Звіт з практики в готельному комплексі «Дністер»

ЗМІСТ

ВСТУП………………………………………………………………………………3 Розділ 1. Загальна характеристика готелю «Дністер»………………………….5

Розділ 2. Загальний аналіз внутрішньої діяльності готельного підприємства..9

2.1 Якість обслуговування у готелі «Дністер»…………………………………..9

2.2 Культура поведінки працівників готелю «Дністер»……………………….13

Розділ 3. Напрями підвищення якості і культури обслуговування у готелі «Дністер»…………………………………………………………………………..18

ВИСНОВКИ……………………………………………………………………….24

СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ……………………………………26

ВСТУП

Я проходила переддипломну практику в готельному комплексі «Дністер» з 20.08.2018 по 29.09.2018 року.

Метою проходження виробничої практики є закріплення теоретичних знань, набутих вмінь і навичок роботи для виконання конкретних завдань розвитку діяльності підприємств туристичної сфери.

Завдання виробничої практики полягає у:

• поглибленні теоретичних знань з загальнотеоретичних та спеціальних
• курсів підготовки спеціаліста в галузі туризму;
• освоєнні сучасних форм та методів організації роботи на підприємствах
• індустрії туризму;
• розробленні практичних рекомендацій з підвищення ефективності роботи
• туристичних підприємств;
• набутті практичних навиків роботи з нормативними матеріалами та
• внутрішньою документацією підприємства-бази практики;
• грамотному та логічному викладення результатів дослідження, наочне
• подання даних та розрахунків за допомогою таблиць та ілюстрацій.

Основним результатом даної роботи є звіт про проходження практики, в

якому зібрані всі результати моєї діяльності за період проходження практики та

аналіз основних показників підприємства.

За час практики я ознайомилась з діяльністю підприємства, організаційною структурою управління, послугами, які надаються на підприємстві, а також проаналізувала фінансові показники. Зо сновними документами з обліку кадрів, з професійними і посадовими обов’язками працівників. Отримані в результаті проходження практики знання і дані представлені в звіті.

Звіт складається з трьох розділів. У першому розділі дана загальна

характеристика готельного підприємства «Дністер», а саме предмет діяльності, організаційна структура управління і т. д. Другий розділ повністю присвячений аналізу основних показників підприємства. В третьому розділі було розглянуто перспективи удосконалення діяльності туристичного підприємства.

        Загальний обсяг роботи складає 26 сторінок, а також в списку використаної літератури представлено 10 джерел.

Розділ 1. Загальна характеристика готелю «Дністер»

Готельний комплекс «Дністер» розташований у м. Львів за адресою вул. Матейська, 6.

За формою власності готельний комплекс «Дністер» – комунальне підприємство. Підприємство має зручне місце розташування:

• Відстань до аеропорту - 6 км, приблизно 20 хвилин на таксі;
• До автовокзалу №1 (вул. Стрийська 109) - 8 км, 30 хвилин на таксі;
• До центрального залізничного вокзалу – 3 км, приблизно 10 хвилин на таксі. До залізничного вокзалу також можна доїхати трамваєм №1;
• від зупинки «Політехнічний інститут», яка знаходиться в п’яти хвилинах ходьби від готелю;
• До площі Ринок - історичного центру міста, можна дістатися пішки за 10 хвилин;

Додаткові дані про підприємство наведені у (дод.1).

Готельний комплекс «Дністер» - це спрямованість у майбутнє. За останні роки тут проведена ретельна реконструкція, і сьогодні готель цілком відповідає вимогам часу і світових стандартів. Прибуваючи сюди, гості Львова - туристи і бізнесмени - занурюються в обстановку вишуканого європейського комфорту, що відповідає сучасним запитам цивілізованої людини. Готель є членом TradeLeader’sClub, DeutscherReiseburoVerband (DRV), а також членом ASTA.