Essays.club - Получите бесплатные рефераты, курсовые работы и научные статьи
Поиск

Экспорт молочных продуктов

Автор:   •  Февраль 8, 2021  •  Реферат  •  1,809 Слов (8 Страниц)  •  270 Просмотры

Страница 1 из 8

Содержание

Введение

1. Экспорт молочных продуктов 

Список использованной литературы

        

Введение

Снижение покупательной способности, дорогие кредиты, низкая рентабельность и недостаточная поддержка государства для ферм и инивидуальных хозяйств оказали значительное влияние на развитие молочной отрасли.

В результате сложившейся ситуации в молочной отрасли наблюдаются следующие негативные моменты:

  • потребление молока и молочных продуктов на душу населения в России существенно ниже нормы рационального питания;
  • для выхода на полное импортозамещение российским производителям необходимо нарастить производство молока на 20 %;
  • высокая доля фальсификата в молочном ассортименте;
  • на российский рынок молока влияет растущий импорт сыроподобных продуктов;
  • повышение цен в сырьевом секторе позволило сократить разрыв с выросшей себестоимостью в начале года, однако динамика себестоимости по-прежнему обгоняет динамику цены;
  • недостаточно широкий ассортимент молочных продуктов;
  • одним из главных факторов «молочного кризиса» является снижение уровня доходов населения.

«Молочный кризис» ярко показал, что нужно серьезно пересмотреть саму концепцию самообеспеченности страны молочными продуктами.

2018 г. был отмечен наименьшим объемом импорта молочной продукции за последние 14 лет - в страну было ввезено 6,5 млн т молочного эквивалента (МЭ) (рис. 1).

[pic 1]

Рис.1 Импорт молока и молочной продукции(в пересчете на молоко) в Российской федерации

 Если сравнивать первые 10 мес. 2018 и 2019 гг., то можно отметить рост объемов импорта на 14 %. Причем импорт молочной продукции в январе - апреле 2019 г. вырос в годовом выражении на рекордные 23%.

 Согласно прогнозам, годовой объем импорта в перерасчете на МЭ вырастет на 10 % и составит 7,0 - 7,1 млн т.

Спрос на молочные жиры привел к изменениям импортного ландшафта. По итогам первых 10 мес., объем поставок мороженого (13,7 тыс. т) и кисломолочной продукции (107,4 тыс. т) в 2019 г. побил исторический рекорд. Импорт сухого цельного молока вырос на 89 %, йогуртов - на 34 %, сливочного масла и сыворотки - на 31 и 20 % соответственно.

1. Экспорт молочных продуктов

Аналогично импорту, в 2019 г. увеличились и объемы российского экспорта. С января по октябрь 2019 г. порта. Россия поставила молочных продуктов в зарубежные страны 541,7 тыс. т МЭ на 263,9 млн долл. США, что на 4 % больше аналогичного периода 2018 г. Традиционно основными покупателями российской продукции выступают страны СНГ - на них приходится около 90 % поставок.

 За первые 10 мес. 2019 г. больше всего выросли отгрузки сырных продуктов и сыров - на 22 и 17 % соответственно. Ключевыми покупателями данных видов продукции стали страны Средней Азии (Казахстан, Узбекистан, Таджикистан) и Украина. При этом объем поставок питьевого молока и сливок сократился на четверть, а масла и сыворотки - на 16 и 19% соответственно. 

Несмотря на отмечаемый рост российского экспорта молочной продукции, в абсолютных показателях он остается чрезвычайно низким, что обуславливается нехваткой сырья для ее производства, ограничивающей возможности для экспорта (рис. 2).

[pic 2]

Рис.2 Динамика молочной продукции в денежном выражении за 2014-2018 гг.

Cанкции, ограничивающие импорт, обусловили необходимость замещения молокопродукции на торговых полках на внутреннем рынке, что также отрицательно сказалось на потенциальном развитии экспорта. Однако произошедшая вслед за этим девальвация рубля сделала российскую молочную продукцию привлекательной для иностранных покупателей. Поэтому наблюдаемый сегодня рост экспорта обуславливается прежде всего увеличением экспортных цен.

...

Скачать:   txt (27.7 Kb)   pdf (340.8 Kb)   docx (1.8 Mb)  
Продолжить читать еще 7 страниц(ы) »
Доступно только на Essays.club