Санитарно-гигиенический анализ условий содержания животных и состояния фермы

Титул

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ        3

1.        Общие сведения о хозяйстве        4

2.        Размещение фермы и ее построек:        9

3.        Зоогигиеническая оценка основного помещения        9

4.        Водоснабжение фермы и поение животных        11

5.        Гигиена кормления животных        11

6.        Оптимизация микроклимата        13

7.        Зоогигиеническая оценка технологии содержания и условий ухода за животными        22

8.        Профилактические меры против заразных и незаразных болезней        24

ВЫВОДЫ        25

РЕКОМЕНДАЦИИ        26

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ        27

ВВЕДЕНИЕ

Животноводство является перспективной отраслью сельского хозяйства в современности. Особую популярность приобретает молочное скотоводство, так как это является выгодной и не влекущей высоких затрат деятельностью. Вологодская область является благополучной для разведения скота молочного направления.

Содержание скота зависит не только от организации системы содержания животных на ферме, но и соответствии показателей микроклимата нормативным показателям. Так, при несоответствии планировки и конструкции зданий, невозможно обеспечить оптимальные показатели микроклимата в помещении. Зоогигиенические мероприятия тесно связаны с ветеринарными, кроме правильной организации процесса содержания, необходимо также обеспечить ветеринарный контроль за поголовьем. Территория фермы должна быть устроена таким образом, чтобы вмещались все территории, необходимые для содержания животных. В данной курсовой работе будет проведена гигиеническая оценка фермы.

Целью курсовой работы является санитарно-гигиенический анализ условий содержания животных и состояния фермы.

Задачи:

• Привести общую информацию о ферме, описать местность, где она расположена
• Изучить основные показатели микроклимата в животноводческих помещениях
• Изучить планировку помещений и дать им гигиеническую оценку
• Провести анализ санитарных показателей продукции, кормов и воды
• На основании проведенных исследований дать рекомендации по устранению выявленных недостатков.

1. Общие сведения о хозяйстве

Молочно-товарная ферма «Восток» расположена в Красноярском крае. Форма собственности- частная, ООО. Представлена из 5 скотных дворов на 850 коров. Содержание скота – привязное, на полах. Помещения выполнены из панельных блоков, перекрытия железобетонные. Водоснабжение осуществляется в централизованной скважины. Удаление навоза происходит через транспортеры в транспортные средства (трактор с прицепом) с последующим вывозом на площадки для буртования навоза. Зачистка площадок для буртования навоза производится осенью и весной с вывозом на поля и через реализацию населению [4].

Размещение производственных помещений, сенных сараев, силосных сооружений, складов для хранения комбикормов, их планировка и оборудование обеспечивает соблюдение требований санитарного законодательства, технологических регламентов [12].

На ферме содержится 881 голов крупного рогатого скота.

Дойное стадо – 751 корова, молодняка – 105 голов, откорм – 16 голов. Поголовье коров размещается в 5 дворах. 1-4 двор – привязное содержание, совмещены группы: дойное и репродуктивное стадо, при дворах обнаружены два профилактория. Профилактории работают по принципу пусто-занято. В профилактории телята содержатся в индивидуальных клетках с рождения до 10 дней.  Полы в профилактории деревянные, стены оббиты доской, побелены, подстилочный материал – сено, ежедневно проводится механическая уборка. Кормление механизировано, корма из транспортной тележки подаются на кормовой стол, сено вручную. Рацион кормов составлен по каждой группе отдельно.