Контрольная работа по «Організація гостинності в засобах розміщення»

Міністерство освіти і науки України[pic 1][pic 2]

Харківський національний університет міського господарства

імені О. М. Бекетова

Кафедра Туризму і готельного господарства

КОНТРОЛЬНА РОБОТА

з дисципліни «Організація гостинності в засобах розміщення»

Варіант № 73

Виконала: студентка 1 курсу

гр.ХарГРС16-1з

Гусева В.В.

Перевірив:

Харків – 2017

ВСТУП 3

РОЗДІЛ 1. ДОСЛІДЖЕННЯ ЗАСОБІВ РОЗМІЩЕННЯ ЗА РЕГІОНОМ (ТЕРНОПІЛЬ) 4

1.1. Характеристика міста Тернопіль та його готельної бази 4

1.2 Засоби розміщення міста Тернопіль 5

РОЗДІЛ 2. ОСНОВНІ ТИПИ БРОНЮВАННЯ, ЇХ ХАРАКТЕРИСТИКА10

2.1 Бронювання та його види10

2.2 Гарантоване бронювання11

2.3 Негарантоване бронювання14

ВИСНОВОК15

СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ16

ДОДАТКИ17

ДОДАТОК А17

ДОДАТОК Б 17

ДОДАТОК В18

ДОДАТОК Г18

ВСТУП

Мета роботи, перш за все, полягає у розгляді двох питань:

1.  Дослiдження засобiв розмiщення за Тернопільским регiоном.

2. Основні типи бронювання, їх характеристика.

Актуальність теми даної роботи обумовлена тим, що готельне господарство є однією з складових туристської індустрії. Матеріальна база, що призначена для розміщення туристів, посідає одне з перших місць при формуванні туристичної інфраструктури, бо якість проживання та відповідне обслуговування рішуче впливають на рівень туристичного сервісу.

Тернопільский регіон, який представлений у контрольній роботі, має усі можливості для розвитку готельної індустрії України, біль детальніше на прикладі певних готелів міста подано  у першому розділі.

Об’єкт дослідження – місто Тернопіль, Україна.

Предмет – стан готельної бази міста Тернопіль.

Мета роботи  – дослідити стан стан готельної бази на прикладі міста Тернопіль, визначити основні типи бронювання та охарактеризувати їх.

Зазначена вище мета контрольної роботи передбачає постановку для вирішення низки наступних завдань:

• Надати загальну характеристику міста та готельної бази Тернопіль
• визначити кількість засобів розміщення у місті Тернопіль;
• розглянути приклади готелів різних категорій;
• дати відповідь на контрольне питання;
• зробити висновки.

РОЗДІЛ 1

ДОСЛІДЖЕННЯ ЗАСОБІВ РОЗМІЩЕННЯ ЗА РЕГІОНОМ (ТЕРНОПІЛЬ)

1.1. Характеристика міста Тернопіль та його готельної бази

Тернопіль — місто у західній частині України, політико-адміністративний, економіко-діловий та культурний центр Тернопільської області. Один з трьох головних центрів історичного регіону Галичина. Розташоване на річці Серет. Населення — 215 000 осіб.

Тернопіль є затишним обласним центром, містом, який вважається студентською столицею країни, з огляду на кількість університетів на його невеликій території. Вибираючи проживання в цьому містечку, приїжджі отримують великий асортимент закладів на будь-який смак.

Це місто хоч і маленьке, але з готельна галузь представлена у широкому діапазоні. У місті можна знайти і вишукані готелі Тернополя, і апартаменти середнього класу, і економні хостели. Серед своїх номерів готелі Тернополя запропонують просторі і гарніі номери «люкс», хоча хтось віддасть перевагу і номерами класу «стандарт» або «економ», а хтось навіть замовить кімнату в хостелі, де можна познайомитися з багатьма цікавими співрозмовниками-сусідами. Головна риса, яка об'єднує всі готелі Тернополя і їх номери, - це комфорт, високий рівень обслуговування і затишок.