Экспертиза сухих молочных продуктов для детского питания в таможенных целях

Министерство сельского хозяйства РФ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего образования

Пермский государственный аграрно-технологический университет

имени академика Д.Н. Прянишникова

Кафедра товароведения и экспертизы товаров

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «Таможенная экспертиза»

на тему: «Экспертиза сухих молочных продуктов для детского питания в таможенных целях»

Исполнитель: студент факультета                                                                             почвоведения агрохимии                                                                                            экологии и товароведения                                                         38.03.07. Товароведение                                                                             Группы Тб-31б                                                                            Тазиева Виктория Ринатовна                                                                Руководитель: д.э.н., профессор Галеев Марат Мирсаяфович

Пермь 2018

Содержание

Введение        3

1. Особенности формирования рынка продуктов детского питания на молочной основе в РФ        4

1.1 Товароведная характеристика сухих молочных продуктов для детского питания        4

1.1.1 История появления сухих молочных продуктов для детского питания        4

1.1.2 Классификация и ассортимент продуктов детского питания на молочной основе        6

1.1.2 Органолептические и физико-химические показатели качества сухих молочных продуктов для детского питания        9

1.1.3 Дефекты продуктов детского питания        10

1.1.4 Хранение, маркировка и упаковка сухих молочных продуктов для детского питания        11

1.1.5 Фальсификация ПДП        13

1.2 Состояние и тенденции развития рынка сухих молочных продуктов для детского питания в международном и национальном аспекте        14

1.2.1 Развитие и динамика экспорта        14

1.2.2 Развитие и динамика импорта детского питания        16

1.2.3 Экономическая оценка, проводимых таможенно-тарифных мер ввоза и вывоза детского питания        18

2. Организация и проведение таможенной экспертизы        23

2.1 Порядок отбора проб и образцов        23

2.2 Порядок проведения таможенной экспертизы        26

2.3 Права и обязанности экспертов        29

2.4 Сроки проведения таможенной экспертизы        31

2.5 Заключение таможенного эксперта        32

Заключение        34

Список литературы        36

Приложения        39

        Введение

Продукты детского питания (далее ПДП) предназначены для удовлетворения потребностей детского организма в питании на разных этапах его развития. Поскольку пища играет важную роль в жизни человека, является пластическим материалом для построения основных тканей и костей растущего организма, а также источником энергии, необходимой для восполнения всех энергетических затрат в процессе жизнедеятельности, то роль этой группы продуктов для детского организма чрезвычайно велика. 

Рациональное питание детей играет важную роль в их физическом развитии. В разные периоды жизни потребности ребенка в основных питательных веществах не одинаковы. Увеличение мышечных нагрузок, умственного напряжения и психологического развития детей во многом зависит от того, как питается ребенок.

Каждому возрасту соответствует своя особая формула питания. Она определяется с учетом особенностей обмена веществ, адаптации к пище по мере биохимического созревания, роста и развития организма.

Детское питание должно учитывать более высокий обмен веществ, потребность в белках, жирах и углеводах, витаминах микроэлементах.