Essays.club - Получите бесплатные рефераты, курсовые работы и научные статьи
Поиск

«Астана өнім» АҚ сүт өнімдерінің сапалық көрсеткіштерін анықтау

Автор:   •  Май 3, 2020  •  Дипломная работа  •  9,250 Слов (37 Страниц)  •  690 Просмотры

Страница 1 из 37

Қазақстан Республикасының Ауыл шаруашылығы министрлігі

С. Сейфуллин атындағы Қазақ агротехникалық университеті

Ветеринариялық санитария  кафедрасы

«Қорғауға жіберілді»

______________ Кафедра

меңгерушісі:___________  А.Е. Ешмухаметов

ДИПЛОМДЫҚ ЖҰМЫС

Тақырыбы: « «Астана өнім» АҚ сүт өнімдерінің сапалық көрсеткіштерін анықтау»

5В120200 – «Ветеринариялық санитария»

мамандығы бойынша

Орындаған:

О.Е. Мейірбек

Ғылыми жетекші:

в.ғ.к., аға оқытушы

А.Е. Паритова

Нұр-Сұлтан 2019

МАЗМҰНЫ

   

БЕТ

НОРМАТИВТІК СІЛТЕМЕЛЕР

3

БЕЛГІЛЕР  МЕН ҚЫСҚАРТУЛАР

4

КІРІСПЕ

5

1  НЕГІЗГІ БӨЛІМ

8

1.1 Әдебиетке шолу

8

  1. Қазақстан Республикасында сүт және сүт өнімдері өндірісінің дамуы
  2. Сүт өндірудің сапалық көрсеткіштерінің  ғылыми теориялық негіздері

8

1.1.3   Сүт өндіру көрсеткіштерінің тиімді әдісі

1.2.  

1.2.1  

1.2.2

1.3

1.4

1.4.3

        

2 ЭКОНОМИКАЛЫҚ НЕГІЗДЕМЕ

3 ҚОРШАҒАН ОРТАНЫ ҚОРҒАУ

4 ЕҢБЕКТІ ҚОРҒАУ

ҚОРЫТЫНДЫ ЖӘНЕ ҰСЫНЫСТАР

ҚОЛДАНЫЛҒАН ӘДЕБИЕТТЕР ТІЗІМІ

ҚОСЫМША А

ҚОСЫМША Ә

НОРМАТИВТІК СІЛТЕМЕЛЕР

 

Бұл дипломдық  жұмыста келесідей стандарттарға сілтемелер қолданылды:

МЕМСТ 5343-8 Сүт сарысуы. Техникалық шарттар

МЕМСТ 3624-92 Сүт және сүт өнімдері. Қышқылдығын анықтаудың титрометиялық әдістері.

МЕМСТ 23327-98 Сүт және сүт өнімдері. Кьельдал бойынша жалпы азоттың массалық үлесін және белоктың массалық үлесін анықтау әдістері.

МЕМСТ 23327-98 Сүт және сүт өнімдері. Дуденковтың әдісі бойынша титрленетін ақуызыдың жалпы массалық үлесін анықтау

МЕМСТ 26754-85 Сүт және сүт өнімдері. Температураны өлшеу әдістері.

МЕМСТ 25179-90 Сүт және сүт өнімдері. Ақуызыдың массалық үлесін анықтау әдістері

МЕМСТ 26781-85 Сүт және сүт өнімдері. Электрометрлік әдіс арқылы рН - метрде белсенді қышқылдылықты анықтау әдістері (рН – 121) МЕМСТ 3626-73 Сүт және сүт өнімдері. Ылғал мен құрғақ затты анықтау әдістері.

МЕМСТ 3628-78 Сүт және сүт өнімдері. Қантты анықтау.  

МЕМСТ 5867-90 Сүт және сүт өнімдері. Майды анықтау әдістері. МЕМСТ  

МЕМСТ 26809-86 Cүт және сүттен жасалған өнімдер. Қабылдау ережелері, сынамаларды сұрыптау әдістері және сынамаларды талдауға дайындау.

МЕМСТ 3623-73 Сүт және сүт өнімдері. Пастерлеуді анықтау әдістері.  МЕМСТ 3624-73 Сүт және сүт өнімдері. Қышқылдықты анықтау әдістері.

МЕМСТ 3626-73 Сүт және сүт өнімдері. Ылғалдылығын және құрғақ заттың анықтау әдістері.

МЕМСТ 3625-84 Сүт және сүт өнімдері. Тығыздығын анықтау әдісі

БЕЛГІЛЕУЛЕР МЕН ҚЫСҚАРТУЛАР

Амплификатор 0,1 °С кем емес дәлдікпен пробиркаларды периодты салқындатып және жылытатын құрылғы.

Праймер ұзындығы 18-30негізден тұратын, синтетикалық олигонуклеотид, амплификацияланатын аймақтың басы мен соңын шектейді.

Рестриктаза рестрикция эндонуклеазасы, (лат.тілінен Restrictio - шектеу) –нуклеин қышқылының гидролиздеу реакциясын катализдейтін гидролаз классына жататын ферменттер тобы.

ДНҚ электрофорезі . ДНҚ-ны пішіні және көлемі(ұзындығы) бойынша фрагменттерге бөлу үшін қолданылатын аналитикалық әдіс.

...

Скачать:   txt (128.7 Kb)   pdf (509.6 Kb)   docx (178.1 Kb)  
Продолжить читать еще 36 страниц(ы) »
Доступно только на Essays.club