Отчет по практике в METRO Cash and Carry

Содержание  учебной практики.

1. Ознакомление с розничным торговым предприятием.  Изучение стандарта предприятия и требований ГОСТа к обслуживающему персоналу.

Задание 1.   Установите тип розничного предприятия. Изучите штатное расписание.

Изучите режим работы розничного торгового предприятия.

Изучите стандарты предприятия и определите особенности данного магазина.

Задание 2.   Изучение ассортимента  потребительских товаров (по группам, подгруппам, видам).

- Изучите ассортимент   непродовольственных товаров по группам. В отчёте укажите,  какие группы и подгруппы представлены, охарактеризуйте подробно видовой ассортимент одной из групп (группа, по которой вы проводили исследовательскую работу)          

 -Перечислите  виды изделий,  пользующихся повышенным спросом,  и  укажите факторы, влияющие на спрос.

- Укажите факторы, влияющие на цену  изделий.

Задание 3. Изучение маркировки товаров и анализ на соответствие  требованиям стандартов.

3.1. Изучите производственную  маркировку  на швейные изделия, школьно письменные и канцелярские товары, товары бытовой химии и парфюмерно-косметические товары. В отчёте укажите маркировку на одно изделие по каждой из указанных групп и оцените её полноту.

3.2. Изучите торговую   маркировку  на металлические товары, пылесосы, утюги, холодильники, керамические изделия и приведите по одному примеру в отчёте.

Задание 4. Изучение правил приёмки  товара    и  оформление документов.

4.1.Изучите правила приёмки товаров и их специфику  в данном торговом предприятии.    

4.2. Примите участие в приёмке товаров и укажите алгоритм приёмки товаров в магазине, перечислите перечень  сопроводительных документов.

( отразите это в отчёте).

  Задание  5. Изучение  особенностей    подготовки к продаже товаров различных групп, представленных в магазине.

 Примите участие в подготовке  товаров к продаже.

Задание 6. Изучение особенностей     выкладки потребительских товаров.

        Выделите признаки, которые учитываются при выкладке товаров различных групп в торговом зале(отразите в отчёте)

        Примите непосредственное участие в выкладке товаров и оформлении пасхальных уголков.  

   Отработайте приёмы выкладки различных групп товаров в магазине.

 Задание 7.  Обслуживание покупателей.

7.1. Разработайте алгоритм работы с покупателем.

7.2. Составьте анкету для изучения покупательского спроса.

7.3. Выясните потребности покупателя и постарайтесь помочь ему в выборе товара.

8. Анализ   претензий покупателей к качеству товаров.  

  8.1. Изучите содержание уголка потребителей и  работу торговой организации по претензиям покупателей.  

8.2. Проанализируйте претензии покупателей и выявите наиболее типичные.  

 Задание  9.  Выясните,  как ведётся контроль за сохранностью товароматериальных ценностей. Разработайте план мероприятий по сокращению   товарных потерь.

Содержание

Введение…………………………………………………………………..……….

1. Ознакомление с розничным торговым предприятием…………………. 4

2. Изучение ассортимента  потребительских товаров (по группам, подгруппам, видам …………………………………………………………   8

3. Изучение маркировки товаров и анализ на соответствие требованиям стандартов………………………………………………………………….… 12

4. Изучение правил приёмки товара и оформление документов………… 13

5. Изучение особенностей подготовки к продаже товаров различных групп……………………………………………………………………………17

6. Технология размещения и выкладки товаров в торговом зале магазина…..…..…..…..…..…..…..…..…..…..…..…..…..…..…..…..……  18

7. Обслуживание покупателей …………….…….…….…….……...……  25

8. Анализ претензий покупателей к качеству товаров ………………...    30