Организация хранения товаров в гипермаркете «Лента»
Автор: 1231212 • Февраль 10, 2021 • Курсовая работа • 5,375 Слов (22 Страниц) • 1,753 Просмотры
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ | 3 |
1 ХРАНЕНИЕ ТОВАРОВ В МАГАЗИНЕ | 5 |
1.1 Технология хранения и размещения товаров на складе | 5 |
1.2 Характеристика способов укладки товаров на хранением | 8 |
1.3 Меры по обеспечению сохранности товаров, предотвращению их утере и хищения | 11 |
2 АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИИ ХРАНЕНИЯ ТОВАРОВ В ГИПЕРМАРКЕТЕ «ЛЕНТА» | 16 |
2.1 Организационно-хозяйственная характеристика гипермаркета «Лента» | 16 |
2.2 Анализ эффективности организации хранения товаров в гипермаркете «Лента» | 21 |
2.3 Рекомендации по совершенствованию условий хранения и сохранению качества товаров в гипермаркете «Лента» | 24 |
ЗАКЛЮЧЕНИЕ | 27 |
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ | 39 |
ПРИЛОЖЕНИЯ | 31 |
ПРИЛОЖЕНИЕ А | 32 |
ПРИЛОЖЕНИЕ Б | 33 |
ПРИЛОЖЕНИЕ В | 34 |
ПРИЛОЖЕНИЕ Г | 35 |
ПРИЛОЖЕНИЕ Д | 36 |
ВВЕДЕНИЕ
Технология хранения товаров в магазине является неотъемлемой частью организации розничной продажи товаров.
Для организации успешной торговли хранение товаров необходимо планировать заранее. Для успешного хранения товаров в целях повышения объема продаж, нужно соблюдать способы, условия, методы хранения. Поддерживаемое в порядке хранение всегда способствует приобретению покупателем товара. Правильно организованное хранение товаров в магазине может серьезно улучшить объем продаж, а неграмотное хранение может привести к недополучению прибыли. Сегодня в этой сфере есть достаточно много наработок, специального оборудования, задачей которого является сохранение качества и товарного вида продуктов. Конечно, многое зависит от площади магазина и от выбранной планировки и, конечно, от предполагаемого ассортимента.
В связи с развитием рыночных отношений немаловажное значение имеет более рациональная организация розничной торговли с целью удовлетворения потребностей общества, извлечения прибыли торговыми организациями, расширения ассортимента предлагаемых товаров и улучшения их качества, совершенствования процессов, связанных с торговлей.
Организация размещения, хранения и подготовки товаров к продаже представляет собой один из элементов торгово-технологического процесса, который в магазине является неотъемлемой частью организации торговли в целом.
Структура торгово-технологического процесса, последовательность выполнения различных операций зависят от степени хозяйственной самостоятельности торгового предприятия, применяемого метода продажи товаров, типа, размера магазина и других факторов.
Актуальность темы данной работы объясняется тем, что хранение товаров является одной из важнейших операций торгового и технологического процесса в розничных сетях, которая требует постоянного совершенствования и рационализации.
Предметом курсовой работы является изучение хранения товаров в магазине.
Объектом исследования курсовой работы является гипермаркет «Лента».
Целью этой работы является закрепление теоретических знаний и приобретение практических навыков в области организации хранения товаров в магазине.
Задачи курсовой работы:
- изучить технологии хранения и размещения товаров на складе;
- рассмотреть способы укладки товаров на хранение;
- определить меры по обеспечению сохранности товаров, предотвращению их утери и хищения;
- охарактеризовать организационно-хозяйственную деятельность гипермаркета «Лента»
...