Разработка бизнес-плана гостиницы
Автор: Алена Шалыгина • Май 4, 2019 • Курсовая работа • 9,394 Слов (38 Страниц) • 593 Просмотры
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего образования
«Забайкальский государственный университет»
(ФГБОУ ВО «ЗабГУ»)
Факультет__________________________________
Кафедра____________________________________
ОТЧЕТ
по преддипломной практике
в организации _________________________________________________
Студента
Курс___ Группа ________________
Направления подготовки (специальности) _______________________________________ _______________________________
(шифр, наименование)
Руководитель практики от вуза ___________________________________________
(Ученая степень, должность, фамилия, И.О.)
Руководитель практики от предприятия ____________________________________
(должность, фамилия, И.О.)
подпись, печать
Чита 2019
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ПРИНЦИПЫ БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЯ 6
1.1 Цель, функции и структура бизнес-плана 6
1.2 Классификация и характеристика гостиниц 12
1.4 Бизнес-планирование в системе гостиничных предприятий 16
2 ОБОСНОВАНИЕ И РАЗРАБОТКА БИЗНЕС-ПЛАНА ГОСТИНИЦЫ "ТЕПЛЫЙ ПРИЕМ"……………..………………………………………………19
2.1 Исследование рынка услуг предприятий размещения г. Чита 19
2.2 Разработка бизнес-плана деятельности гостиницы «теплый прием» 20
Резюме бизнес-плана деятельности гостиницы "теплый прием" 20
3 ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ УПРАВЛЕНИЯ ГОСТИНИЦЕЙ «ТЕПЛЫЙ ПРИЕМ» 39
3.1 Валовые расходы гостиниц и проблемы усовершенствования законодательства 39
3.2 Пути повышения качества гостиничных услуг гостиницы «теплый прием» 44
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 48
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы исследования. В абсолютно любой сфере деятельности для реализации поставленных целей необходим четко сформулированный план действий. Значимость планирования деятельности предприятий и организаций не уменьшается, а напротив, усиливается, так как успешная деятельность в рыночных условиях невозможна без четкого понятия о последствиях принимаемых решений. Именно поэтому все более важным документом в работе предприятий и организаций становится бизнес-план. Он отображает основные проблемы, с которыми предстоит встретиться предпринимателям в ходе реализации деятельности.
Систематизация данных проблем в определенных разделах бизнес - плана способствует выработке и обеспечению их наиболее приемлемых путей их разрешения.
Сущность и уровень конкретизации разделов предопределяется спецификой и сферой ее деятельности.
Данная выпускная квалификационная работа подходит для тех, кто планирует формировать собственное предприятие, а также для тех, кто планирует увеличить объемы уже имеющегося предприятия или же сменить направление собственной деятельности.
Любая форма предприятия нуждается в бизнес-плане. К сожалению, для большинства предпринимателей нашей страны необходимость создания бизнес-плана не является очевидной истиной.
Любому предпринимателю, независимо от его опыта необходимо четко представлять себе потребность на перспективу в экономических, материальных, трудовых и интеллектуальных ресурсах и источники их получения.
Бизнес не станет достаточно успешным, если предприниматель не имеет ясного представления о дальнейшем развитии собственной деятельности и не заботиться о постоянном сборе и анализе информации как о состоянии целевых рынков, конкуренции, так и о личных перспективах и возможностях.
Актуальность дипломной работы связана с тем, что бизнес-план является неотъемлемым элементом стратегического управления любой организацией, вне зависимости от формы собственности и направления деятельности, одним из предъинвестиционных этапов деловых проектов. Без бизнес-плана вообще не следует браться за предпринимательскую деятельность, иначе возможность получения положительного результата окажется под вопросом.
...