Анализ результатов деятельности и разработка мероприятий по совершенствованию гостиничного предприятия ООО «Диво»

Слайд 1. Добрый день! Тема выпускной квалификационной работы является «Анализ результатов деятельности и разработка мероприятий по совершенствованию гостиничного предприятия ООО «Диво» (гостиница «Царская деревня» в городе Сергиев Посад)».

Слайд 2. Актуальность исследования заключается в том, что в современных условиях, чтобы обеспечивать выживаемость гостиничного предприятия необходимо, прежде всего, уметь реально оценивать хозяйственную деятельность, как своего предприятия, так и существующих потенциальных конкурентов, на основе полученных данных разрабатывать мероприятия по совершенствованию гостиничного предприятия

Слайд 3.

Гостиница «Царская деревня» расположена на одной из старинных улиц Сергиева Посада, в непосредственной близости от Троице-Сергиевой Лавры. Гостиничный комплекс состоит из множества корпусов, каждый из которых выполнен в своем стиле и имеет свое название.

Разносторонняя направленность гостиничного комплекса «Царская деревня» – это то, что существенно отличает его от других гостиниц Подмосковья.

Слайд 4.

Основные финансово-экономические показатели, характеризующие работу гостиницы «Царская деревня» представлены на слайде 4.

Данные таблицы свидетельствуют о том, выручка за 2018г. увеличилась на 21,77% по сравнению с 2017г.

В связи с увеличением гостей наблюдается увеличение штата сотрудников, преимущественно обслуживающего персонала и увеличение себестоимости на 6787,44 тыс.руб., что на 23,59% больше чем в предшествующем периоде.

Прибыль увеличилась на 17 %, что на 6% меньше чем увеличение себестоимости.

Рентабельность деятельности гостиницы «Царская деревня» снизилась на 2 %.

Слайд 5.

Гостиница рассчитана на разный уровень достатка. Разносторонняя направленность гостиничного комплекса «Царская деревня» – это главная отличительная особенность его от других гостиниц Подмосковья. К услугам гостей имеются номера различных категорий: не дорогие номера, но со всеми удобствами и дизайнерские номера, где гости могут ощутить настоящий колорит русской усадьбы и уникальность каждого номера.

В гостинице «Царская деревня» услуги размещения, питания и прочие дополнительные услуги дополняют друг друга и в большинстве случаев являются взаимозависимыми и воспринимаются гостем как единое целое.

К дополнительным услугам гостиницы «Царская деревня» относятся:

1. Бытовые: Сауна/баня, спа-процедуры, прачечная/химчистка;

2. Корпоративные: аренда конференц –залов; организация различных мероприятий;

3. Технические: междугородняя международная связь.

Анализ услуг гостиницы «Царская деревня» за 2017-2018гг представленный на слайде 5 показывает, что за 2018г. пользование основными и дополнительными услугами значительно увеличилось, это связанно с увеличением гостей гостиницы, а также подписанием двух крупных государственных контрактов с Администрацией Сергиево-Посадского Муниципального района Московской области. Значительную доля услуг составляет проживание и питание посетителей гостиницы, из дополнительных услуг, прежде всего организация различных мероприятий и услуги банного комплекса.

Слайд 6.

Непосредственные конкуренты гостиницы «Царская деревня» - это Гостиница «Владимирская», Бутик Отель «Красная Гор», Отель «Барские Полати». Все вышеперечисленные компании оказывают приблизительно одинаковый спектр услуг, расположены недалеко друг от друга.

Анализ конкурентов гостиницы «Царская деревня» представленный на слайде 6 показал, что гостиница «Владимирская» является самым сильным конкурентом.

В целом сравнительный анализ деятельности гостиницы «Царская деревня» и его конкурентов

...