Криминалистическая характеристика рефераты и научные статьи
2,134 Криминалистическая характеристика Бесплатные рефераты: 376 - 400 (показаны первые 1,000 результатов)
-
Характеристика физических качеств в психологии
Название Физического качества Определение, диагностика Значение Особенности (виды, св-ва и т.п.) Факторы развития Быстрота способность человека совершать двигательные действия в минимальный для данных условий отрезок времени. В спринтерских, прыжковых дисциплинах л/а, велоспорт 1.Латентное время двигат.р-ций (мин.вр. для начала действия) 2.V отдел. движ-я (скорость 1го шага) 3. Частота движений (скорость шагов) Учет темперамента; развитие волевых качеств; развитие координационных способностей… Сила способность человека совершать действия с определенными мышечными напряжениями Большинство видов спорта, но предъявляет различные требования (Предельные,
Рейтинг:Размер документа: 360 Слов / 2 СтраницОтправлено: Октябрь 26, 2018 -
Характеристика смертности населения в странах мира
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации НИЖЕГОРОДСКИЙ ИНСТИТУТ УПРАВЛЕНИЯ КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА ПО ДИСЦИПЛИНЕ «Статистические методы в ГМУ» «Характеристика смертности населения в странах мира» (на тему) Выполнил : студент группы Гк-322 Утинов Д.Е. г. Нижний Новгород 2018г. Статистическое изучение смертности населения в странах мира (включая Россию) за 2007-2016 гг. 1. Демографическое понятие смертности Смертность в демографии отражает «процесс вымирания поколения, массовый статистический процесс, складывающийся
Рейтинг:Размер документа: 889 Слов / 4 СтраницОтправлено: Октябрь 27, 2018 -
Товароведная характеристика и оценка качества шёлковых тканей
СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ……………………..……………………………………………........5 ГЛАВА 1 ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ ПО ИЗУЧЕНИЮ ТОВАРОВЕДНОЙ ХАРАКТЕРИСТИКЕ И ОЦЕНКЕ КАЧЕСТВА ШЁЛКОВЫХ ТВАНЕЙ…….6 1.1 История возникновения шелковых тканей…………………………………6 1.2 Классификация и ассортимент шелковых тканей…………………………10 1.3 Требования к качеству шелковых тканей………………………………..…15 1.4 Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение шелковых тканей……………………………………………………………………………..17 ГЛАВА 2 ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ ПО ИЗУЧЕНИЮ ТОВАРОВЕДНОЙ ХАРАКТЕРИСТИКИ И ОЦЕНКЕ КАЧЕСТВА ШЕЛКОВЫХ ТКАНЕЙ В МАГАЗИНЕ «АЛИНА»…………………………………………………………18 2.1 Характеристика магазина «Алина»………………………………………...18 2.2 Анализ ассортимента шелковых тканей в магазине «Алина»……………20 2.3 Оценка качества шелковых тканей в магазине
Рейтинг:Размер документа: 4,500 Слов / 18 СтраницОтправлено: Октябрь 27, 2018 -
Характеристика споживачів електроенергії і визначення категорії по надійності електропостачання
1.1 Характеристика споживачів електроенергії і визначення категорії по надійності електропостачання Електроприймачі промислових підприємств поділяються на слідуючі групи: - електроприймачі трьохфазного змінного струму напруго до 1 кВ частотою 50Гц; - електроприймачі трьохфазного змінного струму напругою вище 1 кВ частотою Гц; - електроприймачі однофазного струму напругою до 1 кВ частотою 50 Гц; - тощо. Електроустановки напругою до 1 кВ можуть виконуватись як з глухозаземленою так і з ізольованою нейтраллю. Приймачі електроенергії можна класифікувати, також, по подібності
Рейтинг:Размер документа: 567 Слов / 3 СтраницОтправлено: Октябрь 28, 2018 -
Классификация и характеристика основных видов правонарушений
Содержание Введение 3 1. Правовая характеристика сущности и состава правонарушения 5 1.1 Понятие и признаки правонарушений 5 1.2 Состав правонарушения 9 2. Классификация и характеристика основных видов правонарушений 13 2.1 Классификация правонарушений 13 2.2 Анализ основных видов правонарушений 15 2.3 Критерии правомерного разграничения понятий и составов гражданского правонарушения (деликта) дисциплинарного проступка, административного правонарушения и преступления 25 Заключение 40 Список использованных источников 43 Приложение 47 ________________ Введение Актуальность темы исследования. На протяжении практически всего времени существования
Рейтинг:Размер документа: 8,897 Слов / 36 СтраницОтправлено: Октябрь 29, 2018 -
Снятие характеристик полупроводникового диода и стабилитрона
