Звіт з практики в Турагентство «Віва-тур»
Автор: Ксюха Тищенко • Май 14, 2018 • Отчет по практике • 6,671 Слов (27 Страниц) • 3,171 Просмотры
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ
ЧЕРКАСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
ІМ. БОГДАНА ХМЕЛЬНИЦЬКОГО
Науково-навчальний інститут економіки та права
Кафедра туризму та готельно-ресторанної справи
ЗВІТ
про виробничу комплексну практику
галузь знань 1401 «Сфера обслуговування»
напрям підготовки 242 «Туризм»
освітньо-кваліфікаційний рівень «бакалавр»
Місце проходження практики: | Турагентство «Віва-тур» Готель «Ноєв Ковчег» Ресторан «Ноєв Ковчег» |
Термін проходження практики: | 20.02.2017 – 24.03.2017 |
Керівник практики від університету: | |
Студент-виконавець: | Сивак Оксана Вікторівна група 4-Т |
Оцінка за звіт: | _____________________________ |
Підпис керівника, дата | _____________________________ |
Черкаси – 2017
ЗМІСТ
ВСТУП
РОЗДІЛ 1. ОСНОВИ ОРГАНІЗАЦІЇ ПІДПРИЄМСТВА ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА ТА РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА «НОЄВ КОВЧЕГ»
1.1 Загальна характеристика готелю «Ноєв Ковчег»
1.2 Сутність та особливості послуг, які надаються споживачам у готельному господарстві
1.3. Організація прибиральних робіт у готелі «Ноєв Ковчег»
РОЗДІЛ 2. АНАЛІЗ ДІЯЛЬНОСТІ ТУРИСТИЧНОГО ПІДПРИЄМСТВА «ВІВА-ТУР»
- Загальна характеристика туристичної фірми
- Організація роботи туристичного підприємства
- Організація роботи туристичного підприємства
2.3.2 Організаційна структура управління та управління кадрами на підприємстві
2.3.3 Інформація як важливий засіб у діяльності фірми
2.4 Аналіз маркетингової діяльності туристичної агенції
РОЗДІЛ 3. ПРОПОЗИЦІЇ ЩОДО УДОСКОНАЛЕННЯ ДІЯЛЬНОСТІ ПІДПРИЄМСТВ
ВИСНОВКИ
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ
ДОДАТКИ
ВСТУП
Туристичний бізнес - одна з найбільш динамічних галузей що швидко розвиваються у світовому господарстві. Туризм входить до трьох найбільших експортних галузей, поступаючись нафтовидобувній промисловості й автомобілебудуванню. На даний час туризм найрентабельнішою сферою світового господарства. Туризм є постійним джерелом для поповнення валютних надходжень і державного бюджету. Крім прибутковості, туризм є могутнім чинником посилення престижу країни. Крім того, туризм має соціальне значення як фактор підвищення освітнього рівня людей. Туристична галузь впливає на міжнародні зв'язки, стабілізуючи відносини між країнами та регіонами.
Туристичний ринок досить привабливий, оскільки існує незадоволений попит на певні види туристичних послуг. Проте сьогодні на туристичному ринку жорстка конкуренція між турагентствами, туроператорами і перевізниками. На ринку постійно з'являються нові туристичні організації, які є вагомими потенційними конкурентами.
Туристичний бізнес приваблює підприємців невеликим стартовим капіталом, швидким терміном окупності, постійним зростанням попиту на туристичні послуги і високим рівнем рентабельності, тому на туристичному ринку регіону панує жорстка конкуренція
У всіх організаціях сфери туризму процес розробки і прийняття управлінських рішень має свої особливості. Вони визначаються особливостями діяльності організації, її структурою, організаційною культурою, досвідом керівників і управлінського персоналу тощо.
Головною метою практики є поглиблення та закріплення теоретичних знань і набуття необхідних практичних навичок і досвіду роботи в галузі управлінської, планово-економічної, маркетингової діяльності, опанування організаційно-технологічним процесами, що відбуваються на готельному, туристичному та ресторанному підприємствах.
...