Essays.club - Получите бесплатные рефераты, курсовые работы и научные статьи
Поиск

Питание детей грудного возраста

Автор:   •  Март 11, 2018  •  Лекция  •  873 Слов (4 Страниц)  •  549 Просмотры

Страница 1 из 4

Лекция 3

Питание детей грудного возраста  

Содержание:

Афо особенности, рост и развитие ребенка грудного возраста.

Универсальные потребности и способы их удовлетворения.

Возможные проблемы. Виды вскармливания.

     Питание для организма – это источник энергии, продуктов, участвующих в обмене веществ, пластическом материале. Правильное в качественном и количественном отношении питания – залог гармоничного развития ребенка.

     Недостаточное, избыточное, одностороннее питание ведут к возникновению дистрофических состояний (гипо-, паратрофии).

     Быстрый рост, развитие ребенка обеспечиваются большой интенсивностью обмена веществ, который требует больших энергетических затрат. Первый год жизни это критический период в плане питания, т.к. потребность в пище велика, а возможности жкт ограничены.

     Самым сбалансированным питанием  ребенка 1 года жизни является грудное молоко «золотой стандарт». Перевод на искусственное вскармливание трактуется как «экологическая катастрофа» для ребенка.

Виды вскармливания:

Естественное или грудное – ребенок до 5-6 месяцев получает только грудное молоко.

Смешанное – в первые 5-6 месяцев ребенок получает грудное молоко и смеси.

Искусственное – ребенок впервые 5-6 месяцев получает смеси или грудное молоко 1\5 общего объема пищи.

Естественное вскармливание. Характеристика грудного молока:

В первые 3-4 дня ребенок получает молозиво. С 4-5 дня – переходное молоко, с 2-3 недель – зрелое молоко.  

Молозиво, по составу близко к тканям новорожденного, содержит больше белка, чем зрелое молоко, меньше лактозы, жира, водорастворимых витаминов, больше жирорастворимых витаминов, минералов, гормонов, защитных иммунных факторов.  Переходное молоко – богато жирами, приближается по составу к зрелому молоку. Зрелое молоко: б:ж:у – 1:3:6, в коровьем 1:1:1

Признак

Грудное молоко

Коровье молоко

Белки

Альбумин:казеин  80%:20%

Альбумин мелкодисперсный белок, представлен метионином, цистеином, таурином (развитие, созревание цнс)

Лактоферрин – препятствует росту кишечной палочки, способствует усвоению железа

Казеин:альбумин 80:20%  Казеин крупнодисперсный белок, приводит к феномену быстрое биологическая зрелость (раннее появление атеросклеротических бляшек). Онкогематогенные заболевания

Жиры

Ненасыщенные жирные кислоты (арахидоновая, линоленовая) – построение клеточных оболочек, развитие иммунитета, рост

Насыщенные жирные килоты (пальмитиновая, стеариновая) – склероз сосудов, нарушение функции желчевыделения, гормональных дисфункций

Углеводы

В-лактоза (90%) – влияет на всасывание Са, железа, цинка, магния, меди. Повышает иммунитет, способствует нормальному физическому развитию.

Альфа-лактоза – способствует ожирению, аллергическим реакциям.

Минералы

Са:Р 2:1 – способствует минерализации костей. Содержит железо – биодоступно, селен – профилактика СВС, йод – на гормоны.

Са:Р 1:1 – подверженность рахиту, анемии.

Витамины

Группы В,С,А,Е,Д – важнейшие биокатализаторы, регуляторы обмена веществ.

Низкая биодоступность,

Грудное молоко – единственный незаменимый продукт, приготовленный природой. На искусственном вскармливании ребенок – толстый, глупый и ленивый.                                                    Очень важен психологический контакт как у младенца, так и у матери – закладывает основы родительского поведения.

...

Скачать:   txt (11.4 Kb)   pdf (56.1 Kb)   docx (15.7 Kb)  
Продолжить читать еще 3 страниц(ы) »
Доступно только на Essays.club