Липецкий государственный технический университет Факультет автоматизации и информатики Кафедра электропривода ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА №1 «Снятие характеристик полупроводникового диода и стабилитрона» Студент Терновских Г.А. Группа ЭП-16-1 Руководитель Правильников В.А. Цель работы: Исследование германиевого и кремниевого диода, стабилитрона. Снятие вольт-амперных характеристик. Расчет дифференциального сопротивления и сопротивления по постоянному току. Оборудование: стенд, содержащий германиевый и кремниевый диоды, стабилитрон. Схема исследуемой цепи для снятия обратной вольт-амперной характеристики германиевого диода представлена на рисунке 1. Рисунок 1 – Схема исследования обратной ВАХ
Рейтинг:Размер документа: 636 Слов / 3 СтраницОтправлено: Октябрь 29, 2018 -
Характеристика и анализ торговой деятельности магазина "Детский мир"
2.1 Краткая характеристика предприятия Объектом исследования в работе является ассортимент строительных товаров, реализуемых торговым предприятием «Детский мир». Предприятие образовано как розничная торговая сеть. Основной целью деятельности является получение прибыли, удовлетворение потребностей покупателей, расширение сбыта в торговой сети строительных товаров. Основными видами деятельности ИП «Детский мир» является реализация детских швейных изделий и сопутствующих товаров. ИП Пушкина Ольга Сергеевна уплачивает следующие налоги и взносы: единый налог на вмененный доход, взносы на обязательное пенсионное страхование, налог на доходы
Рейтинг:Размер документа: 2,007 Слов / 9 СтраницОтправлено: Октябрь 30, 2018 -
Характеристика героев “Слово о полку Игореве”
Характеристика героев слово о полку В ХII веке было создано произведение “Слово о полку Игореве” . Проблемы, которые поднимает автор актуальны и сегодня. А герои “Слова о полку Игореве” учат нас мужеству, доброте и честности. Мне очень симпатичен главный герой князь Игорь. Он мужественный человек , который готов повести за собой полки . Но у него было много тщеславия. В первую очередь он ради собственной славы пошел в поход на половцев, а потом уже ради
Рейтинг:Размер документа: 376 Слов / 2 СтраницОтправлено: Октябрь 31, 2018 -
Анализ характеристик надежности и техногенного риска. Сложных технических систем
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «КУРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» Факультет Индустриально-педагогический (наименование) Кафедра Безопасность жизнедеятельности и сервиса транспортных средств (наименование) КУРСОВАЯ РАБОТА на тему: АНАЛИЗ ХАРАКТЕРИСТИК НАДЕЖНОСТИ И ТЕХНОГЕННОГО РИСКА СЛОЖНЫХ ТЕХНИЧЕСКИХ СИСТЕМ студента (ки) пятого курса заочной формы обучения направления подготовки/специальности 20.03.01 Техносферная безопасность направленности (профиля)/специализации Безопасность труда и технологических процессов Коновалов Сергей Николаевич (фамилия, имя, отчество) Руководитель: доцент, к.техн.н. Сысоев Анатолий Павлович (должность, звание, фамилия, имя,
Рейтинг:Размер документа: 5,583 Слов / 23 СтраницОтправлено: Октябрь 31, 2018 -
Характеристика пород и кроссов кур мясного направления
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧЕРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «ИЖЕВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ» Кафедра частного животноводства КУРСОВАЯ РАБОТА по птицеводству ХАРАКТЕРИСТИКА ПОРОД И КРОССОВ КУР МЯСНОГО НАПРАВЛЕНИЯ Выполнила: студентка 241 группы Баймачева К.А. Проверил: кандидат с.-х. наук, доцент Астраханцев А.А. Ижевск 2016г. Содержание Введение…………………………………………………………………………3 1. Понятие породы, популяции, линии, кросса…………………………...5 2. Характеристика пород кур, используемых для получения мясных кроссов……………………………………………………………………8 3. Характеристика кроссов бройлеров импортной селекции…………...16 4. Отечественные кроссы бройлеров……………………………………..19 5. Опыт использования
Рейтинг:Размер документа: 8,030 Слов / 33 СтраницОтправлено: Октябрь 31, 2018 -
Характеристика неврологического отделения
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «ОМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ» МИНИСТЕРСТВА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ РЕФЕРАТ На тему: характеристика неврологического отделения Выполнила: студентка 378 группы фармацевтического факультета Проверил: Омск 2016 Введение В конце 5 семестра 3 курса мы, студенты фармацевтического факультета, прошли учебную медицинскую ознакомительную практику на базе многопрофильной Городской клинической больницы №1 имени Кабанова А.Н. Данная практика необходима для студентов медицинского ВУЗа, потому что она способствует развитию и совершенствованию таких профессиональных качеств как ответственность,
