Санитарно-гигиенические требования при содержании овец

 ФГБОУ ВО

«КАБАРДИНО-БАЛКАРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ им. В.М. КОКОВА»

Факультет «Ветеринарная медицина и биотехнология»

Кафедра « Ветеринарная медицина»

КУРСОВАЯ РАБОТА

По дисциплине: гигиена животных

на тему:

« Санитарно-гигиенические требования при содержании овец.»

Выполнил:  студентка 3 курса  факультета ВМиБ

Специальности 36.05.01 Ветеринария

Бекетова Алина Сергеевна

Проверил: Махова И.Х.

Нальчик – 2021 г.

Содержание:

1.Введение.

2.Обзор литературы.

3.Собственное исследование.

4.Характеристика хозяйства.

5.Материалы и методы исследования.

6.Результаты исследования.

7.Заключение.

8.Выводы.

9.Список литературы.

1.Введение

Развитие животноводства и повышение его продуктивности в значительной мере зависит от гигиены содержания животных. Немаловажное значение для выращивания животных имеет не только полноценное сбалансированное кормление животных, но и санитарно-гигиенические условия в помещениях, предназначенных для содержания животных: чистота, освещенность и воздухообмен, температурно-влажностный режим, так как только при соблюдении всех этих условий можно получить хорошо развитых и крепких животных и профилактировать многие их заболевания. Важная особенность домашних овец — большая пластичность и огромный потенциал адаптивности к различным условиям. Овцы хорошо приспособлены к пастбищному содержанию, выносливы и подвижны, могут осуществлять большие переходы и поедают наибольшее количество растений, включая горькие, сильно пахнущие, колючие травы и сорняки, т.е. они неприхотливы к качеству пастбищ. Овцы хорошо приспособлены к резким колебаниям температуры, чему в значительной степени способствует их шерстный покров. В холодное время года он надежно защищает организм от низких температур, а в жаркий период – от чрезмерного перегрева и ожогов кожи, выполняя функцию теплозащитной оболочки. Но овцы плохо переносят повышенную влажность и сквозняки в помещениях, сырые пастбища. Все это необходимо учитывать при организации правильного содержания овец. На тех предприятиях, где правильно организовано содержание животных, добиваются высоких показателей продуктивности и рентабельного производства продукции. Поэтому основной целью выполнения курсовой работы является углубление изучение предмета и применение знаний на практике при ветеринарной оценке животноводческих предприятий.

В соответствии с намеченной целью были определены следующие задачи исследований:

-Изучение особенностей санитарно-гигиенических требований при содержании овец;

-Проведение санитарно-гигиенических мероприятий по улучшению зоогигиенических условий поголовья;

-Проведение исследований водоснабжения и кормов.

2.Обзор литературы.

Состояние и перспективы развития овцеводства в России

Овцеводство относится к отрасли, не имеющей себе равных по видовому разнообразию производимой продукции. Кроме того, она обладает колоссальным запасом генетического потенциала. По сведениям М.И. Донгака (2010), А.И. Ерохина и др. (2010), И.М. Дунина и др. (2017) и других ученых, различные природные и экономические условия, а также этнические и другие особенности способствовали разведению более 1000 пород и генетически обособленных групп овец различного направления продуктивности на территории различных странах мира. Экономически развитые страны стремятся разводить овец культурных пород с целью получения тонкой или полутонкой шерсти и высококачественной баранины. В других странах мира доминируют грубошерстные породы овец. В.И. Фисинин и др. (2010) считают, что овцеводческая отрасль начинает постепенно восстанавливаться. Так, последние годы характеризуются стремительным поворотом к возрождению мясного направления овцеводства. Сложившаяся тенденция определила корректирующие действия и определённые изменения в племенной работе и в технологии ведения отрасли. По данным ВНИИПлем в настоящее время на территории Российской Федерации сельскохозяйственные предприятия разводят 41 породу овец. Среди общего числа на долю тонкорунных приходится 15 пород (численностью 2361,6 тыс. гол., что соответствует 56,7% от общего поголовья), полутонкорунных – 12 пород (232,5 тыс. гол. или 5,6%), полугрубошерстных – 2 породы (22,1 тыс. гол. или 0,5%) и грубошерстных – 12 (1280,7 тыс. гол., или 30,8%). Следует отметить, что за последние 14 лет доля овец тонкорунных пород снизилась на 23,8%; полутонкорунных – на 7,5%; в то время как грубошерстного направления продуктивности увеличилась на 25,4% (И.М. Дунин, С.А.Хататаев и др. 2017, Л.Н.Григорян, С.А. Хататаев, 2015). Как отмечает Х. Ридер (2003), народнохозяйственное значение вышеназванных пород не однозначно. Овцы одних пород имеют высокую перспективность, при этом они достаточно многочисленны и имеют широкий ареал распространения. Существуют породы, которые разводятся в небольшом количестве и только на территории отдельных районов. Рыночные отношения и вступление России в ВТО диктуют агропромышленному комплексу страны новые требования – производить высококонкурентную сельскохозяйственную продукцию, расширять наименования и ассортиментную линейку сырья и товаров экспортного назначения. В связи с тем, что в мировом масштабе нарастает проблема обеспечения населения продовольственной продукцией, увеличивается дефицит пищевого белка, особенно животного происхождения, то весьма велика вероятность того, что возникновение мясного экспорта станет достаточно серьезной альтернативой зерновому экспорту. Таким образом, развитие отрасли мясного животноводства и в том числе мясного овцеводства, актуально и имеет приоритетную задачу (Ю.А. Юлдашбаев и др., 2010). В Российской Федерации развитие овцеводческой отрасли протекает по тем же направлениям, что и в мире, но они имеют более обостренный характер. Данное явление объясняется более существенной разницей в экономической значимости шерсти и баранины в современных условиях. На долю шерсти, из суммы общего дохода с одной овцы, в среднем приходится до 10%, остальная доля формируется реализацией мяса баранины. В ближайшее время изменение сложившейся ситуации маловероятно и вряд ли изменится. Следовательно, приоритетное внимание в овцеводстве должно быть направлено на повышение уровня мясной продуктивности животных (А.И. Ерохин и др., 2010, 2017, Т.С. Кубатбеков, В.И. Косилов, 2017).