Отчет о прохождении учебной практики в гостинице «Holiday Inn Almaty»
Автор: Alibi05 • Октябрь 14, 2019 • Отчет по практике • 5,960 Слов (24 Страниц) • 808 Просмотры
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ
КАЗАХСТАН
КАСПИЙСКИЙ ОБЩЕСТВЕННЫЙ УНИВЕСИТЕТ
КОЛЛЕДЖ «ӘДІЛЕТ»
Отчет
о прохождении учебной практики
студента 2 курса
группы ООГХ 17-1
по специальности «0507000 – Организация Обслуживания Гостиничного Хозяйства»
Садыр Алиби Нурболулы
Место прохождения практики: Гостиница «Holiday Inn Almaty»
Руководитель практики от колледжа Бикеева Д.М.
Руководитель практики от предприятия Маратбеккызы Алуа
Период прохождения практики с «22» апреля 2019 г.
по «25» мая 2019 г.
Всего дней: 30
Проработано дней: 30
Не отработано дней: 0
Алматы 2019 г.
РЕЦЕНЗИЯ
на отчетную работу
Студент (ка)________________________________________________________
Ф.И.О.
Специальность____________________________________________________ (наименование специальность)
Тема отчетной работы______________________________________________________________________________________________________________________________
Объем отчетной работы_____листов
Особенность работы__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Недостаток работы________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Оценка_______________
Рецензент_______________________________________________________
Содержание
Введение………………………………………………………………………….5
Раздел 1 Теоретическая часть………………………………………………..
1.1Организационная структура управления гостиницы. Основные службы………………………………………………………………..6
1.2 Служба бронирования и обслуживания…………...………………………10
1.3 Служба приема и расчетная часть …………………..………………….….14
Раздел 2 Практическая часть……………………………………………..….17
Заключение…………………………………………………………………......26
Список литературы……………………………………………………………27
Приложение…………………………………………………………………….28
Введение
Гостеприимство - одно из фундаментальных понятий человеческой цивилизации, в настоящее время под воздействием научно-технического процесса превратилось в мощную индустрию, в которой работают миллионы профессионалов, создавая уют и комфорт на благо людей. Индустрия гостеприимства объединяет различные профессиональные сферы деятельности людей: туризм, гостиничный и ресторанный бизнес, общественное питание, отдых и развлечения, организацию конференций, семинаров и выставок, спортивную, музейно - выставочную, экскурсионную деятельность, а также сферу профессионального образования в области гостеприимства.
...