Рейтинг:Размер документа: 1,030 Слов / 5 СтраницОтправлено: Октябрь 31, 2018 -
Описание и краткая характеристика морского порта России. Порт Приморск
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ МОРСКОГО И РЕЧНОГО ФЛОТА ФАКУЛЬТЕТ ЭКОНОМИКИ И ФИНАНСОВ Кафедра транспортной логистики ОТЧЕТ ПО УЧЕБНО-ОЗНАКОМИТЕЛЬНОЙ ПРАКТИКЕ по направлению 26.03.01 «Управление водным транспортом» На тему: «27. Описание и краткая характеристика морского порта России. Порт Приморск» ФИО студента: Ворошилов Николай Владимирович Группа: УВТ-21 Руководитель практики от кафедры: Новожеева Н. А. Санкт-Петербург 2018 Содержание: 1. Введение.……………………………………………………...……………………..3 2. Основная часть..……………………………………………..……………………...5 1. История………………………………………………………………..………..5 2. Порт Приморск “сегодня и завтра”.……………...…………………………..8 3. Основные
Рейтинг:Размер документа: 2,864 Слов / 12 СтраницОтправлено: Ноябрь 1, 2018 -
Примеры описания отдельных категорий криминалистически значимых объектов и примерный перечень вопросов на соответствующие экспертизы
ПРИМЕРЫ ОПИСАНИЯ ОТДЕЛЬНЫХ КАТЕГОРИЙ КРИМИНАЛИСТИЧЕСКИ ЗНАЧИМЫХ ОБЪЕКТОВ И ПРИМЕРНЫЙ ПЕРЕЧЕНЬ ВОПРОСОВ НА СООТВЕТСТВУЮЩИЕ ЭКСПЕРТИЗЫ 1 ТРАСОЛОГИЧЕСКИЕ ЭКСПЕРТИЗЫ 1.1 СЛЕДЫ ПАПИЛЛЯРНЫХ УЗОРОВ. ДАКТИЛОСКОПИЧЕСКАЯ ЭКСПЕРТИЗА. При описание следов в протоколе следственного действия указывается точное расположение объекта-носителя следов на месте происшествия (месте проведения иного следственного действия), кратко описывается объект-носитель следов (его классификационная групповая принадлежность, назначение, форма, размеры, состояние, общие и частные признаки), кто, каким способом и средствами выявил, зафиксировал и изъял следы, количество и локализация следов, общие и
Рейтинг:Размер документа: 17,236 Слов / 69 СтраницОтправлено: Ноябрь 1, 2018 -
Формы безналичных расчетов, их сравнительная характеристика
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ УО «БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ» Кафедра денежного обращения, кредита и фондового рынка КУРСОВАЯ РАБОТА по дисциплине: Деньги, кредит, банки на тему: Формы безналичных расчетов, их сравнительная характеристика Студент А.А. Ручай ФФБД, 3-курс, РФР-1 ( ) Руководитель Н.П. Моради Сани ассистент кафедры ( ) МИНСК 2018 РЕФЕРАТ Курсовая работа: 283 с., 2 рис., 27 источников, 2 прил. БЕЗНАЛИЧНЫЕ РАСЧЕТЫ, ФОРМЫ БЕЗНАЛИЧНЫХ РАСЧЕТОВ, ПЛАТЕЖНОЕ ТРЕБОВАНИЕ, ПЛАТЕЖНОЕ ПОРУЧЕНИЕ, ПЛАТЕЖНЫЙ ОРДЕР. Объектом и предметом исследования
Рейтинг:Размер документа: 5,881 Слов / 24 СтраницОтправлено: Ноябрь 3, 2018 -
Порівняльна характеристика аналітичних моделей аналізу та оцінювання капіталу підприємства
Міністерство освіти і науки України ДВНЗ «Київський національний економічний університет ім. В. Гетьмана» Факультет економіки та управління Кафедра економіки підприємств Реферат З дисципліни: «Капітал підприємства: формування та використання» Тема: «Порівняльна характеристика аналітичних моделей аналізу та оцінювання капіталу підприємства» Виконала студентка 4 курсу, 1 групи, спец. 6504 Склярова Вікторія Сергіївна Перевірив: доц., к. е. н. Шевчук Наталя Валентинівна Київ 2017 План Вступ 3 1. Сучасні моделі аналізу та оцінювання капіталу підприємства. 4 2. Порівняльна характеристика бухгалтерської
Рейтинг:Размер документа: 1,847 Слов / 8 СтраницОтправлено: Ноябрь 4, 2018 -
Причини виникнення держави, порівняльна характеристика наукових теорій про походження держави
ЗМІСТ Вступ ………………………………………………………………… 2 Розділ І. Загальні напрями виникнення держави 1. Поняття та ознаки держави………….………………………. 6 1. Передумови виникнення держави…………………………... 7 1. Причини виникнення держави……………..……………….. 9 1. Особливості виникнення держави у різних народів………. 2. Форми виникнення держав…………………………………. 3. Основні теорії виникнення держави. Причини їх багатоманітності………………………………… 10 11 17 Розділ ІІ. Теорії походження держави 1. Теологічна теорія………………..…………………………… 20 1. Патріархальна теорія………....……………………………… 21 1. Теорія насильства………………...………………………….. 23 1. Теорія суспільного договору……….……………………….. 24 1. Історико-матеріалістична теорія……………….. ………….. 2.
