Кәсіпкерліктің ішкі және сыртқы ортасын талдау

ҚАЗАҚСТАН РЕСПУБЛИКАСЫНЫҢ БІЛІМ ЖӘНЕ

ҒЫЛЫМ МИНИСТІРЛІГІ

ӘЛ-ФАРАБИ АТЫНДАҒЫ ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ УНИВЕРСИТЕТІ

 Химия және химиялық технология факультеті

[pic 1]

СӨЖ

Тақырыбы: «Кәсіпкерліктің ішкі және сыртқы ортасын талдау»

Оқытушы: Кулиев И.У.

                 Студент: Жалғасбек Нұрмәуе

Пайсхан Ұлдана

Тобы: ХИ 302-Қ

Алматы, 2023ж.

Жоспар:

1. Бөлім.

1. кәсіпорын туралы қысқаша мәліметтер
2.  кәсіпорынның даму тарихы, құрылуы, ұйымдық құрылымы.

1. Бөлім.

1. Кәсіпорынның ішкі ортасы
2.  Мақсаты мен міндеттер

1. Бөлім.

1. Тікелей әсер ететін факторлар
2. Жеткізу қызметі
3. Бәсекеге қабілеттілік, бәсекелестер

1-бөлім

1. кәсіпорын туралы қысқаша мәліметтер;
2. кәсіпорынның даму тарихы, құрылуы, ұйымдық құрылымы.

Біз талдау жүргізу үшін отандық «Алатау – Құс» ЖШС–ін таңдадық.

"Алатау-Құс" АҚ тұйық технологиялық циклі бар құс еті, сондай — ақ жартылай фабрикаттар мен дайын өнімдерді (барлығы 100-ден астам атаулар) өз өндірісін өндіруші және қайта өңдеуші болып табылады. Өндірістің дамыған технологиясы мен сапалы шикізат сала стандарттарына сәйкес келетін жем алуға мүмкіндік береді. Зауыттың жетекші мамандары әзірлеген жемшөп құрамы әр түрлі және табиғи өнімдерден тұрады, олардың негізгі үлесін бидай, жүгері, соя спрейі және өсімдік майы алады.

"Алатау-Құс" фабрикасы 2010 жылдың желтоқсан айынан бастап жұмыс істейді.

"Алатау-Құс" компаниясының басшысы-Жанна Құрмашева.

Компания қызметкерлерінің саны-1 мыңға жуық.

"Алатау-Құс" компаниясы қызметінің негізгі бағыттары:

• Тұқым шаруашылығын қоса алғанда, дәнді және дәнді-бұршақты дақылдарды өсіру;
• Ет және ет өнімдерін өндіру;
• Фермаларда ұсталатын жануарларға арналған дайын азық өндіру;
• Басқа бөлшек сауда.

Өнім ассортименті: инкубациялық жұмыртқа, бройлер тауықтарының еті, жартылай фабрикаттар, ішкі өнімдер, аналық тауықтар 1, 2 санат, бройлер тауық етінің тартылған еті, жануарларға арналған тартылған ет, бройлер тауық қаңқасы, пісірілген шұжық өнімдері, жартылай ысталған шұжық өнімдері, пісірілген және пісірілген-ысталған өнімдер, "бауыр" тауық еті, барбекю өнімдері.

Жылына өнімділік:

18 мың тонна құс еті;

360 тонна құс етінен жасалған шұжық өнімдері.

"Алатау-Құс" фабрикасы аяқталған өндірістік цикл бойынша жұмыс істейді, ол балапандарды өсіру, аналық құстарды ұстау, бройлер өсіру, екі инкубатор, жұмыртқа сақтау қоймасы, жем-шөп зауыты, 10 мың тоннаға дейін астық шикізатын сақтауға болатын төрт ангар-қойма, құс өндіру цехы, зоолаборатория, автокөлік цехы, шұжық цехы жұмысының есебінен жүзеге асырылады.

"Алатау-Құс" фабрикасы 2012 жылдан бастап мемлекеттік бағдарлама шеңберінде жоғары технологиялық жабдықтармен жұмыс істейді.

Негізгі отар цехындағы өнімнің негізгі түрі - инкубациялық жұмыртқа. Инкубациялық жұмыртқа өндірісі жылына 10-14 млн. дана құрайды.

Инкубаторлардың қуаттылығы жылына 14 млн. тауықты құрайды. Инкубациялық жұмыртқа өндіруге арналған "Алатау-құс" фабрикасында ата-аналық табын бар. Асыл тұқымды материалды әкелу жылына төрт рет Нидерландыдан жүзеге асырылады. Жылына орта есеппен 140 мыңнан астам асыл тұқымды тауық әкелінеді.Күн сайын 1,2 миллионнан астам бройлер өсіріледі. Кәсіпорында бройлер тауықтарын еденде өсіруге арналған төрт оқшауланған мамандандырылған цех бар. 66 корпустың жалпы сыйымдылығы шамамен 2 миллион құс. "Алатау-құс" фабрикасының ет өңдеу кешеніне екі негізгі цех — сою және терең өңдеу кіреді. Өсірілген құс қуаты 6 мың басқа дейінгі "Meyn" (Нидерланды) фирмасының жабдықтарындағы сою-өңдеу цехына жіберіледі./ сағ. "Алатау-құс" фабрикасы шұжық өнімдерін кең ассортиментте шығарады, өз шикізатынан өнімдер дайындалады. Сондай-ақ вакуумды орау бойынша жаңа технология енгізілді.