Технология производства продукции животноводства

1 Технология производства продукции животноводства[pic 1]

1.1 Расчет структуры стада

Структура стада – это соотношение отдельных половозрастных групп в стаде на определенную дату. Структуру стада для ферм КРС см. в таблице 1.1.
    Таблица 1.1 – Структура стада для ферм КРС

Структура стада для заданной животноводческой фермы с количеством коров 70 штук представлена в таблице 1.2.

Таблица 1.2 – Структура стада племенного молочно – мясного хозяйства

1.2 Выбор системы и способа содержания КРС

Способ содержания животных или птицы на комплексе или птицефабрике обосновывается в соответствие с заданием курсового проекта. При этом следует учитывать, что способ содержания животного или птицы оказывает очень большое влияние на выбор схемы технологических процессов и выбора машин и оборудования. При проектировании ферм КРС могут быть приняты два основных способа содержания: привязный и беспривязный.

Способы привязного содержания скота:

1. Круглогодовое стойловое содержание. Коровы зимой и летом держатся в коровниках на привязи и выпускаются только на прогулку.
2. Стойлово – пастбищное содержание – характеризуется тем, что зимой коровы находятся в стойлах на привязи, а летом а пастбищах. Этот способ применяют в хозяйствах, имеющих пастбища на расстоянии не более 3 км от скотных дворов.
3. Стойлово – лагерно – пастбищное содержание. Зимой коровы находятся на привязи на ферме, а летом их перегоняют или перевозят на отдельные пастбища. Вблизи пастбищ из летних навесов строят летние лагеря.

Способы привязного содержания скота:

1. Свободно – выгульный на глубокой несменяемой подстилке. В помещении для коров при этом не делают стоил. К коровникам примыкают открытые выгульно – кормовые площадки с твердым покрытием. Этот способ возможен в хозяйствах, обеспеченных в достатке кормами, и в зонах с теплой зимой.
2. Беспривязно – боксовое содержание скота характеризуется тем, что животные находятся в помещениях, оборудованными боксами для отдыха животных. Размер бокса такой, чтобы корова могла удобно лежать в нем, а выходя не разворачивалась, тогда боксы остаются чистыми.
3. Комбинированный.

Для заданной в курсовом проекте животноводческой фермы принимаем стойлово – пастбищную систему содержания скота, (безпривязную).

1.3 Обоснование и расчет годовой потребности в кормах

1.3.1 Выбор суточного рациона для стойлового и пастбищного периодов

Рацион кормления молочных пород (зимний период) представлен в таблице 1.3.

Таблица 1.3 – Рацион кормления молочных пород (зимний период)