Рейтинг:Размер документа: 7,605 Слов / 31 СтраницОтправлено: Ноябрь 4, 2018 -
Товарознавча характеристика пива
Зміст Вступ Розділ I. Фактори формування споживчих властивостей , класифікація та вимоги до якості 1.1.Сучасний стан ринку 1.2 Харчова цінність 1.3 Фактори що формують споживні властивості і якість пива 1.4 Вимоги до якості, дефекти 1.5 Класифікація пива Розділ II Товарознавча характеристика асортименту та оцінка якості 2.1 Товарознавча характеристика групового асортименту 2.2 Оцінка якості 2.3 Пакування , маркування, транспортування , зберігання ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ ДОДАТКИ СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ ________________ Вступ Пиво — самий давній алкогольний напій в
Рейтинг:Размер документа: 6,758 Слов / 28 СтраницОтправлено: Ноябрь 4, 2018 -
Малый бизнес в России и за рубежом, сравнительная характеристика
МИНОБРНАУКИ РОССИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Приамурский государственный университет имени Шолом-Алейхема» Кафедра экономики, менеджмента, государственного и муниципального управления Курсовая работа по дисциплине «Основы предпринимательской деятельности» на тему « Малый бизнес в России и за рубежом, сравнительная характеристика» Студент Мочан Е.А. Направление СКДиС курс 3 группа 6051 Научный руководитель Николаевская Ю.Е. г. Биробиджан 2018 год ________________ Содержание стр. Введение ……………………………………………………………… 3 1 Теоретические аспекты изучения малого бизнеса…………… 5 1.1 Сущность и роль малого
Рейтинг:Размер документа: 7,187 Слов / 29 СтраницОтправлено: Ноябрь 5, 2018 -
Экономико-географическая характеристика района тяготения железной дороги Омской области
Экономико-географическая характеристика района тяготения железной дороги Омской области СОДЕРЖАНИЕ Введение. 3 Глава 1. Экономическая оценка природных условий и ресурсов. 5 1. Характеристика основных природных компонентов Омской области. 5 1. География. 6 2. Рельеф. 7 3. Климат. 8 4. Гидрография. 10 5. Почвенно-растительный покров. 11 1. Экономическая оценка природных условий. 12 Глава 2. Население и трудовые ресурсы. 15 Глава 3. Хозяйственный комплекс. 18 Глава 4. Транспортный комплекс. 22 Заключение. 25 Список литературы. 26 Приложение 1. 27
Рейтинг:Размер документа: 4,033 Слов / 17 СтраницОтправлено: Ноябрь 5, 2018 -
Качественная характеристика технологической схемы шахты
Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Сибирский государственный индустриальный университет» Кафедра геотехнологии Практическая работа №3 Проверил: доцент, к.т.н. Выполнил: ст.гр. ГПу - 14 Новокузнецк 2017 ________________ Качественная характеристика технологической схемы шахты № уровня Наименование уровня Вариации элементов 1 2 3 1 Способ вскрытия ш.п. Наклонными стволами Вертикальными стволами Комбинированный 2 Схема подготовки ш.п. Панельная Этажная Погоризонтная 3 Подъем Конвейер Гидроподъем Скип 4 Подземный транспорт Локомотив Ленточный конвейер Гидротранспорт
Рейтинг:Размер документа: 351 Слов / 2 СтраницОтправлено: Ноябрь 5, 2018 -
Характеристика системы дошкольного образования в Японии и России
Российский государственный педагогический университет им. А. И. Герцена Институт педагогики и психологии Дисциплина «Сравнительная педагогика» «Характеристика системы дошкольного образования в Японии и России» Реферат Выполнила Студентка 13СПП-2 группы 4 курса образовательной программы бакалавриата «Психолого-педагогическое образование» Мамаджанова Ирина Валерьевна Преподаватель д.п.н., профессор Пискунова Е.В. 2018 Оглавление Введение 3 1 Система дошкольного образования в России 4 2 Система дошкольного образования в Японии 7 Заключение 11 Список литературы 12 ________________ Введение Актуальность обращения к теме настоящей работы объясняется
