные пути, поблизости проходит большое количество общественного транспорта, что позволяет клиентам быстро добираться до кондитерской.[pic 1]

Данная компания является частной собственностью. Численность персонала – 19 человек: директор, заместитель директора, 2 бухгалтера, 4 повара – кондитера 5 официантов – кассиров, 2 водителя – курьера, 2 посудомойщицы, 2 уборщицы.