Аналитически-реферативный анализ рынка оливок «Spainolli»

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ  И НАУКИ

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФГБОУ ВО «РОСТОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ (РИНХ)»

ФАКУЛЬТЕТ ТОРГОВОЕ ДЕЛО

КАФЕДРА МАРКЕТИНГ И РЕКЛАМА

Лабораторная работа

по курсу

МАКРОМАРКЕТИНГ

На тему: Аналитически-реферативный анализ рынка оливок «Spainolli»

Выполнила студентка

Гр.233 ТОР                                                                      Устенко А. Е.

Проверил

Профессор                                                                        Федько В.П.

Оценка работы  «                               »

Дата сдачи работы на кафедру   «      « ................................ 2018 г.

Ростов-на-Дону

2018

1. Товар для аналитически-рефератного освещения:  Оливки , выпускаемые под маркой Spainolli, являющейся суббрендом сети магазинов «Магнит». Продукт производится в Испании фирмой Aceitunas Guadalquivir специально для АО «Тандер». В продажу продукт попадает в жестяной банке, вес с которой составляет 280 грамм, вес нетто товара – 90 грамм. На банке имеется ключ на крышке для ее более комфортного открывани, саму упаковку нельзя назвать яркой и запоминающейся, выделяющейся на полке – цвета этикети бледные, приглушенные, банка имеет стандартную форму и размер. Вид товара – овощные консервы, включающие в себя непосредственно оливки и рассол.
2. Выбранный формат торговли – сетевой магазин «у дома» «Магнит», расположенный в проходимом месте – по адресу Семашко 48, между ул. Садовой с постоянным интенсивным движением и Центральным рынком, являющимся не только главным рынком города, но и конечной остановкой большого количества общественного транспорта; по обе стороны от улицы расположены жилые дома, небольшие бизнес-центры и торговые дома. Следовательно, у магазина высокий уровень посещаемости. В утреннее и обеденное время большой процент посетителей оттягивает на себя Центральный рынок и небольшие пекарни, но в вечернее время посещаемость магазина очень высока – рынок закрывается и люди, возвращающиеся домой, идут в Магнит. Ближайшие конкуренты – магазин сети «Магнит», находящийся по адресу ул. Московская 63 и магазин «Продукты 24» по адресу ул. Семашко 68. Проходимость конкурентного «Магнита» немного более высока за счет того, что он находится на пешеходной улице, предназначенной для прогулок, «Продукты 24» же проигрывают рассматриваемому магазину в связи с более высокими ценами и отсутствием безналичной оплаты. Плюсами выбранного формата является возможность купить все необходимые товары в одном месте, чего не сделаешь на рынке, сравнительно невысокие цены, периодические скидки и большой ассортимент товаров, минусами – среднее и иногда ниже среднего качество товаров и отсутствие постоянной системы лояльности.
3. Целевым рынком оливок скорее всего можно назвать любителя, семейного горожанина преимущественно среднего возраста – от 30 до 55 лет, работающего и имеющего детей. Кроме того, исходя из опросов, найденных в интернете, оливки приобретают люди в основном со средним или высоким уровнем дохода. Гораздо меньше покупателей этого продукта среди пожилых людей и в низкодоходных группах населения.  Поскольку традиционная повседневная ростовская кухня не предполагает оливок в качестве постоянной составляющей, они чаще всего потребляются как самостоятельное блюдо или как ингредиент для приготовления салатов. Именно эти основные причины потребления оливок и определяют, в конечном счете, частоту их покупки – 1-2 раза в месяц. Привлекательность товара – это достойное соотношение цена-качество.
4. Так как данный товар распространяется исключительно в сети магазинов «Магнит», форматы торговли ограничены форматами магазинов данной сети – это «магазины у дома», гипермаркеты и универсамы. Оливки Spainolli представлены абсолютно во всех магазинах Магнит.
5. Дифференциация оливок Spainolli заключается в большом  разнообразии начинок – начиная от лимона и заканчивая лососем, хотя в целом товар среднестатистический и ничем, кроме цены, не отличающийся от конкурентов
6. Диверсификация продукта никогда не проводилась, хотя была бы целесообразна для того, чтобы обратить на себя внимание потребителей с более высоким доходом, ориентирующихся не только на цену товара, но и на их внешний вид, вкусовые характеристики и качество. Возможно расширить ассортимент выпускаемого товара путем производства консервированных оливок размера «королевские» или ассорти консервированных овощей. Диверсификация с целью переориентации рынков сбыта неактуальна, так как товар производится исключительно для сети «Магнит».
7. Единственный метод розничной продажи – это метод самообслуживания.
8. При продвижении товара доминирует скорее стратегия проталкивания, так как именно торговый посредник продвигает оливки, ему это выгодно
9. Используется пассивный стиль продажи товара – продавцы не задействованы в процессе продажи.
10. Применяемые типы продаж: это продажи В2С, пассивные и безличные, непрямые, т.к продает товар не производитель, а ритейлер, простые. Возможный тип продаж – активные, но только в виде периодических акций.
11. Применяемый стиль продажи – розничная продажа. Синергизм отсутствует, но имеет смысл. Можно продавать оливки в связке с сыром Фета для греческого салата или приправами для каких-то особых блюд и рецептами этих блюд.
12. Дифференциация формы продаж вряд ли возможна, так как товар продается исключительно в сети «Магнит», для которой характерно самообслуживание
