Індустрія розміщення туристів
Автор: Taras Overchenko • Декабрь 20, 2018 • Реферат • 4,797 Слов (20 Страниц) • 584 Просмотры
ЗМІСТ:
Стор.
1. ІНДУСТРІЯ РОЗМІЩЕННЯ ТУРИСТІВ ... ... ... ... ... ... ... ... .... .2
1.1. Класифікація засобів розміщення туристів ... ... ... ... ... ... 2
1.2. Характеристика будівлі готелю ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .... 5
1.3. Склад приміщень готелю ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .... ... 14
1.4. Житлова частина готелю й обслуговування ... ... ... ... ... ... ... .16
1.5. Системи життєзабезпечення готелю ... ... ... ... ... ... ... ... ... 20
2. СТРУКТУРА УПРАВЛІННЯ ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .25
3. ШТАТНА СТРУКТУРА ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .... 26
4. РОБОТА ОСНОВНИХ СЛУЖБ ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .29
ЛІТЕРАТУРА ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 34
1. ІНДУСТРІЯ РОЗМІЩЕННЯ ТУРИСТІВ
1.1. Класифікація засобів розміщення туристів
Засобами розміщення туристів є будь-які об'єкти, які надають туристам епізодично або регулярно місце для ночівлі (звичайно в приміщенні). В якості додаткових умов приймається:
а) загальна кількість місць ночівлі перевищує деякий мінімум,
б) об'єкт розміщення має керівництво,
в) управління об'єктом будується на комерційній основі.
Відповідно до рекомендацій Всесвітньої туристичної організації (ВТО) всі засоби розміщення можна представити двома категоріями - колективними та індивідуальними (табл. 1).
До складу колективних засобів розміщення туристів включаються готелі та аналогічні заклади, спеціалізовані заклади, інші колективні засоби розміщення туристів.
З основних ознак готелів слід відзначити перш за все наявність номерів. Залежно від особливостей управління готелю можуть являти собою відокремлені підприємства або утворювати готельні ланцюги. Прикладами розвинених готельних цілей є готелі Аккор (Франція), Холідей Інн (США), Форте (Великобританія), Шератон (США). Готелі надають перелік обов'язкових послуг: прибирання номера, щоденну заправку ліжок та прибирання санітарного вузла, а також велику номенклатуру додаткових послуг.
Таблиця 1.
Стандартна класифікація засобів розміщення туристів [1]
Категорії | Розряди | Групи |
1.Коллектівние засоби розміщення туристів | 1.1 Готелі та аналогічні засоби розміщення туристів | 1.1.1. Готелі 1.1.2. Аналогічні заклади |
1.2. Спеціалізовані заклади | 1.2.1. Оздоровчі заклади 1.2.2. Табори праці і відпочинку 1.2.3. Громадські кошти транспорту 1.2.4. Конгрес-центри | |
1.3. Інші колективні заклади | 1.3.1. Житла, призначені для відпочинку 1.3.2. Майданчики для кемпінгу 1.3.3. Інші колективні заклади | |
2.Індівідуальние засоби розміщення туристів | 2.1. Індивідуальні засоби розміщення | 2.1.1. Власні житла 2.1.2. Орендовані кімнати в сімейних будинках 2.1.3. Житла, орендовані у приватних осіб або агентств 2.1.4. Розміщення, що надається безкоштовно родичами або знайомими 2.1.5. Інше розміщення на індивідуальній основі |
Залежно від конкретного обладнання та особливостей надаваних послуг у складі готелів розрізняють готелі широкого профілю, готелі квартирного типу, мотелі, придорожні готелі, курортні готелі, клуби з проживанням і пр.
...