Теоретические аспекты формирования ассортимента и качества синтетических моющих средств

СОДЕРЖАНИЕ

Введение………………………………………………………………………………3

1. Теоретические аспекты формирования ассортимента и качества синтетических моющих средств……………………………………………….....5

1.1 Классификация и характеристика современного ассортимента синтетических моющих средств…………………………………........................5

1.2  Требования к качеству синтетических моющих   средств ...................9

 2. Анализ структуры ассортимента синтетических моющих средств, реализуемых на предприятии розничной торговли……………………………12

2.1 Характеристика розничного торгового предприятия……………..12

2.2 Понятие ассортимента, его свойства и показатели…………………14

2.3 Анализ структуры ассортимента по производителям, по спросу, по ценам реализации…….20

Заключение………………………………………………………………………….23

Литература…………………………………………………………….....................25

Приложение……………...……………………………………..……………….......28

ВВЕДЕНИЕ

С древнейших времён для поддержания чистоты человек использует моющие средства. Все они имели природную основу: употреблялись щелочные соли (поташ из растительной золы, природная сода), глины, сок или водная вытяжка из некоторых растений. Но, с возникновением в 19 в. мыловаренной промышленности, природные моющие средства быстро утратили своё хозяйственное значение.

Первое мыло, самое простое моющее средство, было получено на Ближнем Востоке более 5000 лет назад. Поначалу оно использовалось главным образом для стирки и обработки язв и ран. И только с I века н. э. человек стал мыться с мылом.

Актуальность темы курсовой работы заключается в том, что в настоящий момент синтетические моющие средства занимают одну из самых важных групп товаров, которые пользуются ежедневным спросом. Современный ассортимент синтетические моющие средства очень разнообразен. Эта группа товаров обладает большим количеством потребительских свойств. Из-за отсутствия градации бывает затруднительно оценить некоторые из этих свойств, какими потребительскими характеристиками отличается продукция, имеющая разную цену не только потребителям, но и специалистам в области торговли. На сегодняшний день разработан нормативный документ, так же ведется разработка технического регламента, которые будут способствовать улучшению и более точному определению качества и безопасности синтетические моющие средства в соответствии с международными требованиями.

В результате стабильного спроса на синтетические моющие средства многие российские торговые предприятия специализируются на их продаже.

В настоящий момент в реализации находятся десятки наименований моющих средств малоизвестных и знаменитых фирм различного назначения и стоимости. Проблема выбора встаёт не только перед отдельным потребителем, но и перед специалистами, занимающимися коммерческой деятельностью на рынке товаров бытовой химии. Необходимо знание не только потребительских свойств моющих препаратов и факторов, их формирующих, но и основных тенденций развития ассортимента синтетические моющие средства, критериев их конкурентоспособности.

В последние годы импортные синтетические моющие средства преобладают на отечественном рынке из-за широкого ассортимента, современному дизайну упаковки, гибкой политике цен. Но, тем не менее, рынок большинства групп синтетических моющих средств плохо изучен, не хватает информации о составе СМС, свойствах, о потребительских свойствах, а также качестве изготовления. Такая информация может быть полезна как специалисту-товароведу, так и обычному потребителю.

Целью курсовой  работы является  товароведная характеристика ассортимента основных видов моющих средств, реализуемых в магазине.