Essays.club - Получите бесплатные рефераты, курсовые работы и научные статьи
Поиск

Геоинформационные технологии рефераты и научные статьи

Поиск

2,420 Геоинформационные технологии Бесплатные рефераты: 826 - 850 (показаны первые 1,000 результатов)

Перейти на страницу
Последнее обновление: Ноябрь 28, 2021
  • Разработка маршрутной технологии блока изоляции интегральной микросхемы на бикмоп элементах БГУИР КР 1-41 01 04 031 ПЗ

    Разработка маршрутной технологии блока изоляции интегральной микросхемы на бикмоп элементах БГУИР КР 1-41 01 04 031 ПЗ

    Министерство образования Республики Беларусь Учреждение образования БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИНФОРМАТИКИ И РАДИОЭЛЕКТРОНИКИ Факультет радиоэлектроники Кафедра микро- и наноэлектроники Дисциплина Технологические процессы в микроэлектронике ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА к курсовому проекту на тему РАЗРАБОТКА МАРШРУТНОЙ ТЕХНОЛОГИИ БЛОКА ИЗОЛЯЦИИ ИНТЕГРАЛЬНОЙ МИКРОСХЕМЫ НА БИКМОП ЭЛЕМЕНТАХ БГУИР КР 1-41 01 04 031 ПЗ Студент Минск 2019 СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………2 1. КОНСТРУКТОРСКИЙ РАЗДЕЛ 1. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ГЕОМЕТРИЧЕСКИХ РАЗМЕРОВ СТРУТУРЫ ИМС…………………………………………………………………...3 2. РАЗРАБОТКА МАРШРУТНОЙ КРТЫ СТРУКТУРЫ ИМС 1. Краткие теоретические сведения……………………...7 2. Маршрутная карта……………………………………...8 1.

    Рейтинг:
    Размер документа: 3,169 Слов / 13 Страниц
    Отправлено: Май 7, 2019 Автор: Rigina
  • Технологии для торговли опционами. Клиринг на рынке стандартных контрактов

    Технологии для торговли опционами. Клиринг на рынке стандартных контрактов

    МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФГБОУ ВО «Уральский государственный экономический университет» Центр дистанционного образования Контрольная работа Тема : «Технологии для торговли опционами. Клиринг на рынке стандартных контрактов.» Исполнитель: Студент группы: Екатеринбург 2018 СОДЕРЖАНИЕ Введение……………………………………………………………………………...3 Глава 1. посыпавшийсособенности технологии торговли опционами и клиринга на рынке стандартных контрактов…………………………………..…..5 1. Технологии для торговли классическими , элементными и комбинированными опционами ………………………………..………………5 2. Понятие клиринга на рынке стандартных контрактов……………….…..…13 Глава 2. недеспотический оценки приплюснутый опционов и отвинтить расчетов в

    Рейтинг:
    Размер документа: 7,472 Слов / 30 Страниц
    Отправлено: Май 7, 2019 Автор: vikk_v
  • Технология приготовления за печеных блюд из мяса и мелкоштучных кондитерских изделий

    Технология приготовления за печеных блюд из мяса и мелкоштучных кондитерских изделий

    ВВЕДЕНИЕ Выпускная квалификационная работа посвящена теме «технологический процесс приготовления запеченный блюд из мяса и мелкоштучных кондитерских изделий». Так как кулинарное мастерство развивалось с большой скоростью и начало появляться специальные приборы и оборудование, из мяса начали создавать настоящие вкусовые шедевры. Его шпиговали, фаршировали, варили, жарили, запекали, тушили и подавали с различными гарнирами и соусами, а также делали изделия из рубленного мяса или фарша. И на сегодняшний день запекание не утратило своей популярности, так как запеченные блюда

    Рейтинг:
    Размер документа: 5,102 Слов / 21 Страниц
    Отправлено: Май 9, 2019 Автор: юля ольховикова
  • Внедрение технологии SDH

