Отчет по практике в магазине «Продукты»

Министерство образования, науки и молодежной политики  Краснодарского края

Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Краснодарского края

«Краснодарский торгово-экономический колледж»

ОТЧЕТ

о прохождении преддипломной практики

студентки группы _____________

специальности_________________________________________________

_____________________________________________________________

Ф.И.О. студента _______________________________________________

Место прохождения практики ___________________________________

Сроки прохождения практики____________________________________

Руководитель практики от предприятия ___________________________

Ф.И.О., должность                                                                              МП

Руководитель практики от колледжа ______________________________

Ф.И.О., должность

Оценка _______________

Подпись руководителя ___________/___________________

Краснодар, 2018

СОДЕРЖАНИЕ

Введение...............................................................................................................3                                                                                                                  

1. Общая характеристика предприятия

1.1.Описание формы собственности..................................................................4

1.2. Описание типа специализации, оснащения и формы продажи товаров на предприятии....................................................................................................5                                                                                  

1.3. Структура управления, анализ численности и категории работников...6

1.4. Функции работников....................................................................................8

1.5. Анализ показателей финансово-хозяйственной деятельности..............10            

2. Характеристика ассортимента предприятия                                                    

2.1. Анализ ассортимента перечня торгового предприятия..........................15          

3. Анализ договорной деятельности поставщиков.........................................18              

4. Органы контроля качества товаров в магазине..........................................21                                              

5. Законодательная база РФ в области экспертизы качества........................22                        

6. Средства товароведной экспертизы на предприятии................................23                                  

7. Методы, применяемые при проведении товароведной экспертизы на предприятии.......................................................................................................24                                                                                                          

8. Виды контроля качества, применяемые на предприятии при приемки товара и в процессе хранения..........................................................................26                                                                                        

9. Организация разных видов товароведной экспертизы при приемке товара и в процессе хранения..........................................................................28                                                                                          

10. Информационная экспертиза.....................................................................32                                                                        

11. Провести анализ маркировки на соответствие требованиям НД...........35                

12. Порядок проведения качественной экспертизы товара, реализуемого в данном предприятии.........................................................................................37

13. Порядок проведения количественной экспертизы товара, реализуемого в данном предприятии......................................................................................39