Исследование состава минеральной воды различных марок
Автор: Лиза Воробей • Ноябрь 5, 2023 • Реферат • 3,422 Слов (14 Страниц) • 51 Просмотры
Государственное бюджетное общеобразовательное учреждение лицей № 389 «ЦЭО»
Кировского района Санкт-Петербурга
Итоговый индивидуальный проект
Исследование состава минеральной воды различных марок.
тип проекта учебно-исследовательский
Выполнил: обучающийся 11А класса
Воробей Елизавета Витальевна
Руководитель: Михайлова Зинаида Сафоновна,
педагог дополнительного образования
Работа допущена к защите «_____» _______________ 2023г.
Подпись руководителя проекта ____________________(__________________)
Санкт-Петербург
2022- 2023 учебный год
Введение……………………… | 3 | |
1 | Глава 1. Теоретическая часть……… | 4 |
1.1 | Исторические сведения о минеральных водах ………. | 4 |
1.2 1.3 1.4
| Классификация минеральных вод ………. Химический состав различных минеральных вод Роль рН в организме человека | |
2 | Глава 2. Экспериментальная часть……… | |
2.1 | Химические методы определения состава минеральных вод ………. | |
2.2 | Наименование раздела………. | |
Заключение…………………… | ||
Список литературы…………... | ||
Приложения…………………... |
Введение
В наше время существует огромное многообразие минеральных вод. К таким водам относятся природные питьевые воды, оказывающие на организм человека лечебное действие, обусловленное либо повышенным содержанием полезных биологически активных компонентов, их ионного или газового состава, либо общим солевым составом воды. Самое интересное, что у каждой минеральной воды свой индивидуальный состав, который зависит от места ее сбора, глубины скважины и от окружающей микрофлоры. Важно отметить, что искусственно насыщенная вода не будет ценна так же, как и природная, ведь повторить все факторы, влияющие на свойства подземных вод невозможно.
Актуальность:
Как уже было сказано, вода оказывает огромное влияние на здоровье человека. Для того чтобы хорошо себя чувствовать, человек должен употреблять только чистую качественную питьевую воду. По оценкам Всемирной организации здравоохранения, частота заболеваний, распространяющихся с помощью воды, является самой высокой. Наиболее часто минеральную воду рекомендуют людям с проблемами, связанными с пищеварительной системой. По статистике около 50% населения России болеет хроническим гастритом, поэтому спрос на бутилированную минеральную воду высок [13]. Тема проекта актуальна, так как на данный момент существует проблема тары, в которой вода хранится. В торговой сети есть два вида тары для бутилированной воды: из синтетических полимеров и из стекла. Минеральная вода, газировка и другие напитки, как правило, содержатся именно в ПЭТ бутылках. А последние исследования ученых в Нидерландах показали: в крови человека содержатся следы микропластика[11].
Проблема:
Срок годности минеральных вод, при соблюдении правил хранения (естественно, закрытых, специальных проветриваемых темных складских помещениях и вдали от солнечных лучей) в пластиковых бутылках составляет от 3 месяцев до 18 месяцев, в стеклянных бутылках - до 24 месяцев. Тут стоит понимать, что сама вода, как правило, не имеет сроков годности. Речь в большей степени о таре, в которую разливают воду — ПЭТ или стекло. Всё дело в том, что хоть и категория пластика ПЭТ является наиболее безопасной для пищевых продуктов, её неправильное хранение, фасовка и/или транспортировка, могут спровоцировать нежелательные последствия: пластик со временем может начать попадать в воду, загрязняя ее химическими веществами, такими как Сурьма и бисфенол А (BPA). При регулярном приеме внутрь эти пластиковые соединения могут медленно накапливаться в организме, что может нанести вред здоровью человека, его иммунитету. [2]
...