    Внедрение технологии SDH

    ВВЕДЕНИЕ В настоящее время связь несмотря ни на что остается одной из наиболее перспективных, развивающихся базовых инфраструктурных отраслей. Сегодня под термином «связь» понимаются не только методы двустороннего общения, но и весь комплекс передачи информационных сообщений, без которых невозможно ни нормальная деловая, ни политическая деятельность, ни развитие человека как такового. По мере все более широкого использования телекоммуникационных возможностей на предприятиях и в частной сфере возрастают и требования клиентов к услугам связи, интеллекту сетей. С полным правом

    Рейтинг:
    Размер документа: 16,700 Слов / 67 Страниц
    Отправлено: Май 10, 2019 Автор: b.akonar.e
  • Разработка дизайна изображений для нанесения на одежду фирменного персонала с применением компьютерных технологий

    Разработка дизайна изображений для нанесения на одежду фирменного персонала с применением компьютерных технологий

    Московский Гуманитарный Университет Колледж C:\Users\Слава\Desktop\mosgu_logo_black-01.png Курсовая работа Специальность 42.02.01 РЕКЛАМА ПМ.02. Создание рекламной продукции МДК.02.02 ПРОЕКТНАЯ КОМПЬЮТЕРНАЯ ГРАФИКА И МУЛЬТИМЕДИА На тему: Разработка дизайна изображений для нанесения на одежду фирменного персонала с применением компьютерных технологий Выполнила: студентка 4 курса, Группы Р-401 Ильина Д.А. Руководитель: Светлова Ярослава Евгеньевна Москва 2017г. Содержание Введение 03 Глава 1. Разработка дизайна изображений для нанесения на одежду фирменного персонала с применением компьютерных технологий 06 1.1 Компьютерные технологии для разработки изображений. 06

    Рейтинг:
    Размер документа: 7,516 Слов / 31 Страниц
    Отправлено: Май 10, 2019 Автор: Дария Кравцова
  • Нформационные системы и технологии

    Нформационные системы и технологии

    ПРЕДИСЛОВИЕ Настоящее учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям 09.03.01 «Информатика и вычислительная техника» (направленность: Системы автоматизированного проектирования) и 09.03.02 «Информационные системы и технологии» (направленность: Информационные системы и технологии) очной формы обучения. Оно также может быть полезным для широкого круга учащихся, интересующихся сферой информационных технологий. Пособие имеет практическую направленность и призвано помочь студентам при чтении английских текстов по специальности и при изложении своих мыслей на английском языке. Данное пособие состоит из 2 частей, первая

    Рейтинг:
    Размер документа: 21,063 Слов / 85 Страниц
    Отправлено: Май 10, 2019 Автор: rollin16
  • Технология активных методов обучения

    Технология активных методов обучения

    МИНОБРНАУКИ РОССИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «НИЖЕГОРОДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ КОЗЬМЫ МИНИНА» Факультет естественных, математических и компьютерных наук Кафедра биологии, химии и биолого-химического образования КУРСОВАЯ РАБОТА на тему: «Технология активных методов обучения» Студентка: Якушевская Ирина Витальевна Группа: ГБ-15 Руководитель: Зайцева Ольга Аркадьевна Нижний Новгород – 2018г ________________ Оглавление Введение ………………………………………………………………. 3 – 4 Глава I. Теоретические основы технологии активных методов обучения………………………………………………………..…………… 5 – 23 §1.1. Сравнение инновационного и традиционного подходов к

    Рейтинг:
    Размер документа: 7,087 Слов / 29 Страниц
    Отправлено: Май 11, 2019 Автор: Irisha69
  • Разработка технологии допечатных процессов для визитки

    Разработка технологии допечатных процессов для визитки

    4 Учреждение образования «БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ» Факультет Принттехнологий и медиакоммуникаций Кафедра Полиграфических производств Специальность 1-47 01 01 Издательское дело ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА КУРСОВОЙ РАБОТЫ по дисциплине «Обработка изобразительной информации» Тема: «Разработка технологии допечатных процессов для визитки». Исполнитель студентка 3 курса, 5 группы ________________ _______________ М. Ю. Комлева подпись дата Руководитель доцент кафедры полиграфических производств ________________ _______________ И. В. Марченко подпись дата Допущена к защите ____________________________ _____________ ____________________________ _____________ ____________________________ _____________ дата Курсовая работа защищена с