13. Наиболее результативным я считаю выявление потребностей клиента, так как именно с помощью этого можно выяснить, какой товар актуален, чего потребителю не хватает. Для толчка, повышения продаж, может оказаться эффективной презентация товара.
14. Участие менеджера в продаже в данном случае не имеет смысла, так как оливки – специфический товар. Это либо импульсивная покупка, так как находится товар в прикассовой зоне, либо товар, за которым идут целенаправленно, зная, что именно нужно. В обоих случаях участие менеджера не повлияет кардинально на принятие решения.
15. На покупку в данном магазине повлияло его местоположение и низкие цены, а также то, что оливки конкретной марки продаются только в магазинах «Магнит»
16. К магазину проявилась исключительно лояльность в связи с ценовой политикой и частыми скидами
17. Сэмплинг акции товара не проводятся, отношение покупателя к товару скорее нейтральное. Покупатели выбирают данный товар исключительно из-за низкой цены.
18. Возможна производственная модификация – расширение ассортимента выпускаемой продукции в сторону  новых начинок или потребительская модификация – создание новой упаковки, отличной от существующей и выделяющейся на полке
19. На уровне продуктовой линии возможно провести ее модернизацию, добавив новую разновидность товаров или изменить позиционирование линии, изменив ценовой сегмент или переориентировавшись на новую аудиторию.
20. Бенчмаркетинговое решение товара-политики продаж имело место быть как изучение опыта компаний-лидеров на рынке для повышения конкурентоспособности продукта, как копирование же возможно лишь частично и очень относительно – в виде копирования формы и материала упаковки, использования цветовой гаммы, похожей на гамму конкурентов
21. Ассортимент оливок Spainolli – это оливки без косточки, оливки, фаршированные лимоном, креветками или лососем.
22. Продуктовая линия неглубокая.
23. Существует всего 2 продуктовые линии – оливки и маслины и лишь оливки можно считать глубокой линией, так как существует их разновидность. Товарная номенклатура очень согласованна, потому что конечный потребитель редко сильно разделяет оливки и маслины.
24. На упаковке присутствует информация о массе нетто (280 г) и массе нетто основного компонента (90 г), штрих-кода, состоящего из кода страны, изготовителя и товара и контрольной цифры, информация о производителе и импортере, дата производства, дата окончания срока годности, номер партии и калибр, срок хранения, состав продукта (вода питьевая, оливки сорта Охибланка, соль, регуляторы кислотности: молочная и лимонная кислоты, антиокислитель: аскорбиновая кислота), условия хранения и пищевая ценность (0.9 г белков, 15 г жиров  и 145 ккал на 100 г продукта), знаки экомаркировки. Вся информация читаема, написана ярко и четко, не вызывает сомнений.
25. Товарная информация, используемая при продаже, предоставлена в форме упаковки продукта и только.
26. Индекс Е отсутствует
27. 201 – код страны – изготовителя, Испании, 00178 – код изготовителя, 552 – код товара и контрольная цифра 1.
28. На упаковке нанесена информация о массе нетто (280 г) и массе нетто основного компонента (90 г)
29. Товар упакован в жестяную банку золотого цвета с ключом для открывания на крышке. Банка удобна для вскрытия
30. Существует этикетка, на которую и нанесена вся информация. Этикетка бело-зеленая, с красными и черными надписями
31. Экомаркировка есть. Присутствует знак того, что товар изготовлен из нетоксичного материала и может соприкасаться с пищевыми продуктами, знак, показывающий, что данная упаковка пригодна для последующей переработки и произведена из металла и знак обращения, свидетельствующий о том, что продукция, маркированная им, прошла все установленные в технических регламентах Таможенного союза процедуры оценки.
32. Упаковка не является статусным символом товара, так как товар сам не является статусным.
33. Цветовые решения влияют слабо, возможно, влияет только цвет оливок на упаковке – они выглядят натуральными, в меру яркими и не кричащими.
34. Упаковка выражает единство фирменного стиля, так как логотип нанесен довольно крупно и вся упаковка выдержана в фирменных цветах – зеленом, зелено-бежевом с красным текстом.
35. Реклама товара отсутствует, есть только продвижение оливок в фирменных скидочных каталогах магазинов «Магнит». Акции проводятся выборочно, в определенные дни – происходит снижение цены на 7-10 рублей. Выездная торговля отсутствует.
36. Оливки и маслины занимают 3 верхние полки стеллажа, оливки марки  Spainolli находятся на так называемой Золотой полке, на уровне глаз потребителя. Происходит это, по моему мнению, потому, что это собственный бренд магазина, следовательно, в  его интересах выставлять товар на наиболее выгодных позициях. В целом банки стоят плотно, их всегда большое количество, потребителю нет необходимости далеко тянуться за товаром. В рассматриваемом мной магазине для выбранной марки нет конкурентов в занятой ценовой категории.
37. Ценовая политика – низкая, это самый дешевый товар сегмента в рассматриваемом магазине. Оливки без начинки стоят 59 рублей, с начинкой – 79.

Общее резюме: Данный товар выбирают из-за низкой цены и достойного качества, в связи с этим у него нет необходимости в активном продвижении и рекламе, хватает продвижения, обеспеченного сетью магазина в виде снижения цены и выделения выгодного места на полке. Для увеличения прибыли возможно повышение цены и изменение позиционирования для завоевания новой целевой группы.

...