Рейтинг:Размер документа: 4,903 Слов / 20 СтраницОтправлено: Ноябрь 5, 2018 -
Характеристика почвенного покрова и определение действительно возможной урожайности сельскохозяйственных культур ООО «Сибирские огни»
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ АЛТАЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ Кафедра почвоведения и агрохимии Курсовая работа по почвоведению Тема: Характеристика почвенного покрова и определение действительно возможной урожайности сельскохозяйственных культур ООО «Сибирские огни» Заринского района Алтайского края Выполнила: Проверила: Барнаул 2013 Введение…………………………………………………………………………...4 1. Общие сведения о хозяйстве………………………………………………7 1. Местоположение хозяйства………………………………………...7 2. Специализация хозяйства…………………………………………...7 3. Структура земельных угодий хозяйства…………………………...8 4. Урожайность основных сельскохозяйственных культур ( яровой пшеницы, ячменя, гороха, гречихи, кукурузы на силос, многолетних трав на сено) за
Рейтинг:Размер документа: 15,582 Слов / 63 СтраницОтправлено: Ноябрь 5, 2018 -
Эфиры - простые и сложные, их сравнительная характеристика и биологическое значение
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ «ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОЦИАЛЬНО-ГУМАНИТАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» Факультет математики, физики, химии, информатики Кафедра химии и экологии Профили Химия, Информатика «Допущена к защите» Декан кфмн, доцент Алленов С.В. « ____ » ___________________ 2016 г. Зав. кафедрой дхн, профессор Ивашкевич А.Н. « ____ » ___________________ 2016 г. Эфиры - простые и сложные, их сравнительная характеристика и биологическое значение Курсовая работа Выполнил: студент 3 курса очной формы обучения Сидорова Анна Вячеславовна
Рейтинг:Размер документа: 5,869 Слов / 24 СтраницОтправлено: Ноябрь 5, 2018 -
Характеристика якості ґрунтів за допомогою рослин-індикаторів
Лабораторна робота №6 Тема: Характеристика якості ґрунтів за допомогою рослин-індикаторів. Біоіндикація рівня біогенних елементів та гербіцидів у ґрунтах флоріценозів за станом листків троянд Мета: ознайомитися із індикаційними властивостями листя троянд у зв’язку із забрудненням ґрунтів біогенними елементами та гербіцидами. Теоретична частина Різновидом культурфітоценозів, що виділяються при зонуванні паркових урбоекосистем (Кучерявий, 2001), є флоріценози – квітники однорічних і багаторічних рослин. Продуктивність і декоративні якості флоріценозів людина підтримує шляхом внесення у ґрунт добрив та обробки насаджень засобами
Рейтинг:Размер документа: 498 Слов / 2 СтраницОтправлено: Ноябрь 5, 2018 -
Товароведная характеристика качества мясных копченостей
________________ ________________ ВВЕДЕНИЕ 3 ГЛАВА 1.ТОВАРОВЕДНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА 5 1.1 История возникновения мясных копченостей в России……………………………………………………...6 1.2 Химический состав и пищевая ценность мясных копченостей 10 1.3 Сырье и производство мясных копченостей 11 1.4 Классификация и ассортимент мясных копченостей 15 ГЛАВА 2.ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА мясных копченостей 16 2.1 Органолептические и физико-химические показатели мясных копченостей 24 2.2. Дефекты мясных копченостей 26 2.3 Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение мясных копченостей 27 2.4. Фальсификация мясных копченостей 28 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 31 СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ
Рейтинг:Размер документа: 4,367 Слов / 18 СтраницОтправлено: Ноябрь 6, 2018