Отчет по производственной практике в отеле «Park Inn by Radisson Astana»

Министерство образования и науки Республики Казахстан

Казахский университет экономики, финансов и международной торговли

Кафедра «Социальная работа и Туризм»

ОТЧЕТ

 по производственной практике

по специальности 5В090400 – «Социально-культурный сервис»

Выполнила

Студентка гр. СКС-328                                 М.А. Таутеева

                Астана 2018[pic 1]

Содержание

Введение                                                                                                                       3

1. Общая характеристика предприятия размещения                                                 5

1. Организационно-правовая основа деятельности предприятия                              5
2. Показатели хозяйственной деятельности предприятия                                           6

1. Организационная структура управления                                                                           9  

1. Состав и назначение помещений предприятия                                                             9
2. Должностные инструкции персонала предприятия                                                    10

1. Система организации маркетинговой деятельности                                            14

1. Контроль за качеством и эффективность труда                                                                16

4.1 Анализ качества гостиничных услуг предприятия                                                       16

1. Система оплаты труда на предприятии                                                             18

1. Рекламная деятельность предприятия                                                                19

1. Обслуживание на предприятии размещения                                                     20

Заключение                                                                                                                 22

Список использованных источников                                                                       23

Приложения                                                                                                                24

Введение

В современном мире одной из важнейших отраслей туристской индустрии является гостиничное хозяйство. Гостиничная индустрия специализируется на предоставлении одной из важнейших туристских услуг - услуги размещения. На сегодняшний день, современные гостиничные услуги предстают в форме обширного комплексного пакета обслуживания туристов.

Как полагает Р. Браймер, гостеприимство – это секрет любого заботливого обслуживания. Забота, проявленная по отношению к гостю, способность чувствовать потребности клиента, неуловимые, но столь очевидные черты в поведении служащего. По мнению Р. Браймера, индустрия гостеприимства является собирательным понятием для многочисленных и разнообразных форм предпринимательства, которые специализируются на рынке услуг, связанных с приемом и обслуживанием гостей. [4, 42].  

Таким образом, мной была пройдена производственная практика в отеле «Park Inn by Radisson, Astana» В соответствии с учебным планом я проходила производственную практику в отеле «Park Inn by Radisson, Astana» с 4 июня 2018 г. по 7 июля 2018 года. Я была принята для прохождения производственной практики в штат Фронт офиса на должность помощника главного администратора по работе с гостями. Руководителем практики от организации непосредственно был составлен план прохождения практики, который я успешно выполнила.

...