Разработка технологии производств зефира с добавлением сливового пюре производительностью 350 кг/ч
Автор: Algo • Июнь 21, 2023 • Дипломная работа • 7,807 Слов (32 Страниц) • 93 Просмотры
Ф.7.54 -01
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН
ЮЖНО-КАЗАХСТАНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМ. М.АУЭЗОВА
[pic 1]
Высшая школа: Текстильная и пищевая инженерия
Кафедра: Пищевая инженерия
Кожахметова Мадина
ДИПЛОМНАЯ РАБОТА
На тему: « Разработка технологии производств зефира с добавлением сливового пюре производительностью 350 кг/ч»
Шымкент, 2023 год[pic 2]
Ф.7.54 -03
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН
ЮЖНО-КАЗАХСТАНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМ. М.АУЭЗОВА
Высшая школа Текстильная и пищевая инженерия
Кафедра: Пищевая инженерия
«Допущен к защите» Заведующий кафедрой _______к.т.н, доцент Иманбаев А. Ж. «____»________3035г. |
ДИПЛОМНАЯ РАБОТА
На тему: «Разработка технологии производств зефира с добавлением сливового пюре производительностью 350 кг/ч»
»
по ОП6В07353–«Технология сахаристых веществ и сахарных кондитерских изделий»
Выполнила Кожахметова М
Научный руководитель
магистр, ст.преподаватель А.К. Джанмулдаева
Нормоконтроль М. К. Касымова
к.х.н., профессор
Шымкент, 2023[pic 3]
Ф.7.54 -05
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН
ЮЖНО-КАЗАХСТАНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ им. М.О. АУЭЗОВА
Кафедра: Пищевая инженерия_________________________
ОП: 6В07353 - «Технология сахаристых веществ и сахарных кондитерских изделий»
«УТВЕРЖДАЮ»
Заведующий кафедрой
________Иманбаев А.Ж.
«____» _________ 3035г.
ЗАДАНИЕ № __
на выполнение дипломной работы (проекта)
Студентке____ Кожахметова М.__________Группа___ЖТ-19-6тр______
Тема работы (проекта)__ Разработка технологии производств зефира с добавлением сливового пюре производительностью 350 кг/ч ________
Утверждено приказом по университету №_511 с от 31.10.3033_______________
Исходные данные к работе_технология производства зефира
Перечень подлежащих разработке в дипломной работе вопросов
1. Разработать технологию производства зефира с добавлением сливого пюре
5.Проведение экспериментальных исследований
4.Подобрать и рассчитать основное и дополнительное оборудование
Содержание дипломной работы
№ п/п | Разделы | Количество страниц | Дата выполнения задания |
Введение | 3-5 | 10.05.3035 – 50.05.3035 | |
1 | Литературная часть | 15-15 | 06.01.3035 – 30.01.3035 |
3 | Экспериментальная часть | 18-30 | 31.01.3035 – 04.03.3035 |
5 | Технологическая часть | 9-10 | 06.03.3035 – 30.03.3035 |
Заключение | 1,5-3 | 31.03.3035 – 07.05.3035 | |
Список использованной литературы | 1,5-3 | 03.04.3035 – 18.04.3035 | |
Итого | 45-50 |
Перечень графического материала
1. Технологическая линия производства зефира с добавлением сливого пюре
...