Завтрак съешь сам

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение

Квитокская средняя общеобразовательная школа № 1

Завтрак съешь сам

                                                                    Выполнил: ученик 7 класса

                                                                    Галеев Максим

                                                                    Руководитель: учитель биологии

                                                                    I квал. категории

                                                                         Вараксина Наталья Александровна

Работа допущена к защите «_____» _______________________ 201____г.

Подпись руководителя проекта__________________ (________________)

Квиток, 2019г.

Оглавление

Обоснование возникшей проблемы        2

Цель        3

Задачи:        3

Методы исследования:        3

Гипотеза:        3

Что же такое завтрак?        3

Рекомендации к завтраку        4

Анкетирование        5

Заключение        5

Источники информации        6

Приложения        6

Обоснование возникшей проблемы

В школе нам было задано выполнить проект.

У меня было много идей, но так как этот проект исследовательский и мне нравится доказывать и решать, я решил выбрать именно этот проект.

Цель:

Выявить наиболее распространённые продукты завтраков в будние и выходные дни у детей и сравнить с взрослыми.

Задачи:

-узнать, что такое завтрак.

-познакомиться с рекомендациями к завтраку;

-выяснить, как должен влиять завтрак на состояние здоровья взрослых и детей, их работоспособность и успеваемость.

Методы исследования:

- сбор информации из книг, ресурсов интернета;

- исследование;

- анкетирование;

- анализ данных.

Гипотеза:

У большинства людей завтрак в выходные отличается от завтрака в будни.

Что же такое завтрак?

Для определения слова «завтрак» обратимся к разным источникам:

1. «Толковый словарь русского языка» С.И. Ожегов;

2. «Кулинарный словарь» В.В. Похлебкин;

3. Википедия - свободная энциклопедия.

Изучив определения, сделали вывод, что завтрак - первый дневной приём пищи; утренняя еда; пища, приготовленная для утренней еды.

Ученые пришли к выводу: дети, которые получают полноценный завтрак, лучше развиваются, более успешны в учебе, у них реже встречаются угнетенные состояния, приступы беспокойства и гиперактивность.

Таким образом, завтрак влияет на работоспособность, оказываясь для детей и взрослых настоящей «пищей для мозга». Это факт, научно доказанный специалистами в области питания.

 Рекомендации к завтраку

Диетологи считают, что завтрак для ребенка должен состоять из трех основных элементов: фруктов, зерновых элементов, молочных продуктов. Чаще всего фрукты, каша и что-то молочное составляют основу детского завтрака. Помимо сладкого чая, варенья, каши и кондитерских изделий, в утренний завтрак школьников должны обязательно входить хлебобулочные изделия, макароны, свежие овощи, из фруктов предпочтительны яблоки, богатые клетчаткой и пектином. Это сложные формы углеводов, запас которых необходим ребенку. Остальные углеводы лучше распределить на промежуточные приемы в течение школьного дня: фруктовые напитки, чай, булочки, печенье, конфеты. Они обеспечат постоянное поступление свежих порций глюкозы в кровь и будут стимулировать умственную активность школьников. Второй по значимости компонент пищи, нужный для удовлетворения энергетических потребностей школьников – это жиры.