Разработка бизнес-плана по созданию нового малого бизнеса в сфере предоставления кондитерских услуг

СОДЕРЖАНИЕ

ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ…………………………………………………………...3

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЯ СОЗДАНИЯ НОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ В СФЕРЕ ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ КОНДИТЕРСКИХ УСЛУГ……………………………………..........................................…………..…6

1.1 Сущность и значение бизнес-плана для создания нового бизнеса………………………………………………………………………...…….6

1.2 Роль и значение бизнес-планирования для малого и среднего бизнеса…………………………………………………………………….……..….8

1.3 Структура и содержание бизнес-плана для нового предприятия…………………………………………………….………………….11

2. ХАРАКТЕРИСТИКА НОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ МАЛОГО БИЗНЕСА В СФЕРЕ ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ КОНДИТЕРСКИХ УСЛУГ…………………………………………..…………………………………20

2.1 Описание бизнеса нового предприятия…………………………….………..20

2.2 Общая характеристика и исследование рынка. Маркетинговая стратегия…………………………………………………………………….……..30

2.3 Организационный план……………………………………………………….33

2.4 Производственный план………..…………………………………………….34

3. РАЗРАБОТКА ФИНАНСОВОГО РАЗДЕЛА БИЗНЕС-ПЛАНА…………...37

3.1 Оценка расходов подготовительного периода………………………………37

3.2 Налогообложение для предприятия малого бизнеса………………………..37

3.3 План прибылей и убытков. План движения денежных средств……………38

3.4 Методы анализа и оценки проектов………………………………………….39

3.5 Анализ рисков…………………………………………………………………41

ЗАКЛЮЧЕНИЕ        43

ГЛОССАРИЙ        45

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ        46

ПРИЛОЖЕНИЯ         49

ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

Актуальность выбранной темы выпускной квалификационной работы обусловлена ​​тем, что каждый предприниматель малого бизнеса, как начинающий, так и действующий, должен не только четко представлять потребность в будущем в финансовых, материальных, трудовых и интеллектуальных ресурсах и источниках их получения, но также сможет четко рассчитать эффективность использования этих ресурсов в процессе производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Добиться стабильного успеха в малом бизнесе невозможно без четкого планирования его деятельности, постоянного сбора и анализа информации как о состоянии целевых рынков, положении на них конкурентов, так и об их собственных перспективах и возможностях.

Планирование фирмы с использованием бизнес-плана дает много преимуществ, например:

• Заставляет менеджеров активно участвовать в перспективах компании.
• Позволяет более точно координировать усилия для достижения целей.
• Устанавливает показатели эффективности деятельности предприятия, необходимые для последующего контроля.
• Это заставляет менеджера более четко и конкретно определять цели компании, стратегии и тактики их достижения.
• Делает компанию более подготовленной к внезапным изменениям рыночных ситуаций, то есть сокращает время адаптации.
• Устанавливает обязанности и личную ответственность всех руководителей компании для обеспечения достижения целей.

Правильно составленный бизнес-план показывает перспективы развития компании, то есть, в конечном итоге, отвечает на самый важный вопрос для бизнесмена - стоит ли инвестировать в этот бизнес и принесет ли он доход, который покроет все расходы усилия и деньги. Поэтому важным моментом при составлении бизнес-плана является степень участия самого предпринимателя в этом процессе. Необходимость составления бизнес-плана отчетливо проявляется при решении таких актуальных задач деятельности компании, как: