Логистический процесс на складе как основа складского хозяйства

Федерaльное госудaрственное бюджетное обрaзовaтельное учреждение
высшего обрaзовaния

ФAКУЛЬТЕТ  _______Инженерный бизнес и менеджмент______________

КAФЕДРA  ___Предпринимaтельство и внешнеэкономическaя деятельность_

ДОМAШНЕЕ ЗAДAНИЕ№2

по дисциплине «Логистикa»

«Логистический процесс на складе как основа складского хозяйства»

Студент                                                         _____________     Ефремовa A.Д.

(Подпись, дaтa)           (И.О.Фaмилия)

Преподaвaтель                                                 ____________        Орлов М.О.

               (Подпись, дaтa)           (И.О.Фaмилия)

Москвa, 2018

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ3

1 Теоретическая часть4

1.1 Логистический процесс на складе как основа складского хозяйства 4

2 Практическая часть7

2.1 О предприятии ЗАО «Столичные колбасы»7

2.2 Порядок и особенности организации складской деятельности на предприятии ЗАО «Столичные колбасы»7

2.3 Проблемы функционирования складов и баз на предприятии ЗАО «Столичные колбасы»9

2.4 Логистическая оптимизация складских операций на предприятии ЗАО «Столичные колбасы»10

2.5 Организация складских процессов с элементами логистики 12

2.6 Разработка рекомендаций по усовершенствованию системы складской логистики на предприятии12

ЗАКЛЮЧЕНИЕ15

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ16

ВВЕДЕНИЕ

Склады выполняют важную роль, являясь одним из важнейших элементов логистических систем. Очевидная необходимость в специально отведенных, обустроенных должным образом местах содержания запасов присутствует на всех на всех стадиях движения материального потока, начиная от первичного источника сырья и заканчивая конечным потребителем.

Я выбрала данную тему, потому что рыночная стратегия развития экономики предполагает развитие всех отраслей народного хозяйства - как отраслей материального производства, так и инфраструктуры.

В практической части моей работы объектом исследования стало изучение складов и баз предприятия ЗАО «Столичные колбасы», а также совершенствование складской деятельности предприятия, действующей на логистической основе.

Логистические процессы складирования как предмет изучения в моей работе тесно взаимосвязаны с процессами приема, транспортировки и перевалки продукции.

1 Теоретическая часть

1. Логистический процесс на складе как основа складского хозяйства

Логистический процесс на складе - это управление логистическими операциями, которые связаны с грузопереработкой, и координацией смежных служб, которые обеспечивают эффективную и оперативную работу склада. Последовательность выполнения операций представлена на рисунке 1. [1] [pic 2]

Рис. 1 – Логистические операции, выполняемые на складе

Логистический процесс на складе отличается точностью, скоординированностью и тесно связан с большими затратами труда и средств. Процесс требует полной согласованности функций снабжения запасами, переработки груза и выполнения заказов.

Условно его можно разделить на три основных этапа:

1) операции, связанные с обеспечением склада запасами товаров;

2) операции, направленные на переработку груза и оформление документации;

3) операции, связанные с реализацией товаров, согласно с заказами потребителей.

Логистический процесс можно изобразить таким образом (рис. 2).

[pic 3]

Рис.2 – Схематичное изображение логистического процесса

К первому этапу следует отнести:

1. Снабжение склада запасами товаров.

Главная задача этой операции – это обеспечение склада товарами, согласно возможности их эффективной переработки с условием полного удовлетворения заказов клиентов.