Совершенствование организации производства зерна в ООО «Мамлейское» Сеченовского района Нижегородской области

Введение

Зерно является важным стратегическим продуктом. Это объясняется высоким удельным весом зернопродуктов в рационе человека. С учетом зерна, расходуемого на производство мяса, молока и яиц на их долю приходится более половины его энергетической потребности. Зерно лучше других продуктов храниться, что обеспечивает ему предпочтение в формирование государственных резервов продовольствия и кормов. Международной организацией по продовольствию и сельскому хозяйству при ООН (ФАО) этот продукт принят как эталон мониторинга продовольственного баланса при его производстве и потреблении.

Производство зерна занимает особое место среди других отраслей сельского хозяйства. Зерновое хозяйство составляет основу растениеводства и всего сельского хозяйства. Оно является основой создания продовольст-венного и фуражного фонда страны, предопределяющим фактором развития большинства отраслей сельскохозяйственного производства и перерабаты-вающей промышленности. Кроме того, от уровня его развития во многом за-висит экономическая стабильность в стране и ее продовольственная безопас-ность.

Решающее значение для подъема всех отраслей, сельского хозяйства имеет наращивание производства зёрна. Зерновое хозяйство составляет основу растениеводства и всего сельскохозяйственного производства. Это определяется многосторонними связями зернового производства с сопредельными отраслями сельского хозяйства и промышленности.    

Однако сложившаяся обстановка в зерновой отрасли страны вызывает большую тревогу и озабоченность, требует серьезного анализа и определения стратегии, поскольку задачи эффективного снабжения населения продоволь-ствия перерастают в сложные проблемы.

Практика показывает, что без развитого зернового производства невозможно специализировать экономические районы на производство продукции животноводства, развивать производство технических культур и других отраслей сельского хозяйства.

В стоимости продукции растениеводства зерновые культуры занимают около 35%, а в структуре посевных площадей на их долю приходится почти 56%. На производство зерна затрачивается 20% всех затрат труда в растениеводстве.

В последние годы наметилась тенденция сокращения мирового производства зерна. Такая ситуация сложившаяся в зерновом хозяйстве и на зерновом рынке страны, явилась следствием многих внутренних и внешних причин, к основным из которых следует отнести неблагоприятные макроэкономические условия для ведения зернового хозяйства, связанные с деформированием межотраслевых отношений, усилившимся диспаритетом цен на зерно и промышленную продукцию, сокращение государственной поддержки зерновой отрасли. Это во многом способствовало деградации его производственного потенциала, слабой восприимчивости к внедрению достижений научно – технического прогресса и усилению деитенсификации зерновой отрасли.

Реализация комплекса мер, предложенных государственной программой «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия» на 2008-2012 гг., а затем на 2013-2020 гг., может укрепить зерновое хозяйство.

Одна из главных задач этой программы – повышение конкурентоспособности отечественной продукции на основе финансовой устойчивости  и модернизации сельского хозяйства в целях импортозамещения.

Непосредственными инструментами регулирования рынка зерна определены закупочные и товарные интервенции, залоговые операции, субсидирование части затрат на железнодорожные перевозки зерна и продуктов его переработки, в размере 30-50% в зависимости от расстояния перевозки, мониторинг товарных и потребительских свойств зерна нового урожая.

Для обеспечения граждан, Россия  должна производить как минимум 700-800 кг зерна на душу населения. Одна из причин недостаточного валового производства зерна – низкая урожайность. Это является следствием недостаточного внесения минеральных удобрений и сокращение технической вооруженности.

Вышеперечисленные обстоятельства обусловили выбор темы и актуальность Выпускной квалификационной работы (ВКР).

Целью выпускной квалификационной работы является изучение организации производства зерна и выявления факторов, влияющих на эффективность развития данной отрасли в условиях рынка на примере СПК им. Нариманова Сергачского района Нижегородской области.