Essays.club - Получите бесплатные рефераты, курсовые работы и научные статьи
Поиск

Первичное виноделие

Автор:   •  Ноябрь 24, 2020  •  Реферат  •  840 Слов (4 Страниц)  •  230 Просмотры

Страница 1 из 4

     2. Первичное виноделие

2.1. Сырьевая база предприятия

ОАО «ФАНАГОРИЯ» включает в себя два виноградарских хозяйства площадь виноградников которых в 2009 году составляет 1345 га. Валовый сбор винограда в 2009 году составил 8287 т.

Инвентаризация винограда на 2009 г.

Таблица 2.1.1

Сорт

№ поля

Площадь, га

Год посадки

Формировка

Схема посадки

Урожайность, ц/га

Валовый сбор, т

На переработку, т

Реализация в свежем виде, т

1

2

3

 

8

9

10

Виноград плодоносящий

Августин

3

12

2002

Кордон

3х2

90

108

43

65

Августин

4

7

2002

Кордон

3х2

90

63

25

38

Августин

14

12

2004о

Гюйо

4х2

90

108

43

65

Августин

15

13

2004о

Кордон

3х2

90

117

47

70

Итого Августин

1

44

2002

 

 

 

396

158

238

Алиготе

8

29

1985

Кордон

3,5х2

80

232

232

 

Итого Алиготе

1

29

1985

 

3,5х2

 

232

232

 

Бианка

1

14

2002

Кордон

3х2,25

90

126

126

 

Бианка

14

7

1993

Кордон

4х2,5

80

56

56

 

Бианка

22

11

2000

Кордон

3х2

80

88

88

 

Бианка

25

15

1997

Кордон

3х2

80

120

120

 

Бианка

26

8

1999

Кордон

3х2

80

64

64

 

Итого Бианки

 

55

 

 

 

 

454

454

Виорика

19

5

2000

Гюйо

3х1

90

45

45

 

Виорика

14

7

1993

Кордон

4х2,5

80

56

56

 

Виорика

15

2,5

2004о

Кордон

3х2

100

25

25

 

Итого Виорики

 

14,5

 

 

 

 

126

126

 

Восторг

14

7

1993

Кордон

4х2,5

60

42

25

17

Восторг

7

2

2001

Гюйо

3х1

35

7

4

3

ИтогоВосторг

 

9

 

 

 

 

49

29

20

Каберне-совиньон  

7

23

2001

Гюйо

3х1

90

207

207

 

Каберне-совиньон  

2

4

1999

Гюйо

3х1

90

36

36

 

Каберне-совиньон  

17

22

1999

Гюйо

3х1

90

198

198

 

Каберне-совиньон  

24

26

1998

Гюйо

3х1

90

234

234

 

Каберне-совиньон  

22

24

2000

Гюйо

3х1

80

192

192

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Каберне-совиньон  

22

3

2002

Гюйо

3х1,5

90

27

27

 

Каберне-совиньон  

13

28

2003о

Кордон

3х2

90

252

252

 

Итого Каберне-совиньон  

130

 

 

 

 

1146

1146

 

Мерло

19

4

2000

Гюйо

3х1

90

36

36

 

Мерло

24

7

1998

Гюйо

3х1

80

56

56

 

Мерло

11

26

2002

Гюйо

3х1,5

100

260

260

 

Мерло

7

12

2001

Гюйо

3х1

80

96

96

 

Мерло

22

1

2000

Гюйо

3х1

90

9

9

 

Мерло

11

20,2

2004о

Кордон

3х2

80

162

162

 

Итого мерло

 

70,2

 

 

 

 

619

619

 

Молдова

3

28

2003

Кордон

4х2,5

90

252

126

126

Молдова

22

6

2002

Кордон

3х2,5

80

48

24

24

Молдова

26

25

1999

Кордон

3х2

100

250

125

125

Молдова

10

15

2004в

Кордон

3х2

100

150

75

75

Молдова

10

21

2004о

Кордон

3х2

100

210

105

105

Итого Молдова

 

95

 

 

 

 

910

455

455

Мускат оттонель

2

15

1999

Гюйо

3х1

80

120

120

 

Итого Мускат оттонель

 

15

 

 

 

 

120

120

 

Пино нуар

19

4

2000

Гюйо

3х1

90

36

36

 

Пино нуар

7

20

2001

Гюйо

3х1

80

160

160

 

Пино-нуар

23

6

1998

Гюйо

3х1

80

48

48

 

Итого Пино-нуар

 

30

 

 

 

 

244

244

 

Первенец Магарача

3

20

1998

Кордон

4х2,5

80

160

160

 