    Рейтинг:
    Размер документа: 4,085 Слов / 17 Страниц
    Отправлено: Май 11, 2019 Автор: MaryKiss
  • Технология возведения зданий

    Технология возведения зданий

    Оглавление 1. Введение 3 2. Характеристика монтируемого здания 3 3. Обоснование основных принципов производства строительно-монтажных работ, выполняемых при монтаже здания 6 4. Организация и технология выполнения строительного процесса. 7 Подготовка и раскладка элементов конструкций перед монтажом. 7 Технологии выполнения строительно-монтажных процессов. 8 Монтаж подкрановых балок. 8 Монтаж стропильных балок. 8 Монтаж плит покрытия. 9 Монтаж стеновых панелей. 9 Заделка стыков конструкций 11 Монтажные характеристики элементов и крана 11 Требуемая высота подъёма крюка крана 11 Требуемый

    Рейтинг:
    Размер документа: 4,454 Слов / 18 Страниц
    Отправлено: Май 12, 2019 Автор: Student323
  • Объектно-ориентированное программирование и технологии разработки и управления базами данных

    Объектно-ориентированное программирование и технологии разработки и управления базами данных

    МИНИСТЕРСТВО РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПО ДЕЛАМ ГРАЖДАНСКОЙ ОБОРОНЫ, ЧЕРЕЗВЫЧАЙНЫМ СИТУАЦИЯМ И ЛИКВИДАЦИИ ПОСЛЕДСТВИЙ СТИХИЙНЫХ БЕДСТВИЙ АКАДЕМИЯ ГОСУДАРСТВЕННОЙ ПРОТИВОПОЖАРНОЙ СЛУЖБЫ Кафедра информационные технологии Курсовая работа по теме «Объектно-ориентированное программирование и технологии разработки и управления базами данных» Москва 2018 г. Введение Подготовка высококвалифицированных специалистов в области пожарной безопасности, обладающих системными знаниями, широким кругозором, навыками практической работы с современной вычислительной техникой и программным обеспечением, предполагает приобретение теоретических знаний и практических навыков по алгоритмизации и программированию, разработке и управлению базами

    Рейтинг:
    Размер документа: 987 Слов / 4 Страниц
    Отправлено: Май 13, 2019 Автор: rom4chelust
  • Информационные технологии в банковской деятельности

    Информационные технологии в банковской деятельности

    Пермский финансово-экономический колледж – филиал федерального государственного образовательного бюджетного учреждения высшего образования «Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации» ТВОРЧЕСКАЯ РАБОТА На тему «Информационные технологии в банковской деятельности» Выполнила студентка 3 курса очной формы обучения группы №302 Сморкалова А.С. ___________ Научный руководитель: Виноградова Н.А.____________ Пермь, 2018 ________________ Содержание Введение 3 Глава 1. Информационные технологии в банках 4 1.1 Технологии с использованием компьютерной техники в банках 7 1.2 Обеспечение автоматизированных информационных технологий в банке 9 Глава 2.

    Рейтинг:
    Размер документа: 3,422 Слов / 14 Страниц
    Отправлено: Май 13, 2019 Автор: an.leowkina
  • Реализация технологии приготовления поке в общественном питании на примере Японского лаунж-бара «Суши House» города Ульяновск

    Реализация технологии приготовления поке в общественном питании на примере Японского лаунж-бара «Суши House» города Ульяновск

    \1Содержание. Введение. Глава 1. Сущность гавайской кухни и особенности технологии приготовления поке. 1.1. Понятия «технология». «гавайская кухня», «поке», «здоровое питание» . 1.2. Технология приготовления поке. 1.3. Оборудование и приспособления для приготовления поке. 1.4. Перспективы употребления поке в российских заведениях общественного питания. Глава 2. Реализация технологии приготовления поке в общественном питании на примере Японского лаунж-бара «Суши House» города Ульяновск. 2.1 Концептуальный паспорт Японского лаунж-бара «Суши House» города Ульяновск. 2.2 Ассортимент блюд и напитков Японского лаунж-бара «Суши

