Кальянный бизнес
Автор: aboka • Апрель 7, 2019 • Курсовая работа • 751 Слов (4 Страниц) • 884 Просмотры
[Введите название организации] |
БИЗНЕС-ПЛАН |
Тема:” кальянный бизнес” |
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН
ЮЖНО-КАЗАХСТАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
им. М.АУЭЗОВА
ВЫСШАЯ ШКОЛА «УПРАВЛЕНИЯ И БИЗНЕСА»
КАФЕДРА «ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ТЕОРИЯ»
Принял(а): Кожамкулова И . Подготовил: Ошакбаев А. |
ПЛАН:
- Содержание
- Помещение и его местоположение
- Затраты
- Прибыль
- Риски
Кальян считается индийским изобретением, сперва распространившемся по мусульманскому миру, а уже затем набравший популярность в Европе (ХIX век). В разных странах культура курения кальяна различна, равно как и само слово «кальян» не является повсеместным. Чаще всего кальян курится в компании с поочередной передачей курительной трубки. Издавна через кальян курили обычный табак, позже появились смеси на основе табачного листа, а в наше время, во многом из-за антитабачных кампаний, и безникотиновые смеси.
Клиентам будет предоставляться возможность курить кальян на основе табака и безникотиновых смесей. Поставки табака и смесей будут производиться у нескольких поставщиков. На закупаемой продукции будет иметься акцизная марка и положенные надписи Минздрава о вреде курения. Для предотвращения опасности передачи различных заболеваний через слюну в процессе курения кальяна будут использовать персональные одноразовые мундштуки.
Помещение.
В первую очередь нужно правильно выбрать подходящее место для будущей кальянной комнаты. Значительную роль играет проходимость заведения, поэтому рекомендуется размещать кальянную непосредственно на территорий крупного и успешного заведения, а также лучше если кальянная будет находится в центре города, а именно возле школ, университетов, парков, т.к. в нынешнее время спрос идет от молодежи. Желательно выбирать такое заведение, которое способно одновременно вместить в себя не менее ста и более посетителей, а для этого будет вполне хватать около 150-200 кв. метров жилой площади. Настоящий кальянный бар, оборудованный всем правилам, совершенно не приемлет никакого смешивания запахов. Поэтому курение традиционных сигарет не приемлемо и для устранение этой проблемы необходимо создать курильню или поставить хорошую вытяжку.
Разумеется, для полного удобства в кальянном баре должен царить восточный стиль и поэтому обязательно нужно уделить таким важным моментам, как:
- Качественная и мягкая мебель;
- Приятное, расслабляющее и ненавязчивое фоновое музыкальное сопровождение;
- Характерное меню- крепкий ароматный чай и кофе.
Затраты.
Основные средства
Наименование | Кол-во,шт | Цена за ед.,тенге | Стоимость,тенге | Поставщики |
Кальяны: Temple 45 | 5 | 50 000 | 250 000 | Кальян Мир |
Khalil Mamoon | 15 | 15 000 | 225 000 | |
Amy | 5 | 25 000 | 125 000 | |
Уголь кокосовый | 10 | 1500 | 15 000 | |
Комлектующие (шланги,колбы, чашки,щипцы) |
|
| 250 000 | |
Холодильник | 1 | 75 000 | 75 000 | |
Вытяжка | 5 | 75 000 | 375 000 | |
Кресла | 5 | 25 000 | 125 000 | IKEA |
Диваны | 25 | 40 000 | 1 000 000 | |
Столы | 12 | 45 000 | 540 000 | |
Барная стойка | 1 | 55 000 | 55 000 | |
Оборудование для гардероба:вешалки, номер | на 100персон | 600 | 60 000 | |
Посуда, приборы, бокалы | На100 персон |
| 900 000 | |
Сантехника | * | * | 250 000 | |
Ремонтно-монтажные работы: обои, пол, потолки и т.д. |
|
| 2 500 000 | |
Канцелярские товары | * | * | 25 000 | |
Светильники | * | * | 150 000 | IKEA |
ИТОГО |
|
| 6 920 000 |
|
Персонал:
повар и его помощник – 170 000 тенге
2 кальянщика - 140 000 тенге
2 официанта – 140 000 тенге
Администратор – 60 000 тенге
Охрана + - 60 000 тенге ( зависит от местоположения)
Бармен – 85 000 тенге
...