Обоснования перспектив организации производства продукции животноводства в АО «Кривское» в Боровском районе Калужской области
Автор: AIMonakhov • Июль 1, 2019 • Курсовая работа • 10,328 Слов (42 Страниц) • 489 Просмотры
[pic 1] | МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ – МСХА имени К.А. ТИМИРЯЗЕВА |
Калужский филиал
Экономический факультет
Кафедра «Экономики и статистики»
КУРСОВОЙ ПРОЕКТ
по дисциплине «Организация сельскохозяйственного производства»
на тему: «Обоснования перспектив организации производства продукции животноводства в АО «Кривское» в Боровском районе Калужской области.»
Выполнил: студент 3 курса
экономического факультета
31 группы Монахов А.И.
Руководитель : к.э.н, доцент
Головач В.М.
Оценка:
Калуга-2019 год
Содержание
ВВЕДЕНИЕ 2
Глава 1. Теоретические основы сельскохозяйственного производства. 5
1.1 Понятие, роль, значение организации производства продукции молочного животноводства 5
1.2 Классификация типов организации производства, принципы организации производства 12
Глава 2. Анализ состояние эффективности организации производства предприятия в ЗАО «Кривское» в Боровском районе Калужской области. 20
2.1. Организационно-экономическая характеристика объекта исследования, местоположение и природные условия предприятия. 20
2.2. Состояние ресурсного потенциала хозяйства 26
2.3 Современное состояние отрасли животноводства 30
Глава 3. Проектирование перспектив развития отрасли животноводства. 38
3.1. Обоснования проектируемого объема производства продукции животноводства 38
3.2. Экономическая оценка проекта производства молока в ЗАО «Кривское» 46
Заключение 47
Список использованной литературы 49
ВВЕДЕНИЕ
Агропромышленный комплекс представляет собой совокупность отраслей, имеющих тесные экономические и производственные взаимосвязи, сосредотачивающиеся на производстве сельскохозяйственной продукции, ее переработке и хранении, а также снабжающих сельское хозяйство и перерабатывающую промышленность средствами производства.
Одним из главным звеном агропромышленного комплекса страны является сельскохозяйственное производство. Это одна из важнейших отраслей экономики, потому что производит продукты питания для населения страны и на продажу зарубеж, поставляет свою продукцию остальным отраслям промышленности.
Одной из ведущих отраслей сельского хозяйства страны является животноводство. Оно дает 60 % валовой продукции, в нем сосредоточено 75 % основных производственных фондов и 70 % трудовых ресурсов сельского хозяйства.
Самый значительный удельный вес в животноводстве занимает молочное скотоводство, так как оно снабжает население одним из ценных продуктов питания - цельным молоком. По данным Росстата валовое производство молока в России в 2015 году составило 31 млн. тонн.
Мoлоко и молочные продукты пользуются в нашей стране популярностью у всех слоев населения. Потому как благодаря различными полезными свойствами, богатому химическому составу и высокой биологической ценности, молоко является главным продуктом питания. В его состав входят более ста различных компонентов: полноценные жиры, белки, углеводы, минеральные вещества, витамины, ферменты, гормоны и прочие. В среднем один литр молока удовлетворяет суточную потребность взрослогоo человекa в энергии на 25 %, в белке - на 61 %, в жире – нa 100 %, в кальции - на 150 %, в фосфоре - на 112 %. По медицинским нормам за год человек должен потреблять 392 кг молочных продуктов, а в действительности среднедушевое потребления молока составляет 230 литров. Объем потребления за последние два года на душу населения колеблется в пределах 248-235 литров на человека. Таким образом, потребление молока практически остается на уровне около 74-71% от рекомендованной нормы. То есть, по сравнению с американцем или европейцем, россиянин недоупотребляет в год 26-29% от рекомендованной молочной нормы.
...