Планировка и оборудование торгового зала магазина самообслуживания (на материалах ОАО «Цум-Минск»)

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

УО «БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Кафедра коммерческой деятельности и рынка недвижимости

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине: Организация и технология торговли

        на тему: Планировка и оборудование торгового зала магазина самообслуживания (на материалах ОАО «Цум-Минск»)

Студент

ФКТИ, 2 курс, РГС-1                    _____________                            Н.И. Титова

             (подпись студента)                                

Руководитель                            

канд. экон. наук,                           ______________                           Л.С. Климченя

доцент                                         (подпись преподавателя)                    

        (дата)  

МИНСК 2021[pic 1]

РЕФЕРАТ

Курсовая работа: 35 с., 3 рис., 7 табл., 16 источников, 2 прил.

        ТОРГОВАЯ ПЛОЩАТЬ, МАГАЗИН САМООБСЛУЖИВАНИЯ, ПЛАНИРОВКА, ОБОРУДОВАНИЕ, ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПЛОЩАДЕЙ

Объект исследования – ОАО «Цум Минск».

        Предмет исследования – планировка и оборудование торгового зала магазина самообслуживания.

        Цель работы – оценка планировки и оборудования торгового зала магазина самообслуживания и разработка путей их совершенствования.

Исследования и разработки: рассмотрены теоретические аспекты планировки и оборудования торгового зала магазина; дана оценка планировки и оборудования торгового зала магазина самообслуживания «Комаровский»; разработаны пути совершенствования планировки и оборудования торгового зала магазина самообслуживания «Комаровский».

Автор работы подтверждает, что приведенный в ней расчетно-аналитический материал правильно и объективно отражает состояние исследуемого процесса, а все заимствованные из литературных и других источников теоретические, методологические и методические положения и концепции сопровождаются ссылками на их авторов.

__________________

ESSAY

Course work: 35 p., 3 figures, 7 tables, 16 sources, 2 adj.

SHOPPING AREA, SELF-SERVICE STORE, PLANNING, EQUIPMENT, AREA EFFICIENCY

The object of research is JSC "Tsum Minsk".

The subject of research is the layout and equipment of the sales area of ​​a self-service store.

The purpose of the work is to assess the layout and equipment of the sales area of ​​a self-service store and develop ways to improve them.

Research and development: considered the theoretical aspects of the layout and equipment of the sales area of ​​the store; assessed the layout and equipment of the sales area of ​​the self-service store "Komarovsky"; ways of improving the layout and equipment of the sales area of ​​the Komarovsky self-service store have been developed.

The author of the work confirms that the calculation and analytical material given in it correctly and objectively reflects the state of the process under study, and all theoretical, methodological and methodological provisions and concepts borrowed from literary and other sources are accompanied by references to their authors.

СОДЕРЖАНИЕ

Введение        5

1 Теоретические аспекты планировки торгового зала        7

1.1 Понятие планировки торгового зала и характеристики ее видов        7

1.2 Требования, предъявляемые к оборудованию и планировке        9

1.3 Подходы к разработке оптимальных планировочных решений        12

2 Оценка планировки и оборудования торгового зала ОАО «Цум- Минск»        14

2.1 Организационно-экономическая характеристика ОАО «Цум -Минск»        14

2.2 Оценка планировочного решения торгового зала        21

2.3 Анализ обеспеченности торговым оборудованием        23

3 Пути совершенствования планировки торгового зала        27

Заключение        31

Список использованных источников        33

Приложение А. Организационная струкутра управления ОАО «Цум-Минск»        34