    Рейтинг:
    Размер документа: 4,857 Слов / 20 Страниц
    Отправлено: Май 14, 2019 Автор: 111kk
  • Современные возможности применения облачных технологий в работе образовательной организации

    Современные возможности применения облачных технологий в работе образовательной организации

    МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ КГА ПОУ «КАНСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ» СПЕЦИАЛЬНОСТЬ 09.02.05 ПРИКЛАДНАЯ ИНФОРМАТИКА (ПО ОТРАСЛЯМ) КУРСОВАЯ РАБОТА СОВРЕМЕННЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ ПРИМЕНЕНИЯ ОБЛАЧНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ В РАБОТЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ ПМ.01 Обработка отраслевой информации МДК.01.01 Обработка отраслевой информации Выполнила: ВасильевД.И., студент 203 группы Руководитель: Бажков О.Ю., преподаватель ПЦК информационных технологий в профессиональной деятельности Дата защиты: __________________________ Оценка: __________________________ Канск 2019 ________________ Оглавление Введение 3 Глава 1. Общие представления о современном развитии облачных технологий 5 1.1. Понятие облачных технологий и

    Рейтинг:
    Размер документа: 3,140 Слов / 13 Страниц
    Отправлено: Май 14, 2019 Автор: 123408975467
  • Технология изготовления детских лекарственных форм

    Технология изготовления детских лекарственных форм

    Оглавление Введение 2 ГЛАВА 1. Особенности изготовления детских лекарственных форм. 6 1.1 Организация изготовления и отпуск лекарственных форм для новорожденных 6 1.2. Виды лекарственных форм для новорожденных 9 1.2.1 Жидкие лекарственные формы 9 1.2.2 Твердые лекарственные формы 16 1.2.3 Мягкие лекарственные формы 22 1.2.4 Фармацевтические несовместимости 25 ГЛАВА 2. Примеры рецептов и расчеты 28 2.1 Технология приготовления и расчеты по жидким лекарственным формам. 28 2.2. Технология приготовления твердых лекарственных форм. 31 Приложения 33 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 36

    Рейтинг:
    Размер документа: 5,497 Слов / 22 Страниц
    Отправлено: Май 14, 2019 Автор: alina005
  • Технология "тайм - менеджмент" в организации учебной деятельности студентов

    Технология "тайм - менеджмент" в организации учебной деятельности студентов

    УДК 378 © Е. И. Литвинова, 2019 студентка 3 курса LEI.2727@yandex.ru НИУ «БелГУ» г. Белгород, Россия ТЕХНОЛОГИЯ «ТАЙМ-МЕНЕДЖМЕНТ» В ОРГАНИЗАЦИИ УЧЕБНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ СТУДЕНТОВ Тема статьи считается актуальной, так как результат каждой деятельности человека зависит от эффективности использования времени. Именно по этой причине в условиях нынешнего общества, при огромном потоке информации, отличительной особенностью является возрастание роли правильного распоряжения своим временным ресурсом. Трудности с нехваткой времени может решить эффективный тайм-менеджмент, который научит грамотно распределять свои задачи. Ключевые

    Рейтинг:
    Размер документа: 875 Слов / 4 Страниц
    Отправлено: Май 14, 2019 Автор: Екатерина Литвинова
  • Продвижение кредитных карт я с использованием маркетинговых технологий

    Продвижение кредитных карт я с использованием маркетинговых технологий

    КРАЕВОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «АЛТАЙСКИЙ ПРОМЫШЛЕННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ КУРСОВАЯ РАБОТА На тему Продвижение кредитных карт я с использованием маркетинговых технологий Студент подпись дата инициалы, фамилия Группа 9БД161 Специальность 38.02.07 Банковское дело шифр, название Руководитель подпись дата инициалы, фамилия Руководитель подпись дата инициалы, фамилия Барнаул 2019 ________________ Содержание Введение 4 Глава 1 Теоретические основы продажи кредитных карт 7 1.1 Понятие, сущность, виды и функции кредитных карт 7 1.2 Анализ рынка кредитных карт, тенденции развития 11

