Экспертиза масла сливочного в таможенных целях
Автор: masha12357 • Май 27, 2019 • Курсовая работа • 6,589 Слов (27 Страниц) • 518 Просмотры
Министерство сельского хозяйства РФ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего образования
«Пермский государственный аграрно-технологический университет
имени академика Д.Н. Прянишникова»
Кафедра товароведения и экспертизы товаров
КУРСОВАЯ РАБОТА
по дисциплине «Таможенная экспертиза»
на тему: «Экспертиза масла сливочного в таможенных целях»
Исполнитель: студент факультета почвоведения агрохимии экологии и товароведения 38.03.07. Товароведение Группы Тб-32а Ваганова Мария Николаевна Руководитель: д.э.н., профессор Галеев Марат Мирсаяфович
Пермь 2018
Содержание
Введение…………………………………………………………………………..3
Глава 1. Особенности формирования рынка масла сливочного в РФ…..5
- Товароведная характеристика масла сливочного…………………………..5
- Классификация и ассортимент масла сливочного………………………5
- Органолептические и физико-химические показатели качества масла сливочного………………………………………………………………...10
- Требования показателей безопасности масла сливочного…………….12
- Идентификация и фальсификация масла сливочного………………….15
1.2 Состояние и тенденции рынка масла сливочного в международном и национальном аспекте…………………………………………………………..20
1.2.1 Развитие и динамика экспорта масла сливочного………………………20
1.2.2 Развитие и динамика импорта масла сливочного……………………….21
1.2.3 Экономическая оценка, проводимых в таможенно-тарифных мер ввоза и вывоза масла сливочного………………………………………………………..24
Глава 2. Организация и проведение таможенной экспертизы масла сливочного………………………………………………………………………28
2.1 Порядок отбора проб и образцов…………………………………………...28
2.2 Порядок проведения таможенной экспертизы…………………………….32
2.3 Права и обязанности таможенных экспертов……………………………...35
2.4 Сроки проведения таможенной экспертизы……………………………….37
2.5 Заключение таможенной экспертизы ……………………….……………..38
Заключение……………………………………………………………………...40
Список используемой литературы…………………………………………...42
Введение
В настоящее время одной из важнейших проблем является безопасность молочных продуктов. Сливочное масло – это традиционный продукт для питания человека, состоящий в основном из молочного жира, а также белков, углеводов, витаминов А, Д, В- каротина и других биологически ценных микронутриентов.
Сливочное масло обладает определенными потребительскими свойствами, например, положительно влияет на нервную, сердечно-сосудистую, пищеварительную системы человека, а также способствует увеличению сопротивляемости организма к инфекционным заболеваниям.
Поэтому сливочное масло является калорийным продуктом с высокой пищевой и энергетической ценностью и обладает приятным вкусовым букетом. Всё это делает сливочное масло незаменимым продуктом для здорового питания людей всех возрастных групп [8].
На сегодня производство натурального сливочного масла в России, как правило, не рентабельный бизнес. Для того, чтобы получить один килограмм натурального сливочного масла, нужно переработать 20-25 кг высококачественного молока с соблюдением технологических процедур в соответствии с нормативными документами.
...