Анализ производства сахарной свеклы в УО СПК «Путришки» Гродненского района

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «Анализ хозяйственной деятельности»

на тему:

«Анализ производства сахарной свеклы в УО СПК «Путришки» Гродненского района»

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ        3

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ АНАЛИЗА ПРОИЗВОДСТВА САХАРНОЙ  СВЁКЛЫ        5

1.1. Современное состояние и значение свекловодства на современном этапе        5

1.2. Методика анализа производства продукции растениеводства        8

2. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА САХАРНОЙ СВЕКЛЫ В УОСПК «ПУТРИШКИ»        21

2.1. Анализ динамики показателей производства сахарной свёклы        21

2.2. Анализ выполнения плана производства сахарной свёклы        24

2.3. Анализ изменения урожайности сахарной свёклы и факторов, определяющих ее уровень        26

3. РЕЗЕРВЫ УВЕЛИЧЕНИЯ ВАЛОВОГО ПРОИЗВОДСТВА САХАРНОЙ СВЕКЛЫ В УОСПК «ПУТРИШКИ»        32

ЗАКЛЮЧЕНИЕ        37

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ ЛИТЕРАТУРЫ        39

ПРИЛОЖЕНИЯ        41

ВВЕДЕНИЕ

Одной из наиболее важных задач, решаемых в Республике Беларусь на современном этапе, является повышение надежности обеспечения страны продукцией собственного производства, улучшение ее качества, повышение продовольственной безопасности страны. Главная роль при этом отводится сельскохозяйственному производству. Агропромышленная политика сегодня направлена на то, чтобы сделать сельскохозяйственное производство высокоэффективным.

Важная роль в решении проблемы обеспечения страны продовольствием отводится сахарному подкомплексу. Велико значение данного подкомплекса для экономики страны, тем, что сахар является одним из основных продуктов питания и практически единственным подслащивающим продуктом собственного производства: из заменителей сахара вырабатывается только крахмальная патока в количествах, которые не могут удовлетворить потребности пищевой промышленности, а получение меда сокращается. В рационе человека около четверти энергетических калорий приходится на сахар, который служит важным компонентом многих пищевых продуктов, выполняя роль консерванта и сладителя. Также сахар характеризуется высокой транспортабельностью и пригодностью к длительному хранению, что создает предпосылки формировать как национальные, так и мировые продовольственные запасы. Мировой опыт выращивания сахарной свеклы подтверждает ее высокую эффективность.

Кроме того, сахарная свёкла больше других культур поглощает углекислый газ  и выделяет кислород. По своему положительному воздействию на воздух и климат поле сахарной свёклы превосходит лес на идентичной площади. Сахарная свёкла благодаря высокому уровню биологической энергии также очень пригодна для производства этанола с целью замены дизельного топлива и добавления к бензину.

Все это свидетельствует о необходимости расширения посевов сахарной свеклы и увеличения объемов ее производства. Исходя из вышеизложенного тема данной курсовой работы является актуальной.

Целью курсовой работы является анализ производства сахарной свеклы и выявление на его основе резервов увеличения валового производства данной культуры.

В ходе написания работы необходимо решить следующие задачи:

• изучить методику анализа производства продукции растениеводства;
• проанализировать динамику и выполнение плана производства сахарной свеклы и факторов, оказывающих на него влияние;
• определить степень влияние основных факторов на урожайность данной культуры;
• выявить внутрихозяйственные резервы увеличения производства сахарной свеклы;
• оценить деятельность хозяйства по использованию возможностей увеличения производства сахарной свеклы и разработать конкретные предложения по освоению выявленных резервов.

Объектом исследования работы выступает УОСПК «Путришки» Гродненского района Гродненской области.

Для исследований были использованы следующие методы: дедукции, индукции, монографический, расчётно-конструктивный, сравнения, метод цепной подстановки, относительных разниц, графический, статистические методы и др.