Первенец Магарача

19

4

2000

Гюйо

3х1

100

40

40

 

Первенец Магарача

14

4

1993

Кордон

4х2,5

90

36

36

 

Первенец Магарача

22

6

2000

Кордон

3х2

90

54

54

 

Первенец Магарача

25

30

1997

Кордон

3х2

100

300

300

 

Первенец Магарача

26

10

1999

Кордон

3х2

120

120

120

 

Первенец Магарача

10

17

2004в

Кордон

3х2

80

136

136

 

Итого Первенец Магарача

91

 

 

 

 

846

846

 

Рислинг

22

1

2002

Гюйо

3х1,5

90

9

9

 

Итого Рислинг

 

1

 

 

 

 

9

9

 

Саперави

1

34

1991

Кордон

4х2,5

60

204

204

 

Саперави

26

10

1999

Кордон

3х2

70

70

70

 

Итого Саперави

44

 

 

 

 

274

274

 

Совиньон

15

14,5

2004о

Кордон

3х1,5

90

131

131

 

Итого Совиньон

14,5

 

 

 

 

131

131

 

Цимлянский черный

2

29

1992

Кордон

4х2,5

70

203

203

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Цимлянский черный

5

79

1992

Кордон

4х2,5

80

632

632

 

Итого Цимлянский черный

108

 

 

 

 

835

835

 

Цитронный Магарача

15

9

2004о

Кордон

3х2

100

90

90

 

Итого Цимлянский черный

9

 

 

 

 

90

90

 

Итого плодонос

 

759

 

 

 

 

6481

5769

712

Вступающий

Мерло

12

12

2005о

Кордон

3х2

70

84

84

 

Совиньон

21

12

2005о

Кордон

3х2

70

84

84

 

Августин

4

10

2005о

Спир кордон

3х2

60

60

60

 

Цитронный магарача

4

24

2005о

Спир кордон

3х2

80

192

192

 

Бианка

10

14,8

2005о

Спир кордон

3х2

80

118

118

 

Итого вступающ

 

72,8

 

 

 

 

538

538

 

Третий год

Шардоне

11

27

2006о

Спир кордон

3х2

40

108

108

 

Шардоне

12

43

2006о

Спир кордон

3х2

50

215

215

 

Бианка

6

8

2006о

Спир кордон

3х2

40

32

32

 

Шардоне

6

57

2006о

Спир кордон

3х2

40

228

228

 

Рисус

2

15

2006о

Спир кордон

3х2

40

60

60

 

Рисус

18

20

2006о

Спир кордон

3х2

60

120

120

 

Мерло

1

18

2006о

Спир кордон

3х2

50

90

90

 

Алиготе

8

43

2006о

Спир кордон

3х2

50

215

215

 

Совиньон

21

50

2006о

Спир кордон

3х2

40

200

200

 

Итого третий год

 

281

 

 

 

 

1268

1268

 

Второй год[pic 1]

Каберне-совиньон  

7

30

2007 ос

Спир кордон

3х2

 

 

 

 

Каберне-совиньон  

9

24

2007 ос.

Спир кордон

3х2

 

 

 

 

Атика

16

25

2007 ос.

Спир кордон

3х2

 

 

 

 

Восторг

16

2007 ос.

Спир кордон

3х2

 

 

 

 

Надежда АЗОС

16

2007 ос.

Спир кордон

3х2

 

 

 

 

MW-37

16

2007 ос.

Спир кордон

3х2

 

 

 

 

Пино-нуар

8

45

2008 вес.

Верт кордон

3х2

 

 

 

 

Алиготе

18

7

2007 ос

Спир кордон

3х2

 

 

 

 

Рислинг

18

6

2007 ос

Спиркордон

3х2

 

 

 

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Рисус

18

7

2007 ос

Гюйо

3х1

 

 

 

 

Бачка

25

17

2008 вес.

Спир кордон

3х2

 

 

 

 

Морава

25

2008 вес.

Спир кордон

3х2

 

 

 

 

Йоханитер

25

2008 вес.

Спир кордон

3х2

 

 

 

 

Цитронный Магарача

23

44

2007 ос.

Спир кордон

3х2

 

 

 

 

Мускат Голодрыги

23

2007 ос.

Спир кордон

3х2

 

 

 

 

Цитронный Магарача

24

27

2007 ос.

Спир кордон

3х2

 

 

 

 

Итого второй год

 

232

 

 

 

 

 

 

 

Всего виноградников

1345

 

 

 

 

8287

7575

712

...

Скачать:   txt (15.7 Kb)   pdf (176.1 Kb)   docx (33.7 Kb)  
Продолжить читать еще 3 страниц(ы) »
Доступно только на Essays.club