    Рейтинг:
    Размер документа: 4,337 Слов / 18 Страниц
    Отправлено: Май 14, 2019 Автор: Анастасия Ложкина
  • Контрольная работа по "Информационные технологии"

    Контрольная работа по "Информационные технологии"

    Ваше предприятие рекламирует свою деятельность с использованием четырех источников массовой информации: телевидения, радио, газет и расклейки объявлений. Анализ рекламной деятельности в прошлом показал, что вложенные в рекламу средства приводят к увеличению прибыли на 10 руб., 5 руб., 7 руб. и 4 руб. соответственно в расчете на 1 руб., затраченный на рекламу. На рекламу выделено 50 000 руб., причем руководство намерено тратить на телевидение не более 50% выделенной суммы, на радио — не более 20%, на

    Рейтинг:
    Размер документа: 290 Слов / 2 Страниц
    Отправлено: Май 14, 2019 Автор: 04121991
  • Ключевые стратегии и технологии публичных дебатов

    Ключевые стратегии и технологии публичных дебатов

    содержание Введение 3 Параграф 1: Теоретические положения 6 Глава 1: Дебаты: дефиниции, история, роль дебатов в электоральном процессе 6 Глава 2: Ключевые стратегии и технологии публичных дебатов 9 Параграф 2: Практическая часть 15 Глава 1: Контент-анализ дебатов кандидатов 15 Глава 2: Влияние дебатов на рейтинг кандидатов и результаты голосования24 Заключение 36 Литература 38 Введение Выборы - политический процесс, занимающий одно из центральных мест в общественной жизни. Во время президентских выборов в Соединенных Штатах для основных

    Рейтинг:
    Размер документа: 6,909 Слов / 28 Страниц
    Отправлено: Май 15, 2019 Автор: Oxana Polyakova
  • Технологии работы с проблемными кредитами в банке

    Технологии работы с проблемными кредитами в банке

    ВВЕДЕНИЕ Рост проблемной задолженности перед банками является на настоящий момент одним из наиболее обсуждаемых в банковском сообществе вопросов. Актуальность данной темы в ближайшем будущем будет расти и останется одной из наиболее важных банковских тематик еще как минимум в течение нескольких лет. На данный момент не выработан оптимальный механизм решения проблемы просроченной задолженности перед банками, нет ответа на многие вопросы, связанные с управлением проблемными активами. Банковская деятельность неразрывно связана с различного рода рисками (кредитный, операционный, рыночный

    Рейтинг:
    Размер документа: 14,480 Слов / 58 Страниц
    Отправлено: Май 15, 2019 Автор: Olesya2010
  • Технология приготовления масла

    Технология приготовления масла

    ВСТУП Молоко містить всі поживні речовину для повноцінного росту і розвитку людини: білок, жир, вуглевод, мінерали, мікроелементи, вітаміни. Ці речовини знаходяться в молоці в поживному для людини відношенні. Кількість поживних речовин які засвоюються людиною в молоці складає: * Білка 96%; * Жиру 95%; * Вуглеводів 98%. Молоко допомагає засвоєнню поживних речовин, які входять до складу інших продуктів харчування людини. Серед всіх видів їжі, молоко займає важливе положення. Люди споживають молоко зразу після народження, в перші

    Рейтинг:
    Размер документа: 6,313 Слов / 26 Страниц
    Отправлено: Май 16, 2019 Автор: Катя Кревсун
  • Снижение риска цепи поставок с помощью технологии аутсорсинга

    Снижение риска цепи поставок с помощью технологии аутсорсинга

    Снижение риска цепи поставок с помощью технологии аутсорсинга УСТАРЕВШИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ПРЕПЯТСТВИЯ Миллениалы, которые составляют растущий процент рабочей силы, являются профессионалами, привыкшими жить своей жизнью, зависящей от интеллектуальных устройств и доступа к веб-технологиям. Поэтому, когда сотрудники не могут использовать устаревшие технологии, клиенты могут подвергаться риску. Со временем устаревшие технологии не поспевают за отраслевыми достижениями. Одновременно это препятствует набору и удержанию лучших и умнейших. У компаний есть две проблемы. Использование людей с правильными навыками экономит время и

