Разработка логистических процессов на складе продуктов в упаковках

Складская логистика–техника управления товарными запасами предприятия, их учет и грамотное распределение. Это составляющая часть процесса доставки груза до потребителя, поэтому находится в тесном взаимодействии с транспортной логистикой.

Основным назначением склада является концентрация запасов, их хранение и обеспечение ритмичного и бесперебойного снабжения потребителей. Склады или их совокупность, обслуживающая инфраструктура образуют складское хозяйство. Склады образуют одну из важных логистических подсистем логистической цепи. Логистическая система формирует технико-экономический и организационные требования к складам, устанавливает критерии и цели функционирования складской системы, определяет условия переработки грузов. В свою очередь, организация складирования материалов (выбор расположения складов, способы хранения, способы доставки товаров к складу и из складов к потребителям, и многое другое) оказывает существенное влияние на издержки обращения, размер и движение запасов на различных участках логистической цепи.

Негативной стороной складирования является увеличение стоимости товара за счет издержек по содержанию запасов на складах. Это – расходы на складские операции, аренду склада, текущие затраты по содержанию складов. Кроме того, создание складских запасов приводит к иммобилизации (замораживанию) значительных финансовых ресурсов, которые могли бы быть использованы на другие цели. Поэтому складирование продукции оправдано только в том случае, если оно позволяет снизить издержки или улучшить качество логистического сервиса (достичь более быстрого реагирования на спрос или экономии на превентивных закупках по более низким ценам).

Положительная роль складирования заключается в том, что обеспечивается выравнивание производства, создаются необходимые технические и организационные условия для комплектации грузов, концентрации и распределения запасов.

Цель данной работы- разработка логистических процессов на складе продуктов в упаковках.

Задачи данной работы:

-Расчёт мощности склада продуктов в упаковках

-Определение оптимального местоположения

-Расчёт площади склада

-Оптимизация размещения продукции на хранение в соответствии с АВС-, XYZ-анализом. Управление запасами на складе

1 Расчёт мощности проектируемого склада и определение объёмов поступления товаров и убытия

Оптимальный запас хранимого на складе указан в исходных данных задания. Склад является очень важным звеном в логистической цепочке движения товара от поставщика к потребителю, несмотря на то, что движение товара на время приостанавливается. Как правило, в логистической цепи имеется несколько поставщиков товара, который отправляется потребителям. Существует прямой метод поставок, т.е. товар от поставщика сразу отправляется потребителям. Это, как правило, потребители, заказывающие крупные партии товара. Таких заказчиков не очень много. Большее количество потребителей, делающих заказы на меньшие объёмы товара, но обширного ассортимента. Чтобы не заключать много прямых договоров, которые имеют невыгодную ценовую политику для потребителей, такие заказчики работают с посредниками. Такими посредниками являются различные склады, находящиеся в собственности или арендуемые.

Мощность склада определяется количеством хранящихся товаров, которого достаточно для удовлетворения потребностей заказчиков в течение определённого времени. При этом потребители не отслеживают поступление товара, для него, главное, получить необходимый товар определённого ассортимента в чётко оговоренное время в необходимом количестве, что обеспечивает непрерывность процесса его собственного производства.

Склады и играют