Отчет о прохождении учебной практики в Гостинице "Baikal View Hotel"
Автор: Katya Beiseitova • Май 16, 2021 • Отчет по практике • 2,412 Слов (10 Страниц) • 306 Просмотры
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ ИРКУТСКОЙ ОБЛАСТИ[pic 1]
Государственное автономное профессиональное
образовательное учреждение Иркутской области
«Иркутский колледж экономики, сервиса и туризма»
Отчет о прохождении учебной практики
Выполнил: студент группы ГС-18
Викторов И.А.
Проверила: преподаватель
Протопопова. Ю. В.
[pic 2][pic 3]
Иркутск, 2021г.
Сожержание
Введение 3
1. Ознакомление с объектом практики 4
1.1 Руководитель практики функции/полномочия/компетенцию должностного лица 5
2. Характеристика выполненной работы во время прохождения практики 9
Введение
Целью учебной практики является закрепление обучающимися вида профессиональной деятельности. Формирование общих и профессиональных компетенций, а также приобретение опыта практической работы обучающимися по специальности.
Задачи практики: закрепление знаний, полученных в теоретических курсах, в цикле предметов, связанных с управлением персоналом, организацией обслуживания и системой продаж гостиничного продукта; развитие общих и профессиональных компетенций; освоение современных технологий построения системы управления персоналом современной гостиничной организации.
Так же поставлены следующие задания:
1. Изучить оказание перечня услуг, предоставляемых в
гостинице.
2. Научиться информировать потребителя о видах услуг и правилах безопасности во время проживания в гостинице.
3. Изучение всех служб гостиницы.
4. Взаимодействие между службами гостиницы по предоставлению дополнительных услуг гостю.
5. Изучение room service, предоставление услуги.
1. Ознакомление с объектом практики
Гостиница "Baikal View Hotel" находится в 290 километрах от города Иркутск. Отель расположен на самом большом острове озера Байкал - острове Ольхон, в двух километрах от поселка Хужир и всего в 700 метрах от берега озера Байкал. В отеле есть 2 ресторана, лаунж-бар, зона барбекю. Baikal View отель располагает большим бассейном, сауной, дневным спа-салоном, спортивной и детской площадкой.
Для размещения гостиница предлагает 99 номеров:
- 62 номера стандарт
- 10 номеров стандарт улучшенный
- 20 номеров делюкс
- 4 номера лонг стей мини (long stay mini)
- 1 номер лонг стей макси (long stay maxi)
- 2 номера люкс.
В гостинице гости могут получить следующие бесплатные услуги:
1. Беспроводной интернет;
2. Завтрак "шведский стол";
3. Камера хранения;
4. Тренажерный зал;
5. Регистрация иностранных граждан;
6. Вызов скорой помощи;
7. Охраняемая парковка;
8. Гладильная комната;
9. Вызов такси;
10. Сейф;
11. Шаттл бас до поселка Хужир;
12. Услуги бизнес-центра – скан, копирование;
13. Настольные игры, пледы.
И следующие платные услуги:
1. Аренда конференц-зала;
2. Телефонные переговоры;
3. Заказ экскурсий;
4. Спа процедуры, массаж.
1.1 Руководитель практики функции/полномочия/компетенцию должностного лица
В ходе выполнения задания учебной практики был назначен руководитель практики, управляющий отелем «Baikal View» в лице Хамадаева В.С.
1. Общие положения:
1.1. Управляющий гостиницей /отелем относится к категории высшего управленческого персонала.
1.2. На должность Управляющего назначается лицо, имеющее высшее управленческое или средне-специальное профессиональное образование, во втором случае со стажем работы по специальности в системе гостиничного обслуживания не менее 5 лет, из них 1 год на управленческой должности.
...