Технологическая схема рафинации рапсового масла

Сначала масло поступает в нейтрализатор поз.3, где происходит его нагрев до 650С. Далее подается вода, в количестве не менее 1,5% от массы масла, позже подается раствор соли, в количестве не менее 0,2 % от массы масла из бака поз.4. Приготовление соли происходит баке поз.4, туда подается вода и загружается расчетное количество соли, нагревается и перемешивается острым паром до температуры не более 950С. Масло в нейтрализаторе перемешивается в течение 30 минут и отстаивается 4 часа. После образующийся в процессе гидратации гидрофуз из нейтрализатора откачивается насосом поз.17 в отстойник поз.5. В отстойнике гидрофуз нагревается до 800С путем барботирования острым паром, туда же подают поваренную соль в твердом виде. После в нейтрализатор при перемешивании из бака поз.1 подается раствор едкого натра. Приготовление раствора едкого натра происходит в баке поз.1, где концентрированный раствор едкого натра (43%) подается в бак и туда же добавляется вода в необходимом количестве и перемешивается сжатым воздухом в течение не менее 15 мин. Масло, после добавления щелочи, смешивается в течение 1 часа и отстаивается 3 часа. Кислотное число должно быть меньше 0,3 мгKOH/г. Образовавшийся соапсток сливается в соапсточник поз. 2, где его нагревают до 95 0С путем барботирования острым паром и подают технологическую воду до достижения соапстока нужной консистенции. Масло идет на стадию промывки.

Растительное масло после нейтрализации подается в промыватель поз.6, при перемешивании нагревается до температуры 90 0С глухим паров через рубашку. Из бака поз.4 подается количество соли. Перемешивание в промывателе происходит в течение 30 минут, продолжительность