Качество турпродукта в сфере пляжного туризма (на примере туров в Сочи)

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

АВТОНОМНАЯ НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ КОЛЛЕДЖ «КОМИТЕНТ»

УЧЕБНО-НАУЧНАЯ РАБОТА

на тему: "Качество турпродукта в сфере пляжного туризма ( на примере туров в Сочи)"

по дисциплине: «Технология и организация туроператорской деятельности»

Автор исследовательской работы:

обучающийся группы № Т-232

Легалова С.О.

Руководитель исследования:

Пызина И. В.

Челябинск, 2016

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ                                                                                                          3

РАЗДЕЛ 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ

КАЧЕСТВА ТУРПРОДУКТА                                                                           4

1.1 Понятие и состав туристического продукта                                              4

1.2 Особенности формирования пляжных туров                                             6

1.3 Требования к качеству туристского продукта                                          10

РАЗДЕЛ 2. АНАЛИЗ КАЧЕСТВА ПЛЯЖНЫХ ТУРОВ В СОЧИ               15

2.1 Комфорт как ключевой инструмент в создании качественного

турпродукта                                                                                                         17

2.2 Пути совершенствования качества пляжных туров в Сочи                      23

ЗАКЛЮЧЕНИЕ                                                                                                   25

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ                                                                                  28

ВВЕДЕНИЕ

Для каждой отрасли обеспечение качества продукта специфична и носит различный характер. В мировой практике выработались определенные правила организации эффективного сервиса, согласно которым менеджер может применить весь опыт, к конкретному туристскому продукту.

Как известно, туризм - один из самых высокодоходных видов бизнеса, в связи с этим существует сильная конкуренция на рынке туристских услуг. Именно поэтому необходимость в четкой стратегии производства и обеспечении качества турпродукта – один из главных вопросов для работников туристской индустрии. Этим и определяется актуальность данного исследования.

Целью настоящей работы является анализ возможных средств поддержания и улучшения качества турпродукта в сфере пляжного туризма в России на примере туров в Сочи.

Задачи работы:

• изучение структуры и специфики понятия «туристский продукт»;
• изучение свойств туруслуг с целью обеспечения необходимого качества;
• рассмотрение государственных мер регулирования качества турпродукта;

Объект исследования – качество турпродукта в сфере пляжного туризма.

Предмет исследования – составляющие турпродукта  и способы улучшения качества турпродукта в сфере пляжного туризма в России на примере туров в Сочи.

РАЗДЕЛ 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КАЧЕСТВА ТУРПРОДУКТА

1.1 Понятие качества

При обеспечении качества турпродукта, необходимо учитывать его характерные особенности, которые отличают его от классического рыночного товара:

• неосязаемость;
• неразрывность производства и потребления;
• изменчивость;
• неспособность к хранению.

В России существует Государственный комитет Российской Федерации, который управляет деятельностью стандартизации. Для разработки стандартов существуют технические комитеты, которые действуют на базе предприятий, специализирующихся по определенным видам продукции и услуг и обладающих в этой области наиболее высоким техническим потенциалом.