    Рейтинг:
    Размер документа: 380 Слов / 2 Страниц
    Отправлено: Май 16, 2019 Автор: Open Season
  • Технология обработки металлов давлением

    Технология обработки металлов давлением

    Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «Южно-Уральский государственный университет (научно-исследовательский университет)» Архитектурно-строительный институт Кафедра «Градостроительство, инженерные сети и системы» Технология обработки металлов давлением РЕФЕРАТ по дисциплине «Технология металлов и сварки» Проверил старший преподаватель кафедры «Строительные конструкции и сооружения» Анкудинов В.В. ________________________ __________________20__ г. Автор работы студент группы АС-222 Печерица Екатерина _____________________ _______________20__ г. Реферат защищен с оценкой _________________ ___________20__ г. Челябинск 2018 АННОТАЦИЯ Печерица Е.В. Технология обработки металлов давлением. – Челябинск: ЮУрГУ, АС-222, 19

    Рейтинг:
    Размер документа: 2,993 Слов / 12 Страниц
    Отправлено: Май 16, 2019 Автор: katya91098
  • Организация работ и технико-экономические расчеты проектирования технологии бурения эксплуатационной скважины № 2 на Первомойском место

    Организация работ и технико-экономические расчеты проектирования технологии бурения эксплуатационной скважины № 2 на Первомойском место

    Тема: Организация работ и технико-экономические расчеты проектирования технологии бурения эксплуатационной скважины № 2 на Первомойском месторождении в ООО «УК «Татбурнефть» ЛПБР цех №2 Целью курсовой работы является расчет и анализ проекта строительства скважины № 2 на Первомайском месторождении. Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи: - провести анализ основных данных по проектируемой скважине; - рассчитать скорости бурения скважины; - произвести расчет сметной стоимости скважины; Управление буровых работ (УБР) – это производственное предприятие осуществляющее строительство

    Рейтинг:
    Размер документа: 353 Слов / 2 Страниц
    Отправлено: Май 16, 2019 Автор: vadim_cc
  • Интенсификация экономики с помощью высоких технологий как путь к устойчивому развитию

    Интенсификация экономики с помощью высоких технологий как путь к устойчивому развитию

    Межфакультетский научный студенческий семинар 2018 Интенсификация экономики с помощью высоких технологий как путь к устойчивому развитию Хасая Н. М., Герасимовская В. С., Каширских А. М. Московский государственный университет имени М. В. Ломоносова, Географический факультет В 2015 году Генеральной Ассамблеей ООН были приняты Цели в области устойчивого развития, которые заменили собой Цели развития тысячелетия. Официальный документ, сокращенно названный «Повестка 2030», включает в себя 17 целей для международного сотрудничества, которые позволят обеспечить баланс экономического, социального и экологического

    Рейтинг:
    Размер документа: 2,029 Слов / 9 Страниц
    Отправлено: Май 16, 2019 Автор: nicksive
  • Ассортимент и технология приготовления соусов французской кухни

    Ассортимент и технология приготовления соусов французской кухни

    СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ 3 1 ХАРАКТЕРИСТИКА СОУСОВ ФРАНЦУЗСКОЙ КУХНИ 5 1.1 История французской кухни и возникновения соусов 5 1.2 Ассортимент соусов французской кухни 7 1.3 Характеристика используемого сырья и приемов его технологической обработки для приготовления соусов французской кухни 10 2 ТЕХНОЛОГИЯ СОУСОВ ФРАНЦУЗСКОЙ КУХНИ 14 2.1 Технология разработки ассортимента соусов французской кухни 14 2.2 Разработка нормативной документации 20 2.3 Проектирование показателей качества 21 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 28 СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 29 ПРИЛОЖЕНИЕ А 30 ПРИЛОЖЕНИЕ Б 31 ________________ ВВЕДЕНИЕ

    Рейтинг:
    Размер документа: 4,260 Слов / 18 Страниц
    Отправлено: Май 17, 2019 Автор: Florex